Egészséges táplálkozási receptek ✔ Tippek és trükkök

Nyersanyagok: 1/2 csomag tempehu, 1/2 hokkaido tök, 2 pirospaprika, 1 kisebb sertéshús, 2 közepes hagyma, 4 fokhagyma hüvely, curry paprika, egy csipet tengeri só, 2 PL Tamari szójaszósz, 4 PL olívaolaj.

hokkaido

Készítmény: Megmossuk a Hokkaido tököt, eltávolítjuk az érdes részeket, kettévágjuk, eltávolítjuk a szemeket és a húst. Az így megtisztított tököt tésztára vagy kisebb darabokra vágjuk. A pirospaprikát tésztára és kerekes pórusokra is vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és olajban üveggé növesztjük. Sózzuk a tengeri sót. Ezután fokozatosan adjon hozzá hokkaido tésztát, paprikás tésztát és póruskerékeket. Végül ízesítsük kissé curry fűszerrel, aprított vagy zúzott fokhagymával, és kb. 20-30 perc alatt olajon együtt mindent megsütünk. A pörkölés során időnként összekeverjük a keveréket forrással, és megfelelő mennyiségű vízzel hozzáadhatjuk. Röviddel a befejezés előtt tegye kockákra a szeletelt tempeh-t a keverékbe, és hagyja, hogy túlmelegedjen. A keveréket szójaszósszal ízesítjük.

Főtt rizs Természetes: 2 teáskanál természetes rizs, 4 teáskanál víz, 1 teáskanál tengeri só, egy darab Kombu alga.
Készítmény: Tegyen egy pohárba 2 pohár természetes rizst, és öntsön bele vizet, hogy öblítse ki. Öblítse le többször a rizst a kezével vízben. Ezután óvatosan öntse ki a vizet az edényből, és ismételje meg az egész eljárást még kétszer, amíg tiszta vizet nem öntünk ki az edényből. Végül adjon hozzá 4 csésze hideg vizet és 1 szelet Kombu-algát. Főzzük a rizst tűzön fedél nélkül körülbelül 15 percig. 15 perc elteltével távolítsa el a habot a víz felszínéről. Sózzuk meg a vizet tengeri sóval, és fedő nélkül főzzük tovább, amíg a víz elpárolog a rizs felületére. Ezután fedje le az edényt fedővel és főzze körülbelül 30 percig. Egy órás főzés után vegye le az edényt a tűzhelyről, és a rizst enyhén keverje össze.

A kész ételt továbbra is petrezselyemmel díszíthetjük, és zöldségsalátával tálalhatjuk.