Szeretem azokat a recepteket, ahol mindent összekeversz, majd "csináld magad". Ez a húspuding éppen ilyen, könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes.
Nyersanyagok
- sertéshúsvállától 500 gr
- 1 nagyobb cukkini
- 3 közepes burgonya krumpli
- 4 tojás
- 1 laktózmentes mozzarella
- medvehagymaegy maroknyiért
- friss bazsalikomegy maroknyiért
- só
- fekete bors
- összetört kömény
Megközelítés
Kivesszük a húst, nagyobb darabokra vágjuk és darálóban ledaráljuk, vagy aki nem tudja használni, mint én, turmixgép, ahol a húst gyönyörűen bolyhos masszává vágják. Ezt azonban kisebb részeken kell elvégezni.
A feldolgozott húst egy nagyobb tálba helyezzük. Feldolgozzuk a mozzarellát turmixgépben, keverjük össze és adjuk hozzá a húshoz.
Lereszeljük egy nagyobb reszelőn, és hozzáadjuk a cukkinit és a burgonyát a húshoz. Adjunk hozzá tojást, finomra vágott bazsalikomot és medvehagymát a keverékhez, mindkettő kb. Maroknyi mennyiségben, de aki szereti az illatosabbakat, könnyen.
Fűszerezzük sóval, fekete borssal és zúzott köménnyel.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, még a kezünkkel is, hogy összekapcsoljuk és összekapcsoljuk az egyes ízeket.
Tegye át a kész keveréket egy sütőedénybe, ideális esetben, ha szilikonja van, akkor nem szükséges előzetesen kiolajozni és kiüríteni. Ha nem, javasoljuk, hogy kenje meg és szórja meg gluténmentes zsemlemorzsával.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 50-60 percig sütjük a húspudingot, amelynek 2/3-át fóliával borítjuk, hogy a húspuding ne égjen meg, mielőtt megsül.
Mivel ez a húsos puding már tartalmaz zöldségeket, burgonyát és cukkinit, nem szükséges semmilyen köretet hozzáadni, és egyedül is fogyaszthatja, akárcsak egy klasszikus rizspudingot.