A sült zöldségek természetesen mindig finom finomságok, mindaddig, amíg megfelelően elkészítik őket. Néhány zöldséget rendszeresen sütünk - például a burgonya a legnépszerűbb és a sütőben leggyakrabban elkészített zöldség. Más típusú gyökérzöldségek is népszerűek - répa, sárgarépa és paszternák. De tudtad, hogy más zöldségtippek, például zeller vagy kelbimbó, káposzta, brokkoli vagy karfiol is remekül ízlik? Gyakorlatilag minden zöldség, amely jelenleg otthon van, sütéssel elkészíthető. Még a paradicsom vagy az uborka is kiváló sült étel lehet.

Néhány alapelv a megfelelő zöldség sütéshez bevezetésképpen

bármilyen

Ne spóroljon olajjal

A zöldségek teljesen szárazra sütése nem mindig lehet a legjobb ötlet. Ahhoz, hogy a sült zöldségek valóban finom ízt érjenek el, elegendő olajra van szükségük. Ideális magasabb hőállóságú olajat használni, például kókuszdiót vagy rizst, de természetesen használhat más népszerű olajokat is. A zöldségeknek felülettel kell rendelkezniük, mielőtt a sütőbe helyeznék fényes film olajból, ugyanakkor a tepsiben nem képződhetnek olajmedencék. Általában elég 1-2 evőkanál olaj. Jó, ha sütés előtt a zöldségeket áttesszük egy tálba, hozzáadunk olajat, fűszereket és jól összekeverjük a kezével. Így biztos lehet benne, hogy minden darabot egyenletesen borítanak. Az olajnak köszönhetően ropogós kéreg is kialakul a zöldségek felszínén.

Ne felejtsd el a sót és a borsot

Ne felejtse el sót és fűszereket adni a zöldségekhez, amelyek tetszik. Nem szükséges azonban sóval túlzásba vinni, inkább kisebb összegre kell fogadni.

Adjon elegendő helyet a zöldségeknek

A legjobb zöldségeket sütni, ha azok nincsenek túl szorosan a tányéron. Ha nagy mennyiségű zöldség van, akkor jobb, ha két tányérra osztja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egyes darabok nincsenek-e túl sűrűn tárolva, mert különben a gyönyörűen ropogós zöldségek helyett puhán főzött zöldségeket kapunk (hasonlóan a pároláshoz).

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.