gyomor

Az őszinte húsleves receptjét keresi? Semmi sem kedvez az emésztésnek, mint egy tál meleg leves, tele vitaminokkal.

Vietnami csirkeleves Pho Ga

Szükségünk van:
1 kisebb csirke, 2-3 db csillagánizs, 2 db kardamom, 1 db egész fahéj, szem teljes fekete bors, rizstészta, chili paprika, ízlés szerint halmártás, 1 csokor hagyma, 2-3 hagyma köret, petrezselyem és koriander, lime juice, lime, hajtások, egy darab gyömbér.

Megközelítés
A megmosott csirkét levágjuk, a bőrét eltávolítjuk, egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, megsózzuk és felforraljuk. A lángot eloltjuk, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, és puhára főzzük. A főtt csirkét kivesszük a fazékból, kivesszük a húst és felvágjuk. Tegye vissza a csontokat a húslevesbe, adjon hozzá csillagánizst, fahéjat, kardamont, tisztított gyömbért, szem fekete borsot, lime-t és főzze tovább körülbelül 20 percig. Kóstolja meg a halmártást ízlés szerint.

Készítsen rizstésztát az utasításoknak megfelelően. Csepegtesse le a húslevest. Tegyen egy tányérra húsdarabokat, szeletelt hagymát, apróra vágott süllőt és apróra vágott chili paprikát. Öntsünk forró húslevest, öntsünk lime levet és szórjuk meg hajtásokkal.

Marhahús leves, keel

Szükségünk van:
½ kelkáposztafej, 6-8 darab kelbimbó, 2 sárgarépa, egész rascu, só, húsleves, 2-3 evőkanál quinoy, 1 nagyobb burgonya, 2 zellerszár, 4 szelet marhahús, tarhonya.

Megközelítés
Szedje szét a kelkáposztát levelekké, öblítse le vízzel és vágja le. Mossa meg a kelbimbót és vágja ketté. A megtisztított sárgarépát a burgonyával és a zellerrel együtt felvágjuk. Vékonyabb tésztára vágott szeletelt húst tegyen egy húslevessel ellátott edénybe, és lassú tűzön főzze kb. 15 percig.

Ezután adjunk hozzá szeletelt kelkáposztát kelkáposzta-rózsákkal, sárgarépával, zellerrel, burgonyával, szórjuk meg egész rascával, és főzzük együtt körülbelül 20 percig. Megszórjuk megmosott quinoával, összekeverjük és puhára főzzük. Sózzuk és megszórjuk tárkonnyal.

Egyéb egészséges tippek a receptekhez: