A piacok tele vannak ízletes sütőtökkel, és a kedvencem a hokaido tök:) Előnye, hogy nem kell hámozni, száraz napokba belefér, gyönyörű illata van, ráadásul remekül ízlik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ennek a töknek a bőre kellemesen megpuhul minden hőkezelés során, és számos értékes vitamint tartalmaz. Tehát csak annyit kell tennünk, hogy jól megmossuk a tököt, félbevágjuk, kivágjuk a magokat és apró kockákra vágjuk.
Tegye az apróra vágott tököt egy edénybe, fedje le vízzel, és darált rascával ízesítse. Kb. 15 percig lassú forralással főzzük, hogy az összes víz ne fulladjon el.
Villával teszteljük a sütőtök keménységét, és amikor kielégítő, eloltjuk a lángból. Ezután összekeverjük a tököt, vagy tényleg megszórjuk egy puha krémmel.
Melegen tálaljuk. Kedvencemet currypaprikával ízesítem, és szárazon sült tökmaggal meghintem. De kiválóan alkalmas préselt fokhagymával vagy csak újhagymás körökkel díszítve.