Leírás

A húsvét mindig összeköt a céklával. Valószínűleg azért, mert a füstölt sonkát rendszeresen főzték és képezték ki. Vagy torma almával. Nagyon meglepődtem, amikor valahol olvastam, hogy a torma és a cékla a hagyományos lengyel zsidó ételek közé tartozik.

húsvéti

Összegzés

Adagok forrásFelkészülési idő Főzési/sütési idő Teljes idő
az én anyukám:)

Hozzávalók

1500grammcékla
50grammcukor
50grammecet
1⁄4teáskanál
1evőkanálreszelt torma
1teáskanálrasca

Utasítás

Főzzük puhára a céklát. Vagy vásároljon előre főtt, vákuumcsomagolt terméket. Reszeljünk durva tésztához.

Ha van, adjunk hozzá egy kis reszelt tormát. Adjunk hozzá sót, rascát, cukrot és ecetet.

Jól keverjük össze, és hagyjuk pihenni a következő napig.

Használja közvetlenül, vagy töltse be sterilizált csészékbe, törölje szárazra a tetejét. Röviden forraljuk fel a fedeleket, töröljük szárazra és csukjuk le a poharakat.

Tegyen egy megfelelő edénybe, öntsön vizet 3/4-re és óvatosan forralja fel. Főzzük körülbelül 10 percig, és hagyjuk kihűlni.

Anya megemlítette, hogy a nagymama rendszeresen végezte a gyakorlatot. Mindig egy kétliteres cserépkannában tartotta. Nem zárta le, mindig folyamatosan fogyasztották, és például káposztával helyettesítették. A konzerváláshoz elegendő volt a cukoros ecet.