A Hurmikaki olyan gyümölcs, amelyet szeretni kell. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami szuperéletté teszi nemcsak a fogyást. Kóstolja meg a turmixban is.
Hurmikaki gyümölcs
Hurmikaki más néven "Isteni gyümölcs" görög eredetű nevének köszönhetően. Ősszel érik, így csak az év végén és főleg télen. A khaki sokféle, de közismert és népszerű Diospyros kaki, közismert nevén japán datolyaszilva. Narancssárga színe inkább egy paradicsomra emlékeztet. Az éretlen íz keserű íze van, de ha hagyjuk érlelni, elbűvöli a sajátját lédússág és jellegzetes íze. Apró tény, hogy a hurmikaki fát paradicsom ébenfának is nevezik.
Vitaminok fogyáshoz
Hurmikaki emlékeztet valakit az ízére banán, dinnye, alma vagy mangó. Noha a hurmikaki az utóbbi időben keresett gyümölcs volt, őseink sokkal korábban tudták. Eredete a Kína, ahol ezer évig datolyaszilvafákat termesztettek nemcsak finom gyümölcsökért, hanem gyönyörű fa. A Hurmikaki nem csak az íze, hanem számos tápanyaga - különösen is - népszerű gyümölcs lett vitaminok A, C, béta-karotin és ásványi anyagokat kálium, kalcium és magnézium:
Tápértéke érett hurmikaki/100 g
Hasznos hurmikaki
Elősegíti az egészséges fogyást
Számos tápanyag és más nyomelem esetében hurmikaki gyümölcsöt készít alkalmas fogyásra. Miért? A Hurmikaki a könnyen emészthető rostok egyik leggazdagabb forrása segít eltávolítani a méreganyagokat az emésztőrendszerből. A hurmikaki pektin segít szabályozza a vércukorszintet és különleges értéket képvisel azok számára, akik fogyni akarnak, fáradtságtól szenvednek és sportra van szükségük. A gyümölcs legfeljebb 80 százalék vizet tartalmaz, ami segít pótolja a folyadékokat és lebontja a testből a zsírokat és méreganyagokat. Nagy mennyiségű kálium- és B-vitamin járul hozzá az edzés utáni izom helyreállításához. A Hurmikaki összetett szénhidrátok forrása, ami alacsony szénhidráttartalmú szuperélelmiszerré teszi, amelyek ideális egy nehéz képzési program teljesítéséhez.
Nagyon sok antioxidánst tartalmaz
Az antioxidánsok vegyületek, amelyek segítenek kiküszöbölni a káros szabad radikálisok, a sejtkárosodás megelőzése és a krónikus betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Egyes kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsok védekezhetnek a szívbetegségekkel, a rákkal és a cukorbetegséggel szemben. A folyóiratban 2012-ben megjelent koreai tanulmány A megelőző táplálkozás és az élelmiszer-tudomány kutatott hurmikaki és kimutatták, hogy különösen gazdag galálsavban és epikatechin-gallátban, két antioxidáns tulajdonságú vegyületben.
Elősegíti a bél egészségét
A gyümölcsbevitel növelése az étrendben megakadályozhatja megelőzni székrekedés és növelje a rendszerességet ürítés. Hurmikaki tartozik a gyümölcs s magas rosttartalom. Minden 100 gramm khaki tartalmaz 6 gramm a rost ajánlott napi mennyiségének negyedét biztosítva. Öt tanulmány 2012-es elemzése azt mutatta, hogy az étkezési rostok hatékonyan növelték a székelés gyakoriságát székrekedésben szenvedő betegeknél.
Elősegíti a szem egészségét
A Hurmikaki tartalma magas A-vitamin, ami az egészséges látás fenntartásához szükséges. Ez biztosítja a szemünk számára az A-vitamin napi adagjának akár 55 százalékát. Az A-vitamin-hiány gyakori tünetei közé tartozik az éjszakai vakság, a szemszárazság és a Bitot-foltok, amelyek a keratin kis foltjai, amelyek felhalmozódhatnak a szem kötőhártyáján. Az A-vitamin bevitelének növelése azáltal, hogy az étrendbe beleteszi a gyümölcsöket, például a datolyaszilva, segíthet megakadályozni a hiány ezen tüneteit.
Fotó forrása: pixabay.com
Csökkenti a koleszterint
A koleszterin zsírszerű anyag, amely az egész testben megtalálható. Bár bizonyos mennyiségű koleszterin egészséges, ha túl sokat felhalmozódik az erekben, megkeményedést és szűkületet okozhat. Ezután a szív lassabban pumpálja a vért az egész testbe. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a hurmikaki hatékony lehet alacsonyabb koleszterinszint. Az egyik, a Táplálkozás és anyagcsere évkönyvei, 40 résztvevő 12 héten át napi háromszor fogyasztott hurmikakit. A vizsgálat végére a kutatók a rossz LDL-koleszterinszint jelentős csökkenését tapasztalták az önkénteseknél. Természetesen sok más módon is segíthetünk alacsonyabb koleszterinszint természetesen és gyorsan - Ez magában foglalja a rendszeres testmozgást, beleértve az étrendben több rostot és omega-3 zsírsavat.
Csökkenti a gyulladást
Egyéb előnyök mellett a hurmikaki még segíthet is csökkentse a gyulladást. Míg a gyulladás normális és egészséges immunválasz, a krónikus gyulladás hozzájárulhat olyan betegségekhez, mint a rák és ischaemiás szívbetegség. Magas antioxidáns- és tannintartalma miatt a hurmikaki bizonyítottan segít csökkenteni a gyulladást. Egy folyóiratban megjelent tanulmány A PLoS One információkat hozott, hogy az egereknek a hurmikaki-ban lévő tanninokkal történő kezelése csökkentette a gyulladás több markerének szintjét. Ezen kívül hurmikaki segít a bélgyulladás kezelésében és a hisztaminreakciók csökkentésében ételért.
Csökkenti a vérnyomást
A hurmikakiban talált tanninok képesek csökkenteni vérnyomásszint. A magas vérnyomás nagyon megterheli a szívet, és ez a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
Számos tanulmány szerint a csersav hatékonyan csökkentheti a vérnyomást. Például egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy a csersav adagolása patkányokban csökkentette a vérnyomást. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a hurmikakiban található tannin érlelésével egyenletesen csökken.
Hogyan kell enni hurmikakit?
Ha még soha nem evett datolyaszilva, íme néhány tipp, hogyan kell csinálni:
- Bőrrel vagy anélkül - Khakinak nagyon vékony, de keményebb héja van, mint egy almának. Valaki fogyasztja, de ez valakit zavar.
- Mikor érik meg - megragadni a megfelelő pillanatot, amikor a khaki enni nem olyan egyszerű. Sok múlik az ízlelőbimbóidon. Minél érettebb, annál puhább, ugyanakkor tele van cukorral is.
Hurmikaki turmix
A narancssárga, érett gyümölcsök friss, szárított vagy főtt gyümölcsként fogyaszthatók. Gyakran használják turmixitalokban, süteményekben vagy pudingokban is. Bemutatjuk az egyik receptet, amely nem hiányozhat az étrendből, különösen akkor, ha fogyni próbál:
Hogyan készítsünk turmixot a hurmikakiból?
Szükségünk van:
- 2 - 3 nagy hurmikaki
- 1/2 csésze víz vagy kókusztej
- 1 evőkanál méz (opcionális)
- 2 evőkanál Matcha zöld tea por (opcionális)
- egyéb gyümölcsök (mangó, banán, ananász ... választható)
Megközelítés:
- Alaposan mossa le a hurmikakit és szárítsa meg.
- Éles késsel távolítsa el a héjat (nem feltétel), vágja nagyobb darabokra, és távolítsa el a hús közepét.
- Tegye az összes többi összetevőt egy turmixgépbe, és keverje simára.
(Finomabb íz vagy változtatás céljából először a hurmikakit szeletelje fel, majd keverés előtt tegye 10-15 percig 200 Celsius fokos sütőbe.)
- Keverés után azonnal fogyasztjuk.
A turmix italokat jó reggel inni reggelire, vagy reggel tíz órakor. Nem csak kellemesen felfrissítenek, hanem jóllaknak is.