Jillian Michaels, egészségügyi edző tanácsolja, hogyan kombinálják az ételeket, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki belőlük az anyagcseréd ellenőrzése című könyvben.
Vörösbor és hal
- egy kis vörösbor vagy szőlő segíthet növelni az omega-3 zsírsavak felszívódását a halakból és a diófélékből
C-vitamin és vas
- segíti a testet a vas felszívásában
- kombinálja a spenót citromlével vagy más citrusfélékkel
Paradicsom és brokkoli
- hatalmas daganatellenes hatása van
- ugyanakkor növekszik, ha ezeket a zöldségeket egyszerre fogyasztják
Rozmaring és grill
- a húsban a rákkeltő anyagok magas hőmérsékleten aktiválódnak
- ha egy szál rozmaringot ad a grillezett húshoz, akkor akár 80% -kal is csökkenti ezen anyagok termelését
D-vitamin és tej
- segíti a testet a kalcium felszívásában
- ha lehetséges, vásároljon ezzel a vitaminnal dúsított tejtermékeket
TÍPUS - A D-vitamin ingyen megszerzésének egyszerű módja az, ha egy ideig napsugárzásnak van kitéve
Forraljuk fel a paradicsomot
- likopint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns az öregedés, a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek ellen
- ennek a zöldségnek a főzése vagy tartósítása akár 500% -kal is növeli a likopin biohasznosulását
Alma és szőlő
- ha kedved van egy édes ponthoz este, nyúlj egy gyümölcssalátához
- a fitokémiai kvercetin (megtalálható az almában és a bogyókban) a katechinnel együtt (vörös szőlőt tartalmaz) megelőzően hat a vérlemezkék aggregációja ellen
Ecet és rizs
- Bár a rizst egészséges és könnyű étrendnek tekintik, magas a glikémiás indexe
- Az ázsiai kultúrák ezért adnak ecetet a rizs rizzshez, ami akár 35% -kal is csökkentheti
TÍPUS - egy takaró bor étellel csökkentheti a vércukorszintet
Zsírok és zöldségek
- Sok tápanyag feloldódik a zsírban
- győződjön meg arról, hogy zöldségeket fogyaszt, kevés egészséges zsírral, például olívaolajjal
- akkor a védő fitolátok felszívódása maximálisan megnő
Felveszi a menübe
Foszfatidil-szerin
- enyhíti a túlzott kortizoltermelést (túlzott stressz alatt képződik és káros)
- megtalálható makrélában, tonhalban, babban, leveles zöldségekben vagy rizsben
Növényi szterolok és C-vitamin
- ez a két anyag elnyomja a megnövekedett kortizolszintet a fizikai stressz alatt
- paprikában, citrusfélékben, paradicsomban, brokkoliban rejlik
Triptofán
- növeli a szerotonin szintjét
- tojásfehérjében és spenótban van