egészségügyi problémákat

Az ételintolerancia különféle egészségügyi problémákat okozhat.

Különböző vizsgálatokon esett át, de senki nem mondta el pontosan, mi a bajod. Az Ön által szedett gyógyszerek pedig csak elnyomják a tüneteket, de nem oldják meg a problémákat. Lehet, hogy ételintoleranciában szenved.

Tanácsot ad Martina Šintálová orvos, egészséges táplálkozási szakember, Pozsony

Szakértők megállapították, hogy az ételintolerancia különféle egészségügyi problémákat okozhat, például hasi fájdalmat, hasmenést vagy székrekedést, puffadást, puffadást. A megerősített tünetek közé tartozik a fejfájás, depresszió, alvászavarok, szorongás és bőrproblémák, pikkelysömör, pattanások és különféle kiütések. Azonban egy személynek gyakran több nehézsége is van egyszerre. A szakértők egy másik érdekes összefüggést találtak - hogy az ételintolerancia elhízást és meddőséget is okoz.

Az orvosok kijelentik, hogy az élelmiszer-intolerancia a lakosság viszonylag magas százalékát zavarhatja, és ez a szám növekszik. "A hivatalos statisztikák szerint a felnőtt lakosság 45 százalékának van ilyen problémája. De sok éves tapasztalatom alapján úgy vélem, hogy az előfordulás sokkal magasabb. " mondja a szakértő.

Amit utálsz?

A leggyakoribb problémákat a tehéntej, a tojásfehérje, a búza, a kukorica, a pisztácia, de a borsó és a bab is okozza. Általában nem csak egy, hanem több olyan étel is, amelyet nem szeret. Az elfogyasztás után az egészségügyi problémák nem azonnal jelentkeznek, hanem csak néhány óra vagy nap elteltével, így nem is társíthatják őket étellel. Nem ártanak neked. Ezzel egyidejűleg tehát problémát okozhat, hogy megbecsülje, melyik étel káros az Ön számára, még akkor is, ha naplót vezet. Ezenkívül az egyetlen étel, például a tojás intoleranciája sok embernél számos egészségügyi problémával jár.

Mi folyik a testben

A tested nem tolerál semmilyen ételt, akár kedvenc péksüteményed, pudingod, édességed vagy kolbásza is lehet. A probléma a búzafehérje vagy a bennük található kukoricakeményítő. Évek óta eszi ezeket az ételeket, és az egészségügyi problémái idővel súlyosbodnak. Az emésztés során az emésztőrendszerben lévő étel apró részecskékre bomlik. Ha az emésztés nem kielégítő, például hiányoznak az emésztőenzimek vagy a gyomorsav, vagy probiotikus baktériumok vannak a bélben, emésztetlen anyagok kerülnek a szervezetbe, amelyeket a tested nem tud kezelni. Ezek a maradványok megzavarják a bél nyálkahártyáját, behatolnak rajta, valamint a méreganyagok vagy baktériumok, amelyek általában nem jutnak ki a belekből. Az immunrendszer IgG antitestek előállításával is reagál rájuk.

Ha túlterhelt immunrendszerrel és hosszú távon alkalmatlan életmóddal az említett antigénnel rendelkező antitestek kezdenek bejutni a szövetekbe, akkor egészségügyi problémák és gyulladásos változások jelennek meg. Különböző helyeken jelennek meg a testben, például az erekben, az emésztőrendszerben és az urogenitális traktusban, az idegekben, az izmokban, az ízületekben vagy akár a bőrben. Krónikus fáradtság, migrén vagy depresszió esetén is zavarhatják.

Megelőzés:

  • változatos és kiegyensúlyozott étrendet biztosítson sok zöldséggel és gyümölcszel
  • Kerülje a sült ételeket, és gyakran ne fogyasszon nagy mennyiségű búzalisztet és tehéntejet
  • alternatív ételeket használjon, ne csak azokat, amelyeket a piac általában kínál, különösen a kecske- és juhtejtermékeket, a csicseriborsót, hanem olyan gabonaféléket is, mint a hajdina, a búza, a köles, a tönköly, a quinoa
  • betartani a pszichohigiénét, azaz váltakozó munkát és pihenést, ápolni az érdekeket, röviden mindent, ami garantálja a mentális jólétet és a teljesítményt
  • probiotikus baktériumokat szedni

Ez nem allergia

Nagy különbség van az ételallergia és az ételintolerancia között. Néhány étel allergiát kiváltó anyagot tartalmaz, például földimogyoró, szója vagy tenger gyümölcsei. Az allergiás tünetek azonnal megjelennek egy bizonyos étel elfogyasztása után.

Tipikus példák a bőrviszketés, kiütések, orr- vagy torokirritáció, tüsszögés, köhögés, duzzanat, de életveszélyes anafilaxiás sokk is. Az így érintett betegek az allergológus gondozásába tartoznak. Az ételallergiát vérvizsgálattal detektálják az IgE antitestek jelenlétére, amelyeket a szervezet akkor termel, amikor az általa „ellenségesnek” tartott anyag belép a szervezetbe. Az ételallergia azonban viszonylag ritka, a felnőtt lakosság mindössze 2-4 százalékánál diagnosztizálják.

Egy teszt feltárja

Az élelmiszer-intoleranciát vérvizsgálattal állapítják meg, és az ilyen vizsgálatok az egészséget bonyolító speciális élelmiszerek azonosítását is szolgálják. Az alapvető élelmiszer-intolerancia teszt megvásárolható online vagy gyógyszertárban, de teljes egészében saját zsebéből fizet. Körülbelül 50 féle ételt tesztel vele.

Az élelmiszer-intolerancia részletesebb vizsgálatát - mintegy kétszáz élelmiszer bevonásával - magán egészségügyi intézményekben végzik. Az egészségbiztosító társaságok nem fizetnek ezért a vizsgálatért, de jövő évtől az egyik egészségbiztosító társaság részben megtéríti.

Fontos a menü módosítása

Amikor képet kap arról, hogy mely ételeket nem szereti, bölcs dolog elkerülni őket. "Ha törli őket a menüből, akkor gyorsan megszabadul a kellemetlen egészségügyi tünetektől, és így megakadályozza a még súlyosabb diagnózisokat." - teszi hozzá orvos. Az immunitás és az emésztőrendszer hosszan tartó túlterhelése különféle autoimmun betegségekhez, érelmeszesedéshez, neurológiai és reumás megbetegedésekhez és hasonlókhoz vezethet. A szakértők azt javasolják, hogy legalább három hónapig adják fel az alkalmatlan ételeket, de egyes ételek gyakran életükre alkalmatlanok maradnak. Az egészségi állapot javulása bizonyos esetekben azonnal bekövetkezik, de a páciens leggyakrabban két-tizenkét hét múlva enyhül.

Azonban nem elég csak abbahagyni egy bizonyos étel elfogyasztását, gyorsan hiányozni kezd a fontos vitaminok és ásványi anyagok, és ez további egészségügyi problémákat jelent. Fontos lépés tehát egy olyan szakértővel való konzultáció, aki rendelkezik tapasztalattal az eliminációs étrenddel kapcsolatban, és egyénileg beállítja az Ön számára. Tanácsot adnak Önnek arról, hogyan változtassa meg étlapját úgy, hogy táplálkozás szempontjából értékes, változatos és kiegyensúlyozott maradjon. Azt is javasolhatják a kizárt ételek alternatíváit, és tanácsot adnak nekik, hol találják meg őket.