Barátom különlegessége az, hogy éjjel megeszi a hűtőszekrényt: szalonna, kolbász. Tipikus srác hasú, szélesebb, mint magas. Azt hittük, nem fog sokáig bírni. De tévedtünk. Hamarosan nyolcvan lesz. Néhányan azt állítják, hogy nagy genetikával rendelkezik, de talán ez más.
Az, hogy egészségesek-e, boldogok vagy soványak vagyunk, attól függ, hogy mi történik a sejtjeinkben. Minden sejt tartalmaz mitokondriumokat, amelyek a zsírt vagy a cukrot energiává alakítják. És az energia kulcsfontosságú, enélkül nem kötöttünk volna cipőfűzőt. A mitokondriumok olyanok, mint a kis erőművek, amelyek energiát teremtenek életünk számára.
Az izmoknak, az agynak, az emésztésnek, a szívnek, a vérkeringésnek, a májnak energiára van szüksége ... Attól függően, hogy egy adott testrész mennyi energiára van szüksége, mindegyik sejtjének különböző száma van a mitokondriumban. Egyes szervek ezrei vannak minden sejtben, pl. szív, mások csak százak, például csontok. A nőstény tojásban van a legtöbb, akár 100 000.
Fontos, hogy a mitokondriumok egészségesek legyenek. Ezek azonban érzékenyek és könnyen károsodnak. Például méreg a kipufogógázokból, gyógyszerekből, stresszből, de túlzott fizikai vagy sport megterhelés is. A sérült mitokondrium nem képes elegendő energiát termelni, fáradtnak vagy rosszul érezzük magunkat. Ezért kell megvédenünk és óvnunk őket.
Alenka barátnőmnek az volt az érzése, hogy csak két vagy három fontot kell leadnia az ideális súlyig. Futott az edzőterembe, és másnap meggördült, vállat vont és kiabált: "Szörnyű izmaim vannak ... De nem számít, főleg, hogy a fontok csökkennek.".
A legújabb tudósok azt állítják az izmot a legvékonyabb és leggyengébb izomszálak elszakadása okozza, amely nem képes ellenállni a feszültségnek a nagy fizikai megterhelés során. Ezek a repedések enyhe gyulladást okoznak az izomsejtekben, ami az izomlázban tükröződik.
De a gyulladás nem csak a testmozgást jelenti. Sokkal veszélyesebb gyulladás lép fel a sejtekben a helytelen táplálkozás miatt. A mitokondriumoknak enzimekre, vitaminokra (főleg a B csoportba) és oxigénre van szükségük tevékenységükhöz. Ha ez a három alapanyag hiányos, a mitokondrium nem képes felhasználni az élelmiszerből elfogyasztott cukrot energiatermelésre. Ezután a cukor erjed a sejtben, tejsav képződik, a sejt savas lesz és károsodik. A sérültebb sejtek károsítják az általuk alkotott szervet.
Újabban a sajtóban megjelentek egy cikkek és fényképek egy Carolyne Hartz nevű hölgyről. Hetvenéves, de alig néz ki ötven. Receptje egészségre és fiatalságra: Adjon több mozgást a testének, és különösen figyeljen arra, amit a szájába ad. Ezt a negyvenes hölgyet 2-es típusú cukorbetegség fenyegette, ezért abbahagyta a cukorevést. Ezt fiatalos megjelenésének és egészséges testének köszönheti.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a cukrot meg kell enni, hogy ne legyenek fáradtak és idegesek. De tudod, hogy a zöldségek is tartalmaznak elegendő cukrot? Az ilyen tök, sárgarépa, zeller, cékla rengeteg cukrot tartalmaz, és bónuszként vitaminokat és más értékes anyagokat, például rostot tartalmaz.
A cukor mellett a mitokondriumok energiát is előállíthatnak a zsírokból. Ha azonban nincs elegendő tápanyag a szervezetben (B-vitaminok, magnézium, vas), a zsírokat nem elégetik, hanem energiatartalékként tárolják. Ezután panaszkodunk, hogy vannak gumiabroncsaink, ennek oka gyakran a vitaminok, a magnézium vagy a vas hiánya.
Részletesen foglalkoztam az étel témájával, és szívesen küldök önnek egy összefoglalót ingyen.
Ezt a cikket Vlad Zlatoš Andrej Medveď-vel készített interjúja inspirálta a mitokondriális egészségről.