Az enzimek jelenléte étrendünkben elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. A nyers természetes ételeknek elegendő enzimmel kell rendelkezniük a lebontásához. Ha azonban az étel hőkezelésen esett át (több mint kb. 45 ° C), akkor már nem találunk ott élő enzimeket, mert a magas hőmérséklet miatt denaturálták őket. Az enzimkutatás szakértői egyetértenek abban, hogy az általunk fogyasztott étel nem tartalmaz elegendő enzimet. A mezőgazdasági termékek nemesítése a magasabb hozam, a jobb íz és a hosszabb eltarthatóság elérése érdekében szintén az oka annak, hogy az enzimek eltűnnek a növényekből. És mi a következménye? A kellő enzim nélküli étkezés az emésztőrendszer és a mirigyek túlterheléséhez vezet, amelyet ezeknek az enzimeknek termelniük kell (a szervezet kimerül saját enzimtermelésével, amelyet egyébként a diéta során bevenne). Egy ilyen szervezet fokozatosan emésztési problémákkal, kimerültséggel és fertőző és civilizációs betegségek iránti érzékenységgel küzd, különösen az életkor növekedésével.
Hogyan és hol képződnek az enzimek
Számos különféle enzimet képes a szervezet önmagában elegendő mennyiségben előállítani (ez a képesség az életkor előrehaladtával csökken). Vannak olyan enzimek is, amelyekhez a kívánt hatás eléréséhez adalékanyagra - koenzimre - van szükség. A koenzimek előállításához elengedhetetlen egy építőanyag, amelyet étrendünkben kell megennünk. Ilyen építőanyagok a vitaminok - A, C, E, B, ásványi anyagok és nyomelemek - cink (több mint 80 típusú enzim építőköve), szelén, magnézium, nátrium, kálium és fémek - vas, magán, réz és mások . Ha ezeket az anyagokat nem szállítják a szervezetbe, az enzimek termelése elégtelen vagy nem működik. Az enzim egyensúlyának hosszú távú megzavarása betegséghez vezet. Lassíthatja az enzimkészlet kimerülését azáltal, hogy elkerüli az étrendet és az életmódot, amely igényes az enzimek fogyasztásában, az enzimekben gazdag étrend fogyasztásában vagy az enzimek enzimterápiával történő kiegészítésében.
Jegyzet: Egyes anyagok szerkezetében nagyon hasonlítanak a koenzim-építőelemekhez, ezért összetéveszthetők. Ezt a tényt használják a gyógyszerészetben és más iparágakban. Ilyen például a kumarin, amelynek kémiai szerkezete nagyon hasonlít a K-vitaminhoz, amely részt vesz a véralvadást szabályozó enzimek szintézisében. Ezt a külsőleg szállított kumarint szükséges K-vitaminnak tekintik, és a szervezet beépíti enzimekbe. Ennek eredményeként csökken az ún véralvadási faktorok (a véralvadáshoz szükségesek), és a vér elvékonyodik, folyékonyabbá válik. Ezt a mechanizmust alkalmazzák kumarin-mérgként patkányok ellen, amelyek vérzés következtében pusztulnak el, de az orvostudományban is, amikor szintetikus kumarin-származékot alkalmaznak megnövekedett véralvadásban szenvedők kezelésében (Warfarin).
A webhelyen megadott információk nem helyettesítik a gyógyszer használati utasítását, és nem helyettesítik az orvos látogatását. A gyógyszer szedése előtt gondosan olvassa el a betegtájékoztatót.