Hozzáadva: 2019.06.24. 8:15:43 Megtekintések száma: 648

Számtalan fagylalttípus létezik a piacon. Hogyan válasszunk olyat, amely nemcsak ízletes, de hasznos lesz a testünk számára is?

válasszuk

Bár egyes fagylaltok nem igazán hoznak nekünk mást, csak cukrot és zsírt, mégis olyanokat kell választanunk, amelyek valami extra lehetőséget kínálnak nekünk. Mert léteznek olyan fagylaltok is, amelyek összetételükben megfelelőek és kedvező tápanyagokat is tartalmaznak. Csak gondosan kell választania. De hogyan kell csinálni?

Megfelelő fagylaltválaszték

Csomagolt fagylalt esetén a csomagolásukon található információk sokat elárulnak. Főként a csomagolás összetételére, tápértékére, méretére kell összpontosítanunk. Nagy különbség van a fagylalt összetételében. Válasszon olyan fagylaltokat, amelyek minőségi összetevőket tartalmaznak - tej, túró, joghurt, gyümölcs vagy gyümölcslé, kakaó, dió. Mint már említettük, inkább kerüljük a növényi (leggyakrabban kókuszdió) zsír magas arányú fagylaltot, nem megfelelőek azok a fagylaltok sem, amelyekben először a víz és a cukor szerepel.

Természetesen egy kicsit bonyolultabbak vagyunk a dombos vagy a popsikkel, és gyakran nem sokat tudunk ezek összetételéről. A kúpokban árusított szlovák fagylaltok kínálatában még nem jutottunk el a világra, főleg az olaszra. Hazánkban leginkább a félkész termékekből készített fagylaltról van szó, amelyből hiányzik a friss gyümölcs, de a tejszín, a tojás és sok más összetevő miatt a fagylalt műalkotás, de gyakran kalóriabomba is. A minőségi fagylaltok azonban lassan egyre népszerűbbek, és már sok helyen megvásárolhatjuk őket. Az utcán, cukrászdában vagy kávézóban értékesített fagylalt összetétele nagymértékben változhat attól függően, hogy ipari keverékeket használnak-e vagy saját receptjeik szerint készítenek. Tehát próbáljon megkérdezni a személyzetet az összetételről, és hátha sikerül.

Ha élvezni akarja a fagylaltot, válasszon megfelelő típust ésszerű mennyiségben. Biztosan nem fogja megbánni, ha kisebb csomagot vásárol, vagy kisebb halomról beszél - a "általában csak az első darabot élvezed, mások tehetetlenségek" mottó érvényes. A jegesedés nélküli jégkrém mindig jobb, a jegesedésű jégkrémhez legalább olyat válasszon, amely valóban csokoládéból és nem edzett zsírból készül. Táplálkozási szempontból a túrót vagy joghurtot tartalmazó fagylaltok a legalkalmasabbak. Vigyázzon, ne tartalmazzon több zsírt és feleslegesen sok cukrot.

A sajtfagylalt cseh specialitás, általában nem találja sehol máshol a világon. Ellenkezőleg, a joghurtos fagylaltok nagyon népszerűek és elterjedtek. Ha valóban joghurtból készülnek, és ez nem csak egy joghurtíz, akkor táplálkozás szempontjából is értékesek lehetnek, és jelentős mennyiségű kalciumot, teljes értékű fehérjéket és probiotikus kultúrákat is nyújthatnak számunkra.

Választhat gyümölcsfagylaltokat is, ideális esetben azokat, amelyek a víz és a cukor mellett a lehető legnagyobb arányban tartalmaznak gyümölcsöt.

Fagylalt, mint tizedik?

Ha nyáron a klasszikus tizedik helyett fagylaltot szeretne élvezni, válasszon egy kisebb csomag kevesebb zsíros sajtot, joghurtot vagy gyümölcsfagylaltot kis mennyiségű hozzáadott cukorral és nagyobb arányú gyümölcsöt, körülbelül 400 kJ értékben. Kényeztetheti magát egy gombóccal vagy egy kisebb adag minőségi popsikkel.

Egy kisebb fagylalt, amelynek energiaértéke 400–500 kJ, energetikailag egyenlő például két kekszel, fél csokoládéval, 3,5 csokoládé kockával, kevesebb, mint fél kúppal, egy harmadik csokoládé muffinnal vagy egy müzlivel. Tehát ne féljen néha besorolni a fagylaltot!

És hogyan lehetséges, hogy a fagylalt kevesebb energiával rendelkezik, mint más édes csemegék? A jégkrém magas víztartalma és habos állaga miatt a kilojoule-, cukor- és zsírtartalom jóval alacsonyabb, mint az olyan finomságoknál, mint a csokoládé, keksz vagy sütemény. Csak minimális mennyiségű vizet tartalmaznak, ezért sokkal koncentráltabb energia- és tápanyagforrások.

Ma a fagylalt alapvetően bármiből készül. Kóstolhatja a zöldségekből származó fagylaltot is, például a zellert, a spárgát vagy a tököt, de a rizsfagylaltot, a teafagylaltot vagy más érdekes ízeket is, például édesgyökér, levendula, gyömbér, bazsalikom vagy parmezán.

És mit szeretsz jobban?:-)