Leírás
Ez egyike azon kevés példának, amikor a főtt tésztát hideg vízzel felöntik.
Összegzés
Hozzávalók
| 20 | darabok | fekete olajbogyó |
| 1 | szegfűszeg | fokhagyma |
| 1 | egy darab | uborka |
| egy darab | vaj | |
| egy darab | fekete olajbogyó | |
| egy darab | só | |
| egy darab | extra szűz olívaolaj | |
| egy darab | fekete bors | |
| 200 | gramm | tészta |
| 200 | gramm | csirke hús |
| 10. | darabok | kis paradicsom |
| 125 | gramm | mozzarella |
Utasítás
1. Vágjon friss csirkehúst (én combtól használtam) kisebb kockákra, és először vaj, olaj és apróra vágott fokhagyma keverékét pörkölje meg, majd gyengébb lángon, sózza és frissen őrölt borssal ízesítse. 10-15 percet vesz igénybe.
2. Amíg a húst hőkezelik, készítse elő a többit. Főzzük meg a tésztát.
3. Vágjon kisebb darabokra uborkát, mozzarellát, paradicsomot. (Ha valaha Szicíliában találja magát, ne felejtse el kipróbálni a Pachino paradicsomot, amelyek ideálisak ehhez a recepthez)
4. Amikor a tészta megfőtt, öblítse le hideg vízzel a forrás leállításához. Keverje össze a zöldségeket, a tésztát, az olajbogyót és a már lehűtött húst. Megszórjuk olajjal. Ha azt is szeretné, ha a kenyér maradna a húsból.