A forró italok fehér- és vörösborból történő főzésének alapvető eljárásai a legtöbb receptben nagyon hasonlóak. A különleges összetevők azonban jelentős különbséget okozhatnak az ital aromájában és ízében. Tudod melyik?

hogyan

Különleges aromát és ízt érhet el, ha szárított csipkebogyót, mazsolát, vanília hüvelyeket, szerecsendiót, kardamommagot vagy apróra vágott gyömbért ad a forralt borhoz. Ha szereti a fűszeres italokat, értékelni fogja a behatoló sáfrányt vagy néhány csepp kakaót, pálinkát vagy rumot a forralt borban. A klasszikusok rajongói azonban nem engedhetik meg maguknak a hagyományos recepteket. Régiónkban a forralt bor leggyakoribb receptjei a forró fehérbor, csillagánizs, szegfűszeg és fahéj, valamint a forralt vörösbor, narancs- vagy citromlével vagy reszelt héjjal.

Forralt fehérbor csillagánizssal

Öntsön egy üveg fehér bort kevés vízzel az edénybe. Adjunk hozzá egy zacskó fűszert - egész fahéjat, szegfűszeget és csillagánizst. Ha kedveled az édesebb italokat, a keveréket kristálycukorral vagy mézzel is ízesíthetjük, az ízlés szerinti mennyiséget. Fedje le a tartályt, forralja fel és azonnal állítsa le. A kész forralt bort forrón tálaljuk.

Forralt vörösbor narancslével

Melegítsük fel a vörösbort a friss narancs narancslével - az ízlés szerint. Ha jobban szereti a savasabb italokat, használhat citromot narancslé helyett. Vagy gyümölcslé helyett csak citrusfélékből reszelt héjat adjon hozzá. Ezután adjon hozzá szegfűszeget és fahéjat kevés kristálycukorral a tartályba. Melegítés után ossza fel az italt forró levegő csészékre és forrón tálalja.

Ön is érdekelheti