Európa, Közép-Ázsia és Amerika mérsékelt égövének északi régióiban vad egresek élnek. Bogyóik eredetileg kicsik voltak. Csak a fokozatos tenyésztés hozta meg a gyümölcsét olyan méretben, amilyet ma ismerünk. Az egres csak a 19. században került kertjeinkbe. Sok alapvető ásványi anyagot tartalmaz, különösen káliumot, foszfort, kalciumot, vasat és nátriumot. Gyümölcsében megtalálhatjuk a karotint, a B1, B2 és PP vitaminokat is. A C-vitamin körülbelül 45 mg/100 g gyümölcs. Az egres vizelethajtó és könnyen túlzó hatású.
A fa egres cseh találmány!
Szomszédaink többféle fajtával gazdagították az egres palettáját. Néhány még mindig a világ csúcsához tartozik. Ők voltak az elsők, akik sikeresen oltották az egreset az arany sárgabarack vastag rudaiba, és így növesztették az egres fa formáját. Ez a módszer nagyon gyorsan érvényesült és elterjedt az egész világon. Előnyük a gyümölcs betakarításának viszonylag egyszerű és különösen biztonságos módja. Meg kell azonban jegyezni, hogy az alanynak sekély gyökérrendszere van, és a fának támogatást igényel. Ha helyet kell megtakarítanunk a kertben, akár három fát is el lehet ültetni egy csapra. Ennek azonban szilárdnak kell lennie, és hogy a fák ne ragadjanak el, a rügyek különböző magasságait rakjuk össze. Olyan emeleteket fogunk elérni, amelyek nemcsak a gyümölcs idején magával ragadnak.
Nem olyan egres, mint egy egres
A Trebišov kerületben fekszik egy ilyen nevű falu, amelynek mintegy 400 lakosa van. Egreš legrégebbi írásos említése 1398-ból származik, amikor Egresnek hívták. A régészeti ismeretek és a név szlovák eredete miatt a falu létezése a 11. század előtt feltételezhető.
Josta
Ez a hibrid 1977-ből származik a volt NDK-ból a tenyésztő Dr. műhelyéből. Bauera. Úgy jött létre, hogy a fekete ribizli virágait az egres virágainak virágporával beporozták. Az újonnan kialakult gyümölcsöt a szülők kezdőbetűi szerint nevezte el Igenhannisbeere + Stachelbeere. Van már több fajta. A nagy gyümölcsök minőségét Jo Jogranda ’és J Jostine’ jellemzi. A talajra és az éghajlati viszonyokra nincsenek külön követelmények. Leginkább mély, tápanyag- és nedves talajon virágzik, alsó és középső helyzetben. Ugyanakkor kevésbé kedvező körülmények között sem fog csalódást okozni. Josta egyéves és idősebb fán terem. A gyümölcsök három-öt növekszenek kis csokrokban, oválisak, szőrtelenek, feketék, fűszeres aromájúak, íze édes és savanyú. A josta nagy előnye egészségi állapota. Ellenáll a ribizlit és az egreset megtámadó gyakori betegségekkel szemben. A magasabb hozam elérése érdekében ajánlott egyszerre legalább két cserje termesztése. A gyümölcs finom lekvár. A magas pektintartalma miatt kiválóan kiegészíti más gyümölcsökből készült lekvárok előállítását.