A fűzfa ragaszkodik az új élet és erő átadásához a lányokhoz, festett húsvéti tojásokhoz, parfümökhöz és családtalálkozókhoz. Ennek ellenére röviden leírhatók a húsvéti ünnepek Szlovákiában. Közülük sok őseink ősi hagyományaira épül, néhányukat idegen országok befolyásolták. Általánosságban elmondhatjuk azonban, hogy a szlovákok tisztelik és hűek maradnak a múltjukhoz.

húsvéti ünnepek

Húsvét egyszer

"A húsvét hagyományos emblémája a múltban képviseltette magát bárányok, amely Jézus Krisztus keresztény személyét szimbolizálta. Őseink hasonló kapcsolatban álltak más állatok fiataljaival, mint pl csirkék, csörgőkígyók vagy juhok, ami viszont a termékenységet szimbolizálta. A tojásokat az új élet születésének ősi gondolatának tekintették és ma is tartják. Füstölt sonka, kolbász, szalonna, tojásos ételek és édes csemegék szinte minden családban megtalálta ”- magyarázza korábbi etnológusunk, Katarína Nadaská, és elmondja, hogy ezek közül az ételek közül sok megtalálható a modern ünnepi asztalon még ma is. "Akkor egyszerűen rájöttünk friss vaj, tej, túró, sajt, medvehagyma, sóska, torma vagy csalán levelei, ebből levest, salátát vagy pörköltet főztek. Ezen kívül kell lennie egy pohár minőségi szlovák bornak vagy egy csipet pálinkának a bemelegítéshez "- teszi hozzá.

Olvassa el még:

Amit ma húsvétra eszünk?

Az őseink korából sok hagyományos ételt fogyasztanak a mai napig, bár módosított formában. "Húsvét kezdete előtt ez az egyik legvásároltabb étel vaj, csirke, kacsa sonka vagy füstölt sertés nyak. Szintén növekszik a különféle gyümölcsök, például a banán, a szőlő és a mandarin. Azoknak a kisebb szülőknek tojást és különféle cukrászsüteményeket vásárolnak húsvéti témával "- magyarázza az aktuális trendeket Kvetoslava Kirchnerová, a BILLA szóvivője. "Általában elmondhatjuk, hogy ebben az időszakban rögzítünk a gyümölcsök és zöldségek, különösen a burgonya értékesítésének növekedése, amelyek a saláták, cukrászda, alkoholos és üdítőitalok alapját képezik. Az ügyfelek különösen kedvelik a különböző kólaitalokat "- mondja.

Húsvét és sütés

Az etnológus szerint a desszertek, sütemények és egyéb édességek kiváltságok voltak, különösen az arisztokrata gyomrok számára, és csak később engedhették meg maguknak ezeket a polgári és a vidéki konyhában. A tény, hogy a Ma különféle süteményeket sütnek az ünnepekre sok háztartásban megerősíti a méz, a tojás, a cukor, a vaj, a liszt vagy a sütési zsír iránti nagy érdeklődést is. És akik nem rajonganak a sütésért, el fogják érni kész finomságok a húsvéti szimbolizmus jegyében.

Új húsvéti szokások

Manapság megtörténtek a húsvéti ünnepek ötvözve őseink ősi hagyományait valami új elemével. "A húsvét még mindig a szlovákiai keresztény és népi ünnepek kombinációja egy erős családi ünnepséggel" - mondja K. Nadaská.

A tojások kiválasztása és fogyasztása nemcsak húsvétra

A 2muse ügynökségi felmérés eredményei szerint a tojás kiválasztásának fő döntési szempontjai a következők frissesség és minőség, szorosan követve őket ár és ország, honnan származnak. Az emberek céltudatosan keresnek a pultokon szlovák eredetű tojások, szlovák termelőktől származnak. A megkérdezett öt emberből négy azt mondja, hogy törődik a tojótyúkok környezetével, több mint kétharmada az alomtermesztést részesíti előnyben vagy fogadja el.

Az alomtermesztésből származó tojásokat az emberek jobb minőségűnek tartják, és feltételezik, hogy a tojótyúkok jobb körülmények között élnek, ezért keresik a tojásokat ezekből a gazdaságokból.

A tojások 81 százalékát hetente legalább egyszer fogyasztják el emberek. Ők a legnépszerűbbek rántotta, kövesse omlett, bikaszem és kemény tojás. A tojáskészítés egyéb típusai, például a lágy tojás, a bencés tojások vagy a rothadó tojások meglehetősen marginálisak.

Olvassa el ezt a cikket is: