16.8. 2016 Szlovák termékeket keres az üzletekben? Megnéztük a szakértőket, hogyan lehet felismerni őket, mit sugall a címke, és mire kell összpontosítani a vásárláskor.

megismerni

Shutterstock

Népszerű az internetről

Silvia életem legrosszabb hetéből: JUJ, ez volt a legkínosabb pillanata, de minden rossz!

TIPP egy remek vacsorához: Lepje meg a családot házi kenyérrel, bryndza kenettel, öröm lesz

Hogyan neveli gyermekeit Kate és William? Ejha, ezt az 1 szót NEM szabad otthon kiejteni!

Soňa Skoncová már készül a felszereléssel: AHA, amelyet már előkészített a SZERETETÉHEZ!

Bába őszintén: Mire figyeljen a hatodik héten? Ezt az anyósnak el kell olvasnia!

kapcsolódó cikkek

5 meglepő étel, amely elrontja az alakodat: Ha fogyni akarsz, soha ne fogyassz ilyet

A témához kapcsolódik

Hogyan kell csinálni

Fogyás negyven után

Nők egészsége

Ételek fogyni utána

A GfK Slovakia ügynökség legfrissebb felmérése szerint, amelyet rendszeresen végez a Szlovákiai Élelmiszer Kamara (PKS) számára, az idén a legkevesebb hazai élelmiszer van a legkevésbé a kiskereskedelmi láncok polcain. Hat év alatt 50-ről a jelenlegi 39% -ra csökkent. Ugyanakkor a legalacsonyabb a hazai olajok aránya, a tavalyi évhez képest kevesebb szlovák tejet, sört és feldolgozott terméket találunk a polcokon. Másrészt nő a magán, nem márkás ételek száma. Alacsonyabb áruk van, de ez nem segít abban, hogy felismerjük a termék eredetét.

Ezek a miénk

"Bár vannak bizonyos jelek, hogy melyik termék Szlovákiából származik (pl. Ovális, SK-val kezdődő állat-egészségügyi címke), ez még nem bizonyítja, hogy hús vagy tej, azaz állati eredetű élelmiszer Szlovákiából származik. Csak azt mondja, hogy az utolsó műtét itt történt. Ez lehet a tényleges termelés (tőkehal majonézben), de csak a csomagolás is (a szárnyasok adagolása tálcákon) "- mutat rá Kerekréty Jozef, az élelmiszeripar auditora és tanácsadója. Az élelmiszerek címkézését az európai jogszabályok szabályozzák.

A származási ország a következő:

✱ ha az élelmiszer teljes egészében előállított vagy előállított

Which amelyben végső megoldásként jelentős és gazdaságilag indokolt feldolgozás történt

"A származási országnak az élelmiszeren kell szerepelnie, ha annak elhagyása valószínűleg félrevezeti a fogyasztót az élelmiszer valódi eredetét illetően. Például a Spanyolországban készült bécsi ostyáknak fel kell tüntetniük, hol készültek. " magyarázza Jarmila Halgasova, a PKS igazgatója. A mézet, a friss, hűtött és fagyasztott húst szintén meg kell jelölni származási országként (sertés, baromfi, juh, kecske, nyúl, marhahús) és hal. Ezenkívül további szabályokat vezetnek be a fő összetevő származási országának feltüntetésére, tej, a tej mint összetevő és a hús mint összetevő.

Segíteni fog egy vonalkód?

EAN-kódnak hívják, és a "miénk" 858-mal kezdődik. Ez azonban nem mindig szerepel csak a Szlovákiában gyártott termékeken. "Bár a kód bevezető része a Szlovákiához rendelt országkód, ez nem azt jelenti, hogy mindig szlovák ételről van szó. A szlovák vállalatoktól eltérő vállalatok is pályázhatnak EAN-kód kiosztására. Nem csak egy szlovák élelmiszer-előállító, hanem egy szlovák forgalmazó élelmiszereire is utal, akiknek külföldi származású termékeik is lehetnek. " rámutat Dušan Janíček, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmezési Kamara (SPPK) alelnöke. A kódot elsősorban az üzleti partnerek, az üzlet és a beszállító közötti kommunikációra használják.

(Nem) Szlovákiában készült

Vásárláskor kövesse a "Made in Slovakia", "Slovak food" vagy "Regional food" címkét? Mit jelent ez valójában:

✱ Szlovák étel - az étel meg tudja enni, ha az előállításához felhasznált alapanyagok teljes mennyiségének alapanyagának és összetevőinek legalább 75% -a Szlovákiából származik, és gyártási folyamatának minden szakasza Szlovákiában zajlik.

✱ Szlovákiában készült - ha termelési folyamatának minden szakasza a Szlovák Köztársaságban zajlik. Ezért Szlovákián kívül vásárolt alapanyag is lehet, amelyet ide csomagoltak.

✱ Regionális étel - a régióból származik, és a régióból származó alapvető összetevőt tartalmaz. A feltétel az, hogy előállítása a régióra jellemző eljárásokat és módszereket alkalmazzon.

Származási ország vagy az EU-ban készült

A származási ország feltüntetésének kötelezettsége 2 esetben van. Az első egy oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott élelmiszer és egy oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott élelmiszer.

"A különbség közöttük az, hogy az oltalom alatt álló földrajzi jelzés nem határozza meg az alapanyag eredetét, csak a régióra jellemző recept. Például a Skalický trdelník-t bárki előállíthatja, aki tagja annak a szervezetnek, amely ezt a védett márkát birtokolja és megfelel a feltételeknek. Elméletileg lehet külföldi gyártó is "- magyarázza az auditor.

A második eset a húsipari termékek lesz, amelyeknek meg kell jelölniük a hús származási országát. "Ez a termékek könnyebb nyomon követhetőségét szolgálja, ahol például harmadik országból származó, szennyezett hús lehet. A terméket megjelölhetik az Európai Uniótól vagy az Európai Unión kívülről származóként stb. "

Legegyszerűbben tejjel

Mivel az európai jogszabályok szerint a gyártót, az importőrt és a forgalmazót nem kell egyszerre feltüntetni a csomagoláson, de egyikük elegendő, a termék eredetének egyértelmű azonosítása elvész. Legegyszerűbben a tejben és a tejtermékekben lehet nyomon követni. "Az európai szabályok szerint minden állati eredetű élelmiszert - beleértve a tejet is - feldolgozó vállalatnak meg kell kapnia az ellenőrző hatóság jóváhagyását követően az ún. üzem jóváhagyási száma. Ezt minden termékükön fel kell tüntetniük. Tejtermékként ovális alakú. Ha a származási országot keresi, vegye figyelembe a nagybetűk párját. Ezek jelzik a tejtermék tényleges származási országát - például SK (Szlovákia), PL (Lengyelország), DE (Németország), CZ (Cseh Köztársaság), NL (Hollandia), HU (Magyarország) " tanácsolja D. Janíčeknek, és rámutat arra, hogy a termék neve, például a Slovenská rolka, nem feltétlenül jelzi a származási országot.

A minőségi címke segít

Nemzeti program a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek támogatására. "Jelenleg 141 élelmiszeripari vállalatunk rendelkezik, amelyek az SK minőségi címkét birtokolják. Most 1066 terméket kapott. A kistermelők és termelők használhatják a már említett önkéntes megjelöléseket: Szlovák élelmiszer, Szlovákiában gyártott élelmiszer vagy Regionális élelmiszer vagy ovális állat-egészségügyi kód, ami már kötelező megjelölés "- összegzi az SPPK szakértője.

Mit kell észrevenni a címkén

✱ a gyártó neve és címe

✱ állat-egészségügyi jelölés

✱ származási ország, ha feltüntetik

✱ védett földrajzi eredetű védjegy

✱ Az EAN-kód (vonalkód) közvetett információ is lehet

A régióink minőségi címkéjének kritériumai

Az ipari termelésből

Kék logó

✱ 100% -ban szlovák munkával rendelkező termékek (a termékeket itt kell elkészíteni, termeszteni és tartósítani)

✱ bizonyos százalékban szlovák nyersanyagot kell tartalmazniuk (kivéve azokat, amelyek fő alkotóeleme nem termelhető vagy tartósítható Szlovákiában).

Kék logó BIO-val

✱ a termékek ökológiai minőségéről szóló igazolást dokumentálni kell

✱ 100% -ban szlovák munkával kell rendelkeznie

✱ meghatározott százalékban szlovák alapanyagnak kell lennie

Kék logó, sárga gyűrűvel

✱ a termékeknek 100% -ban szlovák munkával kell rendelkezniük

✱ 100% -ban tartalmaznia kell a hazai eredetű fő összetevőket

Kék logó sárga BIO gyűrűvel

✱ a termékek ökológiai minőségéről szóló igazolást dokumentálni kell

✱ 100% -ban szlovák munkával kell rendelkeznie

✱ a nyersanyagnak (növényi és állati) 100% -ának szlovák eredetűnek kell lennie

A mezőgazdasági termelésből

Kék-zöld logó szlovák mezőgazdasági termék

✱ a termékeknek 100% -ban szlovák munkával kell rendelkezniük

Must a hazai eredetű fő összetevők 100% -át tartalmazzák

✱ termékeket szlovák gazdaságokban kell előállítani, termeszteni, tartósítani

Kék-zöld logó szlovák mezőgazdasági termék BIO

✱ a termékeknek 100% -ban szlovák munkával kell rendelkezniük

✱ 100% -ban szlovák gazdaságokból származó növényi és állati alapanyagokat kell tartalmaznia

✱ termékeket szlovák gazdaságokban kell előállítani, termeszteni, tartósítani

✱ az ökológiai minőségi tanúsítványt dokumentálni kell

Ipari termékek

✱ Kék logó - 100% szlovák munka

✱ Kék logó ECO-val - 100% szlovák munka + öko minőségi tanúsítvány

✱ Kék logó, sárga gyűrűvel - 100% szlovák munka + 100% szlovák alapanyag