Főleg egyfajta gyümölcsleveket iszol, vagy legfeljebb néhány bevált kombináció van a hüvelyeden, amelyet folyamatosan pörgetsz? Akkor tudd meg, hogy egy kis kísérletezésbe bevitt energia és találmány megjutalmaz. Fedezzen fel soha nem látott mennyiségű ellenállhatatlan és rendkívüli ízt. Ennek köszönhetően még nagyobb lelkesedéssel fog gyümölcsözni. De hogyan kell megtenni, hogy a kísérlet mindig sikeres legyen, és ne kelljen öntenie a levet rossz íze miatt?

gyümölcsleveket

7 alapvető tipp csodálatos lédús keverékek készítéséhez

  1. Az egyszerűségben az erő és a szépség. Tíz gyümölcs és zöldség fej nélküli kombinációja ritkán sikerül jól. Ideális, ha legfeljebb 4-5 fajta gyümölcs keverékéhez ragaszkodik, még ennél is kevesebbhez. Ne feledje, hogy az olyan összetevők, mint a sárgarépa, az alma, az ananász vagy a narancs, önmagukban mindig nagyszerű ízűek lesznek.
  2. Nem igaz, hogy szigorúan el kell különíteni a gyümölcs- és zöldséglevek ivását. Ha ezek kombinációja nem okoz emésztési problémákat, nincs ok elkerülni őket.
  3. A sárgarépa és az alma mindenhez jó ízű.
  4. Egy kis citrom/lime minden keverék ízét egy szinttel magasabbra emeli. Jó bűvészek epret is.
  5. Ne vigyük túlzásba ízletes hozzávalókkal. Nem jó ötlet levágni egy egész gyömbérgyökeret vagy egy fél káposztafejet, és egy almával kombinálni.
  6. Nem vagy hozzászokva leveles zöldségekhez? Próbáljon ki spenótot, valeriant vagy római salátát - keverje össze kis mennyiségben a kedvenc gyümölcsléjébe, alig lesz illata. Kezdetnek csak egy levelet kell hozzáadni a keverékhez, és csak akkor, ha az eredmény tetszik, legközelebb adjuk hozzá azt a zöldséget.
  7. A vegye a keverést csak általános útmutatónak, amelyet jó megfogni, de a végső szó mindig az Ön ízlése!

Hogyan állítsuk össze saját gyümölcslé receptünket?

Nyugodtan támaszkodhat intuíciójára, és a jelenlegi elképzelése szerint gyümölcs- és zöldségdarabokat tehet a facsaróba. Meglátja, mi sül ki belőle - talán életének legjobb itala, talán nem. Növelje a siker esélyeit tartsa a keverő egyik fő koncepcióját:

  • alap + kiegészítő
  • alap + fűszeres kiegészítő
  • alap + vágott kiegészítő
  • alap + kiegészítő + fűszeres kiegészítő
  • alap + tartozék + kivágott tartozék
  • alap + kiegészítő + fűszeres kiegészítő + szabott kiegészítő

1. ALAP

Az alap abból az alapanyagból (vagy nyersanyagok kombinációjából) áll, amelyre a teljes keveréket felépíti. Általában ez a legszaftosabb alapanyag (a legtöbb vizet tartalmazza), édes vagy semleges íze van, és egyéb további összetevőkkel könnyen ízesíthető. A keverékben a legnagyobb részt foglalja el.

  • alma, körte, ananász, sárgarépa, narancs, uborka, cukkini, dinnye, tök, saláta, paradicsom, szőlő, bors, mandarin, gránátalma

2. FÜGGELÉK

A kiegészítést kisebb összegekben adják hozzá az alaphoz. Általában önmagában nem lehet sok gyümölcslevet levinni, mert kevésbé lédús. Kifejezettebb íze és érdekes módon változik, mint egy ital íze, és gyakran a színe is.

  • cékla, kelkáposzta, káposzta, spenót, áfonya, málna és más apró gyümölcsök, petrezselyem, zeller, nektarin, sárgabarack, cseresznye, cseresznye, mangó, eper, kivi, ribizli, fiatal árpa, pitypanglevél, avokádó, banán

Tipp: Mint egy banán! A banánt nagyon nehéz levet önteni, ezért jobb, ha nem levét készítjük el, hanem homogenizáljuk, majd a kapott pürét más összetevőkből levéhez keverjük. Ha nincs homogenizálási funkcióval rendelkező gyümölcscentrifuga, akkor a levet banánnal keverőben dolgozza fel. Sőt, megéri a munkát, a banán koktélok tökéletes ízűek! Tegye ugyanezt az avokádóval, a mangóval, a kajszibarackkal vagy az őszibarackkal, ha azok már túl puhák (de amíg kemények, a banánnal ellentétben rendesen levesezheti őket; csak az avokádót lehet csak éretlenül levezni).

3. FŰSZERKIEGÉSZÍTŐ

A fűszeres kiegészítés különlegessé és kiegyensúlyozottá teszi a többi összetevő ízét, célja pedig annak biztosítása, hogy a keverék ne legyen unalmas (például halvány vagy tiszta édes). Ha felveszi a keverékébe, kövesse a "jó kevesebb" mottót.

  • citrom, grapefruit, szárzeller, menta, rebarbara, mész

4. VÁGÁSKIEGÉSZÍTÉS

A kivágott kiegészítő olyan hab a tortán. Nem kötelező, de egyszerűen hozzáadja a levet! Ezt az alkatrészt nagyon óvatosan kell kezelni, a kevesebb (még kevesebb) határozottan több. Bizonyos esetekben csak egy csipet!

  • gyömbér, torma, kurkuma, fahéj, koriander, petrezselyem, csipet só, őrölt fekete bors, chili, fokhagyma, datolyaszilva, retek, édeskömény, bazsalikom, egyéb fűszerek vagy friss fűszernövények

5. KÜLÖNLEGES ADALÉKOK

Egy speciális kategória összetevőkből áll, amelyeket hozzáadhat a kész italhoz.