A sütőtök narancssárga színe a piacon lévő üzletekben azt jelenti, hogy itt az ősz és közeleg a Halloween. De emellett ez az az idő, amikor élvezhetjük az őszi és a téli zöldségeket. Sok recept létezik, mert ez a narancssárga tök rövid idő alatt bekerült a kulináris magazinok címoldalára, és sokoldalú felhasználása minden nap új recepteket hoz.
Leggyakrabban használják, mint ízletes őszi leves, ez különféle zöldségfélékkel, de gyümölcsökkel és ízekkel is mindig kiválóan kombinálható.
Mellékleteként nagyon népszerű sült tök hagymával és rozmaringgal együtt, de a sütőtökpüré is gyakran felváltja kedvenc burgonyapüréinket.
A Hokkaido sütemények készítésére is alkalmas. Állaga a sütemények, kekszek és különféle töltelékek rugalmasságát és finom állagát okozza. Előkészítésüknél fontos, hogy elegendő fűszert használjunk, mivel maga meglehetősen semleges ízű. Az édesre való elkészítéshez őrölt fahéjat, vanília kivonatot, őrölt kardamomot, szegfűszeget, friss fűszereket, csillagánizst javasolunk. Használjon mézeskalács borsot praktikus helyettesítőként. A tészta vagy a töltelék ízét fokozhatja narancs- vagy citromhéjjal (vegyileg nem kezelt), valamint levével. BAN BEN készülő receptkönyv allergiások számára Van egy turmix is ezzel a gyönyörű narancssárga tökkel, és nagyon megtetszett.
A gyönyörű narancssárga színű Hokkaido a fitotápanyagok - sárga/narancssárga - csoportjába tartozik, amelyről írtunk. Tehát a fő komponensek a béta-karotin, valamint más karotinoidok - fontos antioxidánsok. (megvédi a sejteket a káros szabad gyököktől)
A Hokkaido arányban tartalmaz A-, C- és B-vitaminokat, de olyan ásványi anyagokat is, mint kálium, kalcium, magnézium, foszfor és cink. Minden tápanyag, amelyre az egészségünkhöz napi szinten szükségünk van.
A Hokkaido kiválóan alkalmas csökkentő programokhoz, fogyáshoz vagy egészséges étrendhez. Táplálkozási értéke nagyon jó.
100g hokkaido a következőket tartalmazza:
- 37 kcal, ami 154 kJ
- 9,2 gramm növényi fehérje
- 8,3 gramm komplex szénhidrát
- 1,9 gramm rost
- 0,1 gramm zsír
Nagyon ízletes pudingnak készítettük ezt a tököt, és ma megosztjuk veletek a receptjét. Mindenki számára alkalmas 🙂 azoknak, akiknek nincs problémája az allergiával és az intoleranciával, de úgy gondoljuk, hogy azoknak is tetszeni fog, akiknek ilyen ételkorlátozásuk van, és új ételeket és ötleteket keresnek.
Amire 4 adagra lesz szüksége:
- 5 evőkanál nádcukor
- 40 g Solamyl burgonyakeményítő
- 500 ml rizsital - az Alnaturától (dm gyógyszertár) használjuk
- 200 g hokkaido tökpüré (a tököt kevés vízben puhára főzzük),
- teáskanál vanília kivonat (az elkészítéshez szükséges utasításokat itt találja)
- mézeskalács bors
- őrölt fahéj
- csipet só
- bio narancs héja
- 2 evőkanál narancslé
- 15g dió vagy más dió ízlés szerint
Tök püré elkészítése:
Tisztítsa meg a tököt, ne féljen, vágja darabokra, öntsön kevés vizet, adjon hozzá egy teáskanál mézeskalácsot és 50 ml vizet. Forraljuk fel és pároljuk puhára. Villával vagy keveréssel nyomja össze a puha tököt (víz nélkül). Hagyjuk kihűlni.
Puding elkészítése:
Keverjen össze 400 ml rizs italt 4 evőkanál nádcukorral és egy teáskanál mézeskaláccsal, majd forralja fel. Keverje össze a Solamyl-t 100 ml rizsitalban, és öntsön forrásban lévő ízesített keverékbe. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze meg a pudingot .
Adja hozzá a tökpürét (ízlés szerint) a részben kihűlt keverékhez, öntse a pudingot az előkészített poharakba, és hagyja kihűlni.
Öntsük a pudingot az előkészített csészékbe, és hagyjuk kihűlni.
Karamellizáljunk egy evőkanál cukrot egy serpenyőben, adjunk hozzá őrölt fahéjat és adjunk hozzá diót a karamellához. Süssük egy ideig, majd keverjük át a fóliába, és hagyjuk kihűlni. Lehűlés után darabokra törjük, hogy megszórjuk a pudingot.
Még mindig megkóstolhatja egy kanál minőségi joghurttal, házi juhokat használtunk.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: