Teljes előkészítési idő: 3 óra 30 perc

husi

Liba lábai - hogyan próbáltam ki őket:

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 libacomb
  • 1 nagy alma Boskop
  • 1-2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Fűszerek (lásd alább)
  • 2 csésze húsleves
  • 2 csésze bor - fehérbort vettem, nyitott voltam, de szerintem a vörös ugyanolyan jó.
  • 1-2 csésze narancslé

készítmény:

  1. Liba lábak látható zsírmentesen, ami elegendő lehet. De légy óvatos, mert a bőrt úgy kell karbantartani, amilyen.
  2. Fűszeresen fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, kakukkfűvel, bazsalikommal (a piacon találtam egy fűszerkeveréket, amely ideális ehhez a baromfihoz).
  3. A sütő előmelegítése: 170 ° C felső/alsó hő.
  4. Először süsse meg a húst a zsír oldalán, fordítsa meg és süsse addig, amíg aranybarna lesz, vegye ki, és tegyen finoman apróra vágott hagymát és almadarabokat a zsírba. Kenet röviden.
  5. Adjunk hozzá narancslevet, bort, alaplét és hagyjuk melegedni. Tedd rá a klubokat. A bőrnek még mindig fel kell néznie, ezért a többihez adjon folyadékot. Tegye a sütőbe.
  6. Kb. 2,5 óra elteltével tesztelje, hogy a hús már jó-e, szúrjon le egy éles késsel, és ha könnyű, akkor jónak kell lennie. Elvettem a biztonsági klubot és levágtam.
  7. Ezután összecsukhatja a fedelet, és körülbelül 1/4 órán át hagyhatja, a bőr friss lehet. Akinek tetszik és van, csak kapcsolja be a grill funkciót - nem én csináltam, annyira barnák voltak és senkinek sem tetszett a bőrünk.
  8. Ezután távolítsa el a lábakat, távolítsa el a hagymadarabokat és az almát, majd öntse a turmixgépre. Ha szükséges, adjon hozzá még több szószt. De természetesen nagyon gazdag zsírokban.

Valószínűleg ilyen láz van Fettabscheidekännchen. De a "Mus" elég volt nekünk.

Gombócra és vöröskáposztára o. Ä.

Csak csodálatos és az őszi szezon hangulata.

Tehát Martin lába készen áll. Jó étvágyat.