Az indukciós technológia gazdaságos, pontos, főzés közben is tapintásra hűvös, és 90 másodperc alatt képes vizet forralni. Futurisztikusnak hangzik, de az indukció technológiája a 19. és 20. század fordulója óta fejlődik.

hogyan
Az indukciós főzésnek is története van
Az indukciós főzést először az amerikaiak vezették be az 1933-as chicagói világkiállításon. A technológia az 1950-es években jelent meg újra a General Motors-nál, ahol a Frigidaire márka újsággal tűzve a tűzhely és a fazék közé vizet szorított. Az 1970-es években a Westinghouse Electric Corporation kifejlesztette az indukciós tűzhelyek sorozatát, az úgynevezett Cool Top Induction Range néven. A piacon számos más indukciós tűzhely fogyasztói modell követte. Ezek a korai típusok azonban zajosak és megbízhatatlanok voltak. Európa és Ázsia tovább fejlesztette a feltalált technológiát.

Miért biztonságos az indukciós főzőlap a gyermekek számára, és hogyan lehetséges, hogy az étel nem ég a főzőlapon, és a tisztítás könnyebb, mint a port törölni a polcról?
A válasz ezekre a kérdésekre egy fizikai folyamat, amelyben elektromágneses hullámok révén hő keletkezik. Ez az energiát közvetlenül a főzőedénybe és a benne lévő ételekre, és nem a főzőlapra továbbítja. A főzőlap ezért hűvös marad, és csak az edénytől melegszik. A főzőlap hűvösebb felülete segít a konyha tisztaságában és rendben tartásában is. Még ha felforr az étel, akkor sem lesz ideje megégni vagy megkeményedni. Egyszerűen törölje le az indukciós főzőlapot mosószeres szivaccsal és tisztítsa meg kiváló minőségű mikroszálas kendővel. Nem is kell különösebb konyhai felszerelés. Ha egy közönséges mágnest ragasztanak a serpenyőbe vagy edénybe, akkor kompatibilis az indukciós tűzhellyel.

A modern indukciós főzőlapoknak számos olyan funkciója van, amelyeket különösen értékelni fog, ha gyorsan fel kell melegítenie az ételt vagy egyszerre több edényben kell főznie. A Booster funkció biztosítja az energiafogyasztás azonnali növekedését, így a főzőlap gyorsabban eléri a maximumot, és ezáltal felgyorsítja a főzési vagy fűtési folyamatot. Néhány indukciós panel lehetőséget kínál arra, hogy két főzési zónát egyesítsen egybe, így igazán nagy edényekben főzhet. Ennek a funkciónak köszönhetően használhat például egy speciális grillt az indukciós panelekhez, és egész évben élvezheti a grillezett ételeket.