Ez nem olyan saláta, mint egy saláta. Ő is többé-kevésbé egészséges lehet. Tudja, hogyan készítsen egy salátát, hogy valóban egészséges legyen?

hogy

Ashleigh James táplálkozási és egészségügyi szakértő öt alapvető tippet ismertetett az egészséges ebédsaláta elkészítésével kapcsolatban. Ha úgy gondolja, hogy minden saláta egyformán egészséges, nézze meg a tényeket: sok saláta tartalmaz rejtett negatívumokat, például nagy mennyiségű sót vagy akár cukrot, finomított olajokat, rossz minőségű húst. Egyéb negatívumok gyakran megtalálhatók a kötésekben.

Tehát hogyan készíthet egy igazán egészséges salátát? Kövesse ezeket a fő elveket:


1. Az alapja sötét leveles zöldség

Sokan salátának képzelik a jégsalátát és a paradicsomot. Egy ilyen salátának azonban lényegesen kevesebb pozitívuma van, mint a sötét leveles zöldségeken alapuló salátának. Ne feledje, hogy a spenót, a kelkáposzta, a datolyaszilva vagy a sült saláta kitûnõ saláta nem hiányozhat. Fontos fitonutrienseket, antioxidánsokat, rostokat és sok vizet tartalmaznak. Ezenkívül nagyon alacsony a kalóriatartalmuk.

2. Magas fehérje- és rosttartalom

Gazdagítsa salátáját tofuval, lazacgal, sovány hússal, hüvelyesekkel, tojással. Ezeknek az ételeknek alacsony a glikémiás indexük és telítettek.

3. A színváltozat nemcsak figyelemfelkeltő

Ne feledje, hogy minél több szín van a salátájában, annál jobb az egészségére.

4. Kiegyensúlyozott fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom

A minőségi ízletes salátának egészséges szénhidrátokat és zsírokat is tartalmaznia kell. A szénhidrátok megtalálhatók a zöldségek, hüvelyesek, sárgarépa egyes formáiban, de az édesburgonyában, a cukkiniben is. Gazdagan képviselik a barna rizst, a quinoet.

A zsírbevitel azért fontos, hogy a szervezet a lehető legjobban tudja felhasználni a zöldségeket. Ezért öntse a salátát olívaolajra, lenmag- vagy tökolajra vagy más kedvencekre.

Vigyázzon azonban arra, hogy ne adjon finomított és más egészségtelen zsírokat a salátához. A salátához egészséges zsír hozzáadásának jó módja az avokádó felvágása és a dió szórása.

Az üzletekben kapható vagy az éttermekben kínált különféle kötéstípusokat jobb félretenni. Mint már említettük, csorgassuk le a salátát olajjal, és kinyomkodhatjuk rajta a citromból vagy a lime-ból készült levet, vagy hozzáadhatunk egészséges almaecetet.

5. Tegye félre a szokásokat

A salátának nem kell csak jégsalátát és paradicsomot tartalmaznia. Nézze meg a zöldségeket más szögből. Hozzáadhat például olyan fajokat, amelyeket csak főzésből ismer, nyers állapotban - például cukkini.

A spenót, a sárgarépa, a répa, a paradicsom, az édesburgonya, az avokádó, a hajtás, a mindenféle mag, a lila káposzta egyszerűen kiválóan alkalmas salátákhoz.