illatos

Ha eddig megkerülte a zellert, vagy csak minimálisan használta, akkor fontolja meg. Ezek a zöldségek nagyon magas vitamin-tartalommal rendelkeznek, és sokféle felhasználású olaj előállításához használják őket.

Háromféle zellert ismerünk - az USA-ban, Franciaországban és Spanyolországban népszerűbb szár, a kevésbé elterjedt és hagymás levél, amelyet hazánkban jól ismerünk.

Ami tartalmaz

A zeller több A-vitamint tartalmaz, amely jótékony hatással van a látásra. Ezenkívül a B-vitamin teljes csoportját képviseli és magas a C-vitamin szintje is, amely hőkezelés után is megmarad. E vitamint is találunk benne ha .

Olvassa el: K-vitamin - kevéssé ismert és egyszerre fontos

Nagy arányban tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket kálium, magnézium, cink-, Vas, jód a króm.

Így segít nekünk

  • A magas vitamintartalom miatt kiegészítésként alkalmas amikor megfázik a influenza, hanem megelőzésként is e betegségek ellen
  • Nyugtatóan hat rá emésztőrendszer, segít a székrekedésben, de az is fekélyek
  • Gyulladáscsökkentő hatású és erős antioxidánsként működik, ezért megfelelő megelőzés szív- és érrendszeri a rák
  • Gyulladáscsökkentő hatások alkalmazhatók a húgyúti

Zellerolaj

Már az ókori Rómában ajánlották a zellermag fogyasztását. Tőlük állítják elő a zellerolajat. Használható belsőleg, a jó emésztés, a májműködés, a húgyúti betegségek és a méregtelenítés elősegítése. Nál nél külső használat masszírozhatja a bőrbe, amely felfrissíti. Ezenkívül kellemes, stimuláló illata van.

Használja a konyhában

A leveleit általában az ételek megkóstolására használjuk, a gyógynövényt a zöldséglevesekhez adjuk. Ennek azonban sokkal szélesebb körű felhasználása van. Fogyaszthatja nyersen salátákban, nagyszerű íze lehet sült vagy párolt vagy sült.

Olvassa el: Házi gyümölcslevek, amelyek enyhítik a fájdalmat

Remek alternatíva az is zellerlé vagy olaj. Nem számít, hogyan fogyasztja a zellert, az mindig az egészségét szolgálja. Mivel csak 20 kcal/100 gramm tartalmaz, ezért megfelelő kiegészítő mindenki számára, aki néhány kilogrammot szeretne lefogyni.

Figyelem de zellerdiétán - mivel magas káliumszintet tartalmaz, a túlzott fogyasztása nyomásnövekedést okozhat.

Figyelmeztetés a végén

Bár a zeller nagyon egészséges, az is erős allergén. Ha étkezés közben allergiát tapasztal, törölje ki étrendjéből.