Gabriela Bachárová, 2019. március 10., 06:10

A sárgarépa a legegészségesebb zöldségek közé tartozik, de a gyerekek nem nagyon szeretik őket. Kóstolás céljából azonban elkészítheti. Négy praktikus receptet kínálunk Önnek.

sárgarépát

Sült sárgarépa

Szüksége lesz egy kilogramm kisebb sárgarépára. Keverje össze a hámozott körülbelül két evőkanál olívaolajjal. Ízlés szerint adjon gyógynövényeket, tippünk rozmaring. Kb. 45 percig sütjük.

Tálalhatunk joghurtmártást a sült zöldségekkel, a gyerekeknek tetszeni fog, ha a sárgarépa jól megy. Készíthet egy egyszerű mártást a joghurtból, amibe csöpögtet egy kis citromlevet és olívaolajat, megszórhat reszelt újhagymát és hozzáadhat tetszés szerinti gyógynövényeket, például petrezselyem, kakukkfű, oregánó szolgál. Kicsit sózzuk, de nem szükséges.

Sárgarépasaláta

Ehhez a finom sárgarépasalátához sárgarépára, almára, mézre, citromlére és napraforgómagra lesz szükség. Mindenképpen az egyedi összetevők mennyisége a saját ízlésének megfelelően. Finoman reszeljük le a sárgarépát és az almát, adjunk hozzá mézet, kevés citromlevet és szórjuk meg a tetején napraforgómaggal. Előtte szárazon megsütheti őket, érdekes ízt kapnak. Ennek a sárgarépasalátának tényleg pofája van. A gyermekek számára nem csak desszertként készítheti el a főétkezés után, vagy külön-külön, hanem tízévesen is csomagolhatja az iskolásoknak. A sárgarépa még mindig javítja a látást, így jobban láthatnak a táblán.

Tejszínes sárgarépaleves

A gyerekek is élvezhetik a krémes sárgarépalevest. Keverjünk hozzá két hagymát. Adjon hozzá hat nagy sárgarépát, amelyek körökre vagy kockákra vannak vágva. Öntsön körülbelül egy liter vizet. Tegyünk bele két szeletelt burgonyát és főzzük körülbelül húsz percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, összekeverjük. Az ízét tetszés szerinti gyógynövényekkel javíthatja, a majoránna nagyon jól passzol a leveshez. Díszítsük egy tányéron tejföllel.

Sárgarépa terjedt

A sárgarépa elterjedése is kiváló. Szüksége lesz két sárgarépára, egy tojásra és egy vajara. A tojást keményre főzzük, és villával lereszeljük vagy összetörjük. Kaparja el a sárgarépát, és finoman reszelje le. Keverje össze a tojást és a sárgarépát a vajjal, a kenéshez adhat néhány csepp citromlevet. Díszítsük petrezselyemmel vagy paprikával. Jó étvágyat!