Mint mindannyian tudjuk, a zabpehely gazdag fehérjeforrás, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. A zabpehely közvetlenül a racionális étrendre irányul. Különösen alkalmasak csökkentő étrend betartására, sokáig jóllakhatnak és fokozatosan szabadíthatják fel az energiát. Bevallom, hogy a menübe zabpelyhet is felvettem, csak hidegen, joghurttal. Tegnap elkaptam a rádióban a zabpelyhes leves receptjét. Az elején nem nagyon bíztam a receptben, de mi lenne, ha. Ugyanakkor eszembe jutott a megvilágosodott pehelyből készült húsgombóc elfelejtett receptje, amelyet Evka barátom adott nekem.
Zabpehelyleves
Szükségünk van: 5 PL zabpehely, 3 PL vaj, 1 kocka masox, 1 KL vegeta, 2-3 burgonya és petrezselyem.
Megközelítés: vajban megsütjük a pelyheket, felöntünk 2 liter vizet, hozzáadjuk a masoxot és hagyjuk felforrni, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és kb. 20 percig főzzük. Amikor a burgonya megpuhult, adjuk hozzá a növényzetet és az apróra vágott petrezselymet.
Zabpelyhes húsgombóc
Szükségünk van: 3 közepes méretű burgonya, 6 PL zabpehely, 1 doboz szardínia olajban, 1 tojás, 1/2 KL vegeta, 1/4 KL őrölt fekete bors és petrezselyem. A csomagoláshoz lisztre, 2 tojásra, zsemlemorzsára és sütőolajra van szükségünk.
Megközelítés: Öntsünk forró vizet a zabpehelyre, és hagyjuk kihűlni, főzzük meg a burgonyát héjában, tisztítsuk meg, nyomkodjuk vagy reszeljük le egy reszelőn. Adjunk hozzá pelyhet, tojást, szardínia olajjal, vegetát és apróra vágott petrezselymet. Keverjen össze mindent, és hagyja állni körülbelül 20 percig. Ezután megformázzuk a húsgombókat, amelyeket három csomagba csomagolunk, és olajon megsütünk. Melegen tálalhatjuk őket, de hidegben is jók. Zöldséges körettel, vagy tartármártással és főtt burgonyával tálaljuk őket.
Finom leves.
Öntsünk forró vizet a zabpehelyre, és hagyjuk kihűlni. Krumpli
toljuk vagy reszeljük
Adja hozzá a receptben felsorolt összes hozzávalót, és jól keverje össze a húst,
20 percig állni hagyjuk, és húsgombókat formázunk
Három csomagba csomagoljuk, elkészítjük a maradék tojást és pisztrángot
az utolsó, de csak hamis húsgombóc