hogyan
A vas nagyon fontos elem, amely nem hiányozhat étrendünkből. A vas nagyon szükséges az egészséges vér- és testszervekhez. A vashiány fáradtság, szédülés, légszomj, étvágytalanság, fogyás, sápadt bőr és nyálkahártyák, valamint memóriaproblémák formájában jelentkezik. Ennek az elemnek a megnövekedett igénye különösen a 7-12 hónapos gyermekek és a pubertás, a súlyosan menstruáló és a terhes nők esetében. Tippeket adok nektek, hogyan lehet a legjobban vasat szerezni az étrendből.

Mit kell vashoz kapnia az étrendből:

A fenti kategóriákban a vas ajánlott napi adagja a következő:

  • 7-12 hónapos gyermekek számára - körülbelül 11 mg
  • felnőtt férfiak számára - körülbelül 10 mg
  • felnőtt nőknél - körülbelül 18 mg
  • terhes nők számára - körülbelül 27 mg

Hol lehet vasat szerezni?

A vas állati és növényi eredetű egyaránt. Az állati termékek közül a vas jobban felszívódik, de a hús nem tartalmazza annyira, mint gondolnánk. A májban van a legtöbb vas - 10 mg 100 g-ban, de sok mérgező anyag számára nem megfelelő étel.

Az állati és növényi források összehasonlítása: marhahúsban körülbelül 3 mg vas van 100 g-ban és legfeljebb 162 mg 100 g algában. A megfelelő C-vitamin bevitele kulcsfontosságú a vas felszívódásában, ezért mindig kombinálja vasban gazdag ételekkel. Ellenkezőleg a tejtermékek korlátozását javasolja.

A legtöbb vas algákból nyerhető

Tehát milyen ételek tartalmazzák a legtöbb vasat? Első helyen állnak az algák, akár édesvízi, akár tengeri eredetűek. Az édesvízi algák például a chlorella algák, amelyek 100 g-ig legfeljebb 162 mg-ot tartalmaznak.

Figyeljen azonban a minőségére, különös tekintettel az algatermesztés környezetére és a feldolgozás módjára (nagy tapasztalatom van a Green Ways márkával kapcsolatban).

A minőségi klorellát nagyobb napi adagokban is el lehet fogyasztani, éppen ellenkezőleg, a tengeri moszatot fűszerek helyett kisebb mennyiségben ajánlják használni.

A második legnagyobb forrás a melasz

A második helyen a melasz található. Szerves nádmelasz beszerezhető egészséges élelmiszerboltokban, és hozzáadható például a kakaópor tésztájához.

Élvezhet egy evőkanál melaszt körülbelül 5 dcl forró vízben és fél citromlében elöntözve. Egy evőkanál melasz körülbelül 17 grammnak felel meg, tehát körülbelül 3,6 mg vasat tartalmaz.

Sörélesztő, mint vasforrás? Miért ne!

A harmadik helyen a sörélesztő található, amely lehetséges gyógyszertárban vásárolható tabletták formájában. A közönséges ételek közül a napi étrendbe felveheti a búzát, a zabpelyhet, a diót és a magot, a teljes kiőrlésű kenyeret, a hüvelyeseket és a friss zöldségeket.

És mi a helyzet más ételekkel?

2 mg és kevesebb vasat tartalmazó egyéb élelmiszerek az alábbiak szerint csökkenve:

  • zöldborsó
  • zöldbab
  • spárga
  • spenót
  • gomba
  • Fejes káposzta
  • egy répa
  • krumpli
  • füge
  • avokádó
  • sárgabarack
  • őszibarack
  • szőlő
  • szilva
  • almák

Élelmiszer tippek:

  • Friss saláta sötét leveles zöldségekkel, valamint piros és zöld paprikával
  • Teljes kiőrlésű kenyér bab kenettel, tofuszeletekkel és zöldségsalátával
  • Szilvalé a DM gyógyszertárból
  • Búzakása dióval, friss gyümölccsel vagy köleskel

típus

Természetesen megvásárolhat vasat tablettákban vagy kolloid formában is, amely állítólag jobban használható a szervezet számára.

Figyelem

Ez a cikk és egyes pontjai csak tájékoztató jellegűek!