Ha fogyni akar, rendszeresen elegendő fehérjét kell ennie. A fehérjék kiváló előnye a pácolásban, hogy az egyes tápanyagok telítő képessége a legnagyobb. Csak egyél egy kisebb adag ételt, és nem leszel éhes, fogyni fogsz. Ugyanakkor az elegendő fehérje az étrendben segít javítani az anyagcserét. Az egyes húsfajták közül a csirkehús is a legalkalmasabb annak megfizethetősége és gyors elkészítési módja miatt. Csirkéből nagyszámú salátát készíthet, amely főételként, valamint gazdag és kalóriatartalmú vacsoraként is szolgál.

hogyan

CSIRKEHÚS SALÁTA Receptek.

Csirke saláta spárgával

Nyersanyagok

500 g spárga, 250 g csirkemell, 30 g vaj, 2 szár zellerszár, 200 g gomba, 200 g félkemény sajt, 150 g koktélparadicsom, mangó, alma, cukor, 9 PL olívaolaj, 4 PL borecet, 2 PL fűszeres mustár, őrölt fekete bors, só, fej zöld göndör saláta

Hámozzuk meg a spárgát, vágjuk és főzzük körülbelül 15 percig. sós vízben vajjal és egy csipet cukorral. Mossa és szárítsa meg a csirkemelleket, sózza és ízesítse. 2 PL melegített olajon pirítsuk aranybarnára, és vágjuk szeletekre. A megmosott zellert tésztára vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk és megpirítjuk. Vágja a sajtot kockákra. Hámozzuk meg a mangót, válasszuk le a kőről és vágjuk le. A paradicsomot kettévágjuk. Tépd a salátát apró darabokra. Az összes hozzávalót összekeverjük. A maradék olajat keverje össze ecettel, mustárral, sóval, fűszerekkel és cukorral. Öntsük a salátát az öntetre.

Csirke saláta brokkolival

Nyersanyagok

400 g brokkoli, 130 g tészta, 350 g csirkemell, 2,5 dl joghurt, 2,5 dl tej, olívaolaj, őrölt fekete bors, só

Főzd meg a tésztát sós vízben, olívaolajjal. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. A brokkolit kisebb rózsákra vágjuk, és sós vízben félpuhára főzzük. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Sózzuk meg a csirkét, fűszerezzük, fűtött sütőben megsütjük és nagyobb darabokra vágjuk. Tegyen mindent egy tálba, és öntsön tejjel kevert joghurtot, sóval és borssal ízesítse. Keverjük össze, hűtsük le és tálaljuk.

Csirke saláta brokkolival és tojással

Nyersanyagok

400 g brokkoli, 300 g csirke, 3 tojás, ecet, mustár, növényi olaj, őrölt fekete bors, só

Forraljuk fel a brokkolit, vágjuk apró darabokra a húst, egy serpenyőben pirítsuk meg, és keverjük össze a brokkolival és a keményre vágott tojással. Öntsön bele egy olajat, ecetet és mustárt. Sózzuk, fűszerezzük, és kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk.

Csirke saláta erjesztett uborkával

Nyersanyagok

500 g csirkemell, 200 g gomba, 400 g zeller, 100 g erjesztett uborka, 4 PL majonéz, 2 PL reszelt torma, Worcestershire szósz, cukor, citrom, só

Vágjuk a zellert, a csirkét és a gombát vékony metéltre, és mindegyiket külön-külön rövid ideig főzzük sós vízben. Uborkát tésztára is vágunk, és mindent összekeverünk. Keverje össze a majonézt citromlével, tormával, sóval, cukorral és Worcestershire-szósszal. Öntsük rá a keveréket, és hagyjuk legalább 20 percig hidegben állni.

Csirkesaláta garnélával

Nyersanyagok

4 csirkemell, póréhagyma, 4 narancs, 100 g garnélarák, 100 g gomba, 2 paradicsom, 2 dl alacsony zsírtartalmú fehér joghurt, narancslé, 1 dl narancslikőr, őrölt fekete bors, só, mézharmat

Vágjuk a póréhagymát vékony körökbe, pirítsuk meg, és hagyjuk kihűlni. A narancsokat megtisztítjuk és hónapokra osztjuk, a csirkemelleket apró kockákra vágjuk, a garnélákat leöblítjük és hagyjuk lecsöpögni. A gombát vágjuk szeletekre, a hámozott paradicsomot kockákra. Sózzuk, fűszerezzük és egy tálban összekeverjük a hozzávalókat. Öntsön egy joghurtos öntetet narancslével, borecettel, ketchuppal és narancslikőrrel keverve. Tálaljuk széles koktélpohárban, mézlevelekkel díszített száron.

Csirke saláta ananásszal

Nyersanyagok

250 g baromfihús, 250 g ananászdinnye, 2 kisebb paradicsom, 2 kisebb burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 PL reszelt torma, 2,5 dl hasábburgonya, 2 PL citromlé, őrölt fekete bors, só, saláta

Hámozzuk meg a burgonyát, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk fel tésztára. Forraljuk fel a húst, kicsontozzuk, eltávolítsuk a héját és lehűtve kockákra vágjuk. A dinnyét meghámozzuk és savanyított vízben rövid ideig főzzük, majd paradicsommal és salátával együtt metéltre vágjuk. Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, fűszerezzük reszelt tormával és egyéb összetevőkkel. Végül keverjük hozzá a majolkát.

Csirke saláta olajbogyóval

Nyersanyagok

100 g kimagozott fekete olajbogyó, 250 g csirkemellhús, 3 PL növényi olaj, 4 PL olívaolaj, 4 PL narancslé, 3 PL citromlé, őrölt fekete bors, só, saláta

A salátát egyes levelekbe vesszük, amelyeket megmosunk, ruhával megszárítunk, kisebb darabokra szakadunk és egy mélyebb tálba tesszük. A pácoláshoz keverjünk össze olajat, narancs- és citromlevet, sót és borsot. Öntsük a pácot a salátára, enyhén keverjük össze, és néhány percig tároljuk hidegben. Mossuk meg a csirkét, vágjuk fel metéltre, sózzuk és erősen pirítsuk olajban. Helyezzük a sült csirkét a lehűtött salátára, adjuk hozzá az olajbogyót és tálaljuk.

Csirke saláta rizzsel

Nyersanyagok

200 g főtt rizs, 2 PL olaj, hagyma, 150 g friss vagy 15 g szárított gomba, 150 g főtt vagy sült csirke, 1 PL szójaszósz, 1 teáskanál méz, őrölt gyömbér, só, petrezselyem vagy metélőhagyma, bazsalikom és hasonlók.

Forraljuk fel a rizst, és hagyjuk kihűlni. Olajon megpirítjuk a hagymát, kerekekre vágva, hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombákat, sózzuk, és lefedve óvatosan pároljuk. Vágja le a csirkét a csontokról és vágja tésztára. Egy tálban vagy csészében keverje össze a szójaszószt olajjal, sóval, mézzel és gyömbérrel. Keverje hozzá a hűtött gombát, a húst és végül az öntetet a rizshez. Kihűtjük és apróra vágott babgal megszórva tálaljuk.

Csirke saláta, zab

Nyersanyagok

200 g zab, 250 g csirkemell, 200 g paradicsom, 2 alma, 100 g szója majonéz, 1 dl főzőkrém, citromlé, cukor, őrölt fekete bors, só, petrezselyem

Öntsük át a vett és leöblített zabot vízzel, sóval és főzzük puhára. Hagyjuk kihűlni. A csirkemelleket apró kockákra sózzuk, megsózzuk, és forró olajban erőteljesen megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd keverjük hozzá a kihűlt zabot. Hámozzuk meg a paradicsomot és az almát, csíkozzuk le a heréket és vágjuk kockákra. Adjuk a zabhoz csirkével, ízesítsük fekete borssal és keverjük össze. Keverje össze a majonézt tejszínnel, ízesítse citromlével, cukorral és sóval, öntsön rá zabot, enyhén keverje össze és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Csirkesaláta zellerrel és dióval

Nyersanyagok

300 g csirke, 60 g zeller (whisky), 2,5 dl fehér joghurt, olívaolaj, citromlé, őrölt fekete bors, só, 20 g diómag, 1 kg Worcestershire-i szósz, petrezselyem, őrölt fehér bors, só

Tegye a csirkét forrásban lévő sós vízbe és főzze meg. A majdnem főtt csirkéhez adjunk zellert, főzzük és hűtsük le. Levesszük a bőrt a bőrről, kicsontozzuk, és főtt zellerrel együtt metéltre vágjuk. Olajjal felvert fehér joghurtból, Worcestershire szószból, sóból, őrölt fehér borsból és citromléből készítsen öntetet, amelyben apróra vágott csirkét, zellert és apróra vágott diómagot keverünk össze. Hagyja pihenni a hidegben. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.

Saláta sült baromfihússal

Nyersanyagok

250 g sült baromfihús, 3 alma, 50 g zeller (whisky), 1 PL olaj, 1 PL mustár, 1 PL ecet, citromlé, őrölt fekete bors, só

Csontozzuk ki a kihűlt húst, távolítsuk el a bőrt és vágjuk tésztára. Reszeljük le a zellert, vágjuk kockákra a megpucolt és megpucolt almákat, keverjük össze az egészet, csorgassuk meg citromlével, és öntsük rá az ecet, mustár, olaj, őrölt fekete bors és só infúziójára.

Saláta baromfihússal és burgonyával

Nyersanyagok

250 g baromfihús (pörkölt, főtt), 2 burgonya, 2 sárgarépa, 2 sterilizált uborka, hagyma, 3 tojás, 2 PL fehér joghurt, 1 dl olaj, ecet, 2 PL ketchup, szerecsendió, őrölt fekete bors, só

Forraljuk fel a burgonyát héjában és hámozzuk meg. Forraljuk fel a tojásokat, hagyjuk kihűlni és hámozzuk meg. A húst apróra vágjuk. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, finomra vágott hagymát, reszelt sárgarépát és uborkát. A tojásokat apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a keverékhez. Sózzuk, fűszerezzük, csöpögtetjük ketchuppal, adjunk hozzá egy csipet reszelt szerecsendiót, csepegtessük le olajjal, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt keverje hozzá a joghurtot.

Saláta baromfihússal

Nyersanyagok

600 g pulyka- vagy csirkemell, 1-2 cikória, 2 paradicsom, 4 tojás, olívaolaj, napraforgóolaj sütéshez, 2 PL borecet, citromlé, 1 PL szójaszósz, saláta

Öblítse le a salátaleveleket, hagyja, hogy lecsöpögjenek és darabokra szakadjanak. A keményre főtt hűtött tojást és a hámozott paradicsomot, magjától megfosztva, oktávra vágjuk. Vágjuk a pulyka- vagy csirkemellet metéltre, és olajban aranysárgára sütjük. Tegye egy tányérra a szakadt salátaleveleket és a húst, és öntsön hozzá egy ecetet, szójaszószt és citromlevet, amelyet sóval, őrölt fekete borssal, csipet cukorral és kevés olívaolajjal ízesítenek. Díszítsük nyolcadik tojással és tálaljuk.

Édes csirke saláta

Nyersanyagok

csirke, 1 PL dijoni mustár, 3 savanyú uborka, 100 - 150 g majonéz, 2 PL édes chili szósz, 2,5 dl fehér joghurt vagy tejföl, curry paprika, 1 PL balzsamecet, olajbogyó, heringszeletek, mandarin kompót, őrölt fekete bors, só, göndör petrezselyem

Finoman főzzük meg a csirkét, hagyjuk kihűlni, vegyük és a hús kivételével aprítsuk fel a húst. Adjon hozzá majonézt, finomra vágott mandarint, savanyúságot, 1 PL dijoni mustárt és apróra vágott zöldhagymát. Keverjünk el mindent jól, adjunk hozzá sót, fekete borsot, curry-t és egy teáskanál balzsamecetet. Pörkölt kenyéren, göndör petrezselyemmel és olajbogyó felével szardellával díszítve, vagy salátával és pirítóssal körítve tálakként tálaljuk.

Csirke saláta borsóval

Nyersanyagok

250 g sült csirke, 180 g rizs, 150 g sterilizált borsó, 3 PL szűz olívaolaj, 1 PL citromlé, őrölt fekete bors, só, 4 saláta levél, 2 szár zellerszár

Óvatosan forraljuk fel a rizst, és még forrón adjunk hozzá citromlevet, olajat, fűszereket és enyhén rázzuk össze. Öntsük a borsót, és hagyjuk csöpögni. Vágjuk a húst és a zellert tésztára, és adjuk hozzá a rizshez a lecsöpögtetett borsóval együtt. Fedővel letakarva hagyjuk pihenni. Salátaleveleken tálaljuk.

Csirkesaláta kapribogyóval

Nyersanyagok

Csirke (1500 g), 100 g sterilizált borsó, 2 csepp olaj, póréhagyma, 2 PL Worcestershire szósz, 2 PL szójaszósz, 2 PL ételízesítő (Vegeta ap.), Borecet, 1 tc cukor, olaj, só, 2 dl vízből

Forraljuk fel a csirkét gyorsfőzőben, kevés vízben. Lehűlés után távolítsa el a bőrt, csontjait, és vágja apróra a húst. Keverjünk össze apróra vágott póréhagymát, kapribogyót és borsót a hússal. Worcestershire és szójaszószból, fűszerezésből, cukorból, sóból, olajból és ecetből öntetet készítünk a hús és a zöldség öntéséhez. Hagyja állni a hűtőszekrényben. Tálaljuk fehér kenyérrel.

Csirkesaláta kapribogyóval

Nyersanyagok

300 g csirke (sült vagy főtt), 100 g sterilizált gomba, 50 g sterilizált borsó, 30 g zeller, 1 dl majonéz, 1 PL kapribogyó, citrom, Worcestershire szósz, őrölt fekete bors, só, saláta, petrezselyem, metélőhagyma

Vágja apróra a húst, adjon hozzá borsót, szeletelt zellert, gombát, metélőhagymát és kapribogyót. Öntsünk citromlével hígított majonézt, fűszerezzük Worcestershire szósszal, fűszerekkel, sóval, enyhén keverjük össze, és hagyjuk legalább 2 órán át állni hidegben. Könnyű hideg ételként süteményekkel tálaljuk.

Csirke saláta gombával

Nyersanyagok

500 g csirkemell, 100 g sterilizált gomba, 2 PL sterilizált borsó, 2 PL majonéz, tejszínhab, citromlé, ketchup, pálinka, őrölt fehér bors, só, kapor, saláta

Sózzuk meg a csirkemelleket, pirítsuk meg, fedjük le kevés vízzel, és óvatosan pároljuk. Lehűlés után vágjuk apró kockákra, csorgassuk le citromlével, és hagyjuk egy ideig pácolni. Ezután adjon hozzá szelet sterilizált gombát és csepegtetett sterilizált borsót. A tejszínhabot, a pálinkát, a pörkölt levét, az apróra vágott kaprot, a ketchupot és az őrölt fekete borsot enyhén keverje a majonézbe. Keverjen össze mindent finoman, és ízlés szerint ízlés szerint. Rendezze a salátát salátával bélelt tálakba vagy csészékbe, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.

Csirke curry saláta

Nyersanyagok

csirke, kínai káposzta, fokhagyma, curry öntet, kenyér

Süsse meg a csirkét, csontozza be és vágja kockákra a húst. A káposzta mélységét apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a húst, ráöntjük az öntetre, összekeverjük és hűvös helyen pihentetjük. Süsse meg a kenyeret, bőségesen díszítse, apró kockákra vágva, melyeket melegen keverjük az öregített keverékbe.

Avokádó saláta csirkével

Nyersanyagok

2 avokádó, 2 vöröshagyma, 2 saláta uborka, 2 citrom, 300 g csirkemell, 6 PL olívaolaj, vaj, őrölt fekete bors, só, gyógynövények (petrezselyem, kapor)

Egy tálban habverjen olajat két citrom levével, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Végül keverje össze a finomra vágott gyógynövényeket. Vágjuk a csirkemelleket apró tésztákra vagy kockákra, sózzuk meg és meleg olajban pirítsuk meg. Vágja a lilahagymát félkerekekre, az uborkát pedig egy salátástálban vékony metéltre. Hozzáadunk hűtött sült csirkemellet, hozzáadjuk az öntet felét és összekeverjük. Vágja hosszában az avokádót, vegye ki a magokat, kanalát hámozza meg a húsát, és vékony csíkokra vágja. Óvatosan nedvesítse meg őket a maradék öntettel, és enyhén keverje bele a salátába. Meghinthetjük reszelt citromhéjjal a tányérokat. A vegyszerrel kezelt citromokat folyó víz alatt kaparja le.

Tészta saláta csirkével

Nyersanyagok

400 g tészta, 500 g csirkemell, kínai káposzta, 2,5 dl majonéz, 2,5 dl fehér joghurt, curry paprika, őrölt paprika, őrölt fekete bors, só

Főzd a tésztát forrásban lévő sós vízben "al dente", és engedd le. Mossuk meg a húst, vágjuk fel metéltre és pároljuk meg. Sózzuk, kevés borsot, őrölt feketét és curry paprikát. Pároljuk legalább 20 percig, amíg a hús megpuhul. Mossa meg a káposztát és vágja le. A tésztával együtt egy nagyobb tálba tesszük. Adjon hozzá majonézt, fehér joghurtot és pörköltet. Keverj össze mindent és ízesítsd ízlés szerint. Azonnal szolgálhatunk, vagy hagyhatjuk állni. Hűvös helyen tároljuk.

Ha fogyni szeretne, kattintson és töltse ki az alábbi űrlapot