Szia minden tanácsadó. Hogyan főzzön krumplipürét, hogy ízletes legyen? Az enyém mindig úgy működik, mint a ragasztó.
Ragasztóként a hideg tejet meleg burgonyába verik. Nekem is egyszer sikerült, amikor siettem és nem melegedtem. Tehát a szükséges sűrűségűre keverjük meleg tejjel, és adjunk hozzá egy evőkanál vajat. De valódi;), ezek a margarinok haszontalanok:)
A főtt burgonyához adok egy kevés tejet és vajat, közvetlenül a víz felöntése után, és habverővel (habverővel) felverem. Az aljára hagyhat egy kis vizet is, amiben a burgonyát főzték, de nem kell, akkor még egy kis tejet ad hozzá. Már ezt a becslést készítem.
kiegészítés: adok egy keretet, és a zabkása elég jó.
kiegészítés: adok egy keretet, és a zabkása elég jó.
Rama még mindig elment;). különben hagyok egy kis vizet is:) Amikor jól terjed, ahogy írod, habos. Jó, ha a vajat a tetejére tesszük, és megolvasztjuk, amikor a forró zabkását még egy tányéron tálaljuk.
Lesz benne valami, mert eddig mindig egyenesen a hűtőből származó tejet és a VETO vajat adtam hozzá, aztán valószínűleg így alakult. Nagyon köszönöm a tanácsot, kipróbálom a hétvégén, és közlöm veled;)
. hát nagyon "ragasztósnak" kellett lennie: D: D sajnálom, remélem, megírod nekünk, hogy alakult a hétvégi kása;)
Lesz benne valami, mert eddig mindig egyenesen a hűtőből adtam tejet és VETO vajat meg azt;)
Így tettem, azt hiszem, 15 évig és kb. 3 évvel ezelőtt főzés közben néztem a CT1 Boys-ot (valahogy így hívják), fiatal srácok ott főznek, és azt mondták, hogy a legnagyobb hiba az, ha az összes vizet felöntöttem főtt burgonyából.
Tehát a burgonyát vízben megfőzték, csak 3/4-ig öntötték, vajat tettek bele, fedővel fedték be, közben kb 1 dcl tejet főztek (szükség szerint). Amikor a tej elfőtt, a vaj megolvadt a burgonyán, odaöntötték a forró tejet is, és rendesen csak elkenődtek. Azóta csinálom ezt, és nagyon jók.
Nem turmixgéppel csinálom - nekem ragasztónak tűnik.
Az összes itt olvasott recept szerintem nem burgonyapüré, hanem krumplipüré, és van különbség. A zabkása főzésekor megtisztítom a nyers burgonyát, vékony kerekekre vágom, felöntöm vízzel és megsózom. Annyi vizet adok, hogy főzés közben elpárologjon, és hogy ne kelljen semmit öntnem, de ismét óvatosan, kevergetnem kell, hogy a kása ne égjen. Amikor a burgonya teljesen "péppé" forralódik: D Csak jól megkentem, lehetőleg házi sertéshússal. A burgonya nagyon fontos, néha "vizes" és liszttel kell sűríteni, de ezt nem szeretem csinálni. Most nem arra gondolok, hogy amikor sok vizet adok, akkor ez valóban a burgonya típusától függ. És az aranysült hagymához - fincsi. Nincs szükség köretre, csak egy jó kenyérre.
Tej vagy vaj egyáltalán nem használok zabkását.
Egyetértek, pontosan így lehet igazi burgonyapürét készíteni,;): --- fincsi, a többi amit itt írtak, az burgonyapüré - erre megy a tej és a vaj:---
Burgonyapüré: //www.recepty.sk/obrazky/kalorie.gif 220 kal Szükségünk van: 800 g burgonya, 2 dl tej, 20 g vaj, só Hogyan kell csinálni:
Hámozza meg a megpucolt és főtt burgonyát egy szitán, adjon hozzá forró tejet és vajat, és keverje össze a sima cefrét.
Burgonyapüré - puff
Szükségünk van:
800g burgonya, 200g félliszt, 40g kenőcs, 1 nagyobb hagyma, víz, só.
Megközelítés:
Forraljuk fel a megtisztított burgonyát hideg, sós vízben (csak annyi vizet, hogy elmerüljön). A főtt burgonyát nem öntjük, hanem vízzel is megtörjük, és fokozatosan folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a lisztet, amíg sűrű cefre képződik, amely fújni kezd. Vágja a hagymát hónapokra, és kenje meg. Öntsük a zabkásába.
Burgonyapüré - puff
Szükségünk van:
800g burgonya, 200g félliszt, 40g kenőcs, 1 nagyobb hagyma, víz, só.
Megközelítés:
Forraljuk fel a megtisztított burgonyát hideg, sós vízben (csak annyi vizet, amely alámeríti). A főtt burgonyát nem öntjük, hanem vízzel is megtörjük, és folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, amíg sűrű cefre képződik, amely fújni kezd. Vágja a hagymát hónapokra, és kenje meg. Öntsük a zabkásába.
Tudom és tudom, de hozzáadom a baba búzadarát
Az összes itt olvasott recept szerintem nem burgonyapüré, hanem burgonyapüré, és van különbség. A zabkása főzésekor megtisztítom a nyers burgonyát, vékony kerekekre vágom, felöntöm vízzel és megsózom. Annyi vizet adok, hogy főzés közben elpárologjon, és hogy ne kelljen semmit öntnem, de még egyszer óvatosan, kevergetnem kell, hogy a kása ne égjen. Amikor a burgonya teljesen "péppé" forralódik: D Csak jól megkentem, lehetőleg házi sertéshússal. A burgonya nagyon fontos, néha "vizes" és liszttel kell sűríteni, de ezt nem szeretem csinálni. Most nem arra gondolok, hogy amikor sok vizet adok, akkor ez valóban a burgonya típusától függ. És az aranysült hagymához - fincsi. Nincs szükség köretre, csak egy jó kenyérre.
Tej vagy vaj egyáltalán nem használok zabkását.
Egyetértek veled, csak hagyok egy kis vizet a burgonyában, adok hozzá 2PL durva lisztet, és állandó keverés mellett körülbelül 5 percig főzöm. kenőcsöt adunk hozzá, és kb. 3 percig keverjük. Ez egy igazi burgonyapüré, az úgynevezett fučka.
Hozzáadom a burgonyapüré főzésénél: a burgonyát kevés sóval (tenger gyümölcseit használom) szépen megfőzöm egy üdítőben, felöntöm vízzel, hozzáadom a forralt és még majdnem forrásban lévő tejet (ésszerű mennyiség), és nem teszem be. ne takarítson meg egyáltalán vajat. Mindent szépen felrobbantok. És fincsi finom.
És hozzáteszem, hogy mindig kis burgonyával főzök burgonyát.