Alapjai az őskori ember étrendjét követik, aki elsősorban vadász és gyűjtő volt. Ezért ebben a diétában nem talál gabonaféléket és különösen édességeket. Épp ellenkezőleg, reggeltől estig élvezheti a húst. Jó-e a testünknek visszamenni az időben? A paleo működéséről és az egészséges táplálkozással foglalkozó szakemberek véleményéről a New Time sorozat 2. részében fogyhat le az ünnepek után.
Hogyan működik
Az ételek minősége: legyen a lehető legjobb, ideális, ha az élelmiszer kis gazdaságokból származik, vagy hagyományos tenyésztőktől és termelőktől származik.
Mit fogyaszthatunk: gyümölcsök, zöldségek, sovány húsok (az állatok egykor vadak voltak, így a húsuk nem volt olyan kövér, mint most), tenger gyümölcsei, diófélék, magvak, egészséges zsírok és víz.
Amit nem fogyaszthatunk el: tejtermékek, gabonafélék, feldolgozott élelmiszerek és cukrok, hüvelyesek, keményítők, édesített italok és alkohol.
Lépésről lépésre
- a klasszikus paleóra való áttérést fokozatosan kell végrehajtani: az első 2-3 nap
Ürítse ki a hűtőszekrényt
- fogyasszon minden olyan ételt, amely gyorsan romlik: főtt étel maradékai, kenyér, joghurt)
- tegyen félre olyan ételeket, amelyeket felhasználhat az étrendjében
Menü
- gondolkodjon el azon, mit fog enni egész héten, írja meg papírjára a menüjét, és ennek megfelelően készítsen bevásárló listát
Feltölt
- Válasszon étrendnek megfelelő ételeket
Következő 4 hét:
- ezek során kialakítja az ilyen típusú étkezés alapvető szokásait
Minimalizálja
négy hétig nem lehet:
- gyümölcs, dió, ketchup, mustár vagy más szósz, alkohol
Ne felejtsd el a zöldségeket
- minden darab húst, tojást vagy zsírt követ egy darab zöldség
- minden étkezéshez kötelező, és súlyának felét kell kitöltenie
Ne takarítson meg zsírt
- a legideálisabbak az állati (sertéshús, vaj stb.) vagy a növényi (olíva- vagy kókuszolaj)
Hús
- lehet, hogy nem minden futás része
- kerülje a mechanikusan feldolgozott húskészítményeket (kolbász, kolbász stb.)
Tejtermékek
FIGYELEM!
Fejfájás vagy fáradtság jelentkezhet, ha a szénhidrátokat teljesen kihagyják.
Ebben az esetben növelje a gyümölcs bevitelét (pl. Banán, ananász).
Mozog
Az aktív testmozgás szintén a paleo étrend szerves része. Az őskori emberek biztosan nem ültek a fenekükön. Eva Cifrová megmutatja, hogyan.
Menü
1 nap
reggeli: spenót omlett
tizedik: gyümölcssaláta
ebéd: grillezett lazac zöldségekkel
olovrant: sárgarépasaláta almával
vacsora: grillezett pulykamell olívaolajban
2. nap
reggeli: tonhal zöldségekkel
tizedik: zöldségsaláta
ebéd: pulykamell mézen
olovrant: uborkasaláta
vacsora: csirkemell természetesen
3. nap
reggeli: sárgarépasaláta ananásszal
tizedik: tonhal saláta zöldségekkel
ebéd: csirkemell sárgarépán
olovrant: gyümölcssaláta
vacsora: marhahús steak
Az ételválasztás jelentősen korlátozott
Katarína Skybová, a Túlsúly Megelőzés és Csökkentés Intézete
Pozitív: Ajánlott elsősorban biogazdálkodásból származó élelmiszereket fogyasztani, friss, természetes és technológiai szempontból feldolgozatlan. Tilos az édesített és alkoholos italok bevitele.
Negatív: Az állati fehérjék bevitele dominál, a gyümölcsök és zöldségek bevitele korlátozott. Csak bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztását teszi lehetővé, míg bizonyos fajok, valamint a tej, hüvelyesek, magvak, növényi olajok, gabonafélék fogyasztása tilos. A racionális étrendhez képest az ételek választéka jelentősen szűkült. A kockázat a nagyobb fehérje-, állati, telített zsír-, koleszterin- és alacsonyabb szénhidrát-, rost- és antioxidáns-bevitel.
Ki vigyázzon tőle: Gyermekek és serdülők, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők, megnövekedett zsír- és koleszterinszint, köszvény, vese- és epehólyag-betegségek, cukorbetegek, szívinfarktuson, agyvérzésen átesett betegek.