Ez a francia szósz
Ez a francia szósz a fehér szószok "királynője". Alkalmas lasagna, moussaka és számos nyers szósz alapja. Könnyű szószból készítik, amelyhez tejet, tejszínt és húslevest adnak.
Gyors béchamel szósz
50 g vajat megolvasztunk egy edényben. Egy tálban keverjen össze 600 ml tejet és 50 g sima lisztet. Ezt a keveréket keverés közben öntsük a vajba, és forraljuk fel, miközben konyhai habverővel felverjük. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze a mártást körülbelül 5 percig. Sózzuk, őrölt fehér borsot és reszelt szerecsendiót.
Meleg és bőr nélküli
Tartsa melegen a béchamel mártást vízfürdőben - tegye a szószos edényt egy nagyobb edénybe enyhén forró vízzel. A szósz hőmérsékletének a forráspont alatt kell maradnia. A duplafenékű fejőedény is ezt a célt fogja jól szolgálni. Annak érdekében, hogy a bőr ne képződjön a besamel felületén, takarja le vajjal bevont élelmiszer-fóliával, mielőtt a vízfürdőbe helyezné.
- 5 tipp a sertéshús elkészítéséhez
- Ön is vonzza a rúdtáncot Hogy néz ki egy pólusos táncóra és mit kell felkészíteni Gyakorlatok és sport
- Hogyan lehet felkészíteni a gyermeket nőgyógyászati kezelésre; Ön; súrlódás; Egészség; baba; Egészség
- Hogyan készítsünk piros lencsét kisgyermekek számára a Kék ló kolbász mellett
- Hogyan lehet felkészíteni a belét az iLive egészségügyi problémájára