PaedDr. Antónia Mačingová ismert andragógus, aki több mint 20 éve foglalkozik az emberek táplálkozásával és oktatásával. Hozzájárul az étkezési szokások pozitív változásaihoz mind a nők, mind a férfiak körében. Az étrend tartós megváltoztatásával segíti az embereket a test megtisztításában, az egészség erősítésében és az álom alakjának elérésében. Számos könyvében közzétette know-how-ját is.
1. Mit tekint az első ingernek, amely az egészséges táplálkozás területére vezetett?
Személyes döntésem volt felelősséget vállalni az egészségemért. 33 éves koromban a testem riasztott. A súlyos allergia ellenére arra kényszerített, hogy álljak meg és gondolkodjak életmódom életén és következményein. Akkor már egy allergiás klinikán voltam beteg. Az allergiás reakcióim egyre több ételre fokozódtak. Ennek eredményeként az egész nyirokrendszerem összeomlott. Az orvosok azt mondták, hogy életem végéig gyógyszerek maradok. Nem tetszett egy ilyen életszemlélet. Mondtam magamnak, hogy az egészségemet nem idegenek fogják eldönteni. Így fokozatosan megváltoztattam gondolkodási mintáimat és elsajátított szokásaimat. Mert, mint még mindig mondom,
Nem örököljük a betegséget és a megjelenést. Örököljük a közvetlen környezet mentális mintáit, vagyis az "anya konyháját", majd megjelenését és betegségeit. 20 év telt el, és látom, hogy van még mit dolgozni a környéken és az olvasókon. Tehát megértem azokat az embereket, akiknek gondjai vannak a bevált programok megváltoztatásával. Maguknak kell megérteniük, hogy ez a külső változás csak belső átalakulásuk után következik be.
2. Hogyan határozná meg a harmonikus étkezés elveit?
Egyik könyvem mottója: Rend a fejben = rend a tányéron = rend a testben. Az emberek gyakran nem veszik észre, hogy az egyes harapások miként hatnak a testünkre. Ezért, ha meg akarjuk változtatni a kimenetet, először meg kell változtatnunk a bemenetet. Fontos kezdeni a minőség választását, még akkor is, ha látszólag drágább, mint a mennyiség. A minőségi összetevőkre fordított pillanatnyi pénz visszatér az egészségére - pénzt spórolva gyógyszerekre és különféle kiegészítőkre. Számomra fontos a diéta összetétele és a megfelelő ételek tudatos megválasztása. Szintén jelentéktelennek tűnő dolgok, például lassú és alapos rágás és elegendő ivási rendszer. Vissza kell térni az elsődleges élelmiszer-forrásokhoz, amelyeket nem iparilag dolgoznak fel, vagy ha igen, akkor minimálisan. Így különösen kerülje a gyakori gyors frissítőket, a félkész termékeket, és koncentráljon az alapanyagok eredetére.
3. Alkalmasak-e étkezési elvei mindenki számára?
Igen. Alkalmasak mindenkinek, aki javítani akar az életminőségén. A várandós, szoptató nőknek vagy a bizonyos civilizációs ételek és betegségek iránti intoleranciában szenvedőknek először felelősségteljesen át kell gondolniuk jelenlegi étrendjüket. Ilyen esetekben azt javaslom, hogy kezdje el megváltoztatni étrendjét a harmadik könyvemben leírt elvek szerint, amely a Stop Dieting - Tanuljunk meg enni.
4. Ha valaki úgy dönt, hogy kipróbálja az Ön által javasolt menüt, melyek a leggyakoribb akadályok, amelyekkel szembe kell néznie?
Leggyakrabban arról szól, hogy az emberek étrendemet étrendnek tekintik. Kétségbe vonják, hogy képesek-e jóllakottan enni és nem hízni egyszerre. Még fogyjon is és rendbe hozza egészségét. Gyakran küzdenek a diétákkal kapcsolatos korábbi kudarcokkal és kudarcokkal is, amelyekből hiányzik az elszántság, a kitartás és a fegyelem. Aztán vannak olyan hozzáállások, mint: már semmi sem segít rajtam, vizet nyerek, vagy mi a genetika a hibás azért, amit keresek ... Ezek kifogások. Ez egyfajta kényelem és vonakodás az édességek vagy más ásványi anyagok lemondása is, amelyek az embert a régi ízlelőbimbókon keresztül a régi szokásokhoz és a megfelelő eredményekhez vezetik.
5. Az Ön nézőpontja szerint hogyan lehet ezeket az akadályokat legyőzni, és motivált maradhat? Néha előfordult veled, hogy elvesztette a motivációt?
Fontos, hogy az emberek rájöjjenek, hogy sem egészségügyi probléma, sem a bőr alatti zsír nem kötötte őket három-négy nap alatt. Ezért örömet ajánlok a pozitív eredmények, a fegyelem és a nyugalom elvárásában. Az, hogy milyen gyorsan következik be a változás, az étkezés előző módjától függ. Attól kezdve, hogy a szervezet hogyan van ellátva tápanyagokkal, az ivási rendszer minőségétől. Minden külső motiváció átmeneti. Mert ha tudjuk, mit akarunk, akkor nincs szükségünk más motivációjára. Az alap tehát a személyes változás iránti vágy, amelynek erősebbnek kell lennie, mint a lemondás. Azt, hogy elhittem a kijelentésemet, és hogy nincs szükségem semmilyen doppingra motiváció formájában, igazolja a kiigazított egészségi állapotom, valamint az a tény, hogy fenntartom vitalitásomat és állapotomat. 🙂
6. Gondolod, hogy a hús együtt járhat az egészséges étrenddel, vagy inkább vegetáriánust vagy vegán konyha?
Soha nem győztem senkit vegetáriánusnak vagy vegánnak, vagy hogy megemelt mennyiségű állati fehérjét fogyasszon. Azt is megértem, hogy az emberek a hús nélküli konyha felé hajlanak. A veganizmus vagy a vegetarianizmus akkor jó, ha tudjuk, hogyan kell összeállítani a menüket. Mert ha valaki úgy gondolja, hogy a pizza, a sült krumpli, a sült sajt, a ducat zsemle vagy a párolt gombóc megevése vegetarianizmus, akkor nagyon téved. Nagyon hamar ez súlygyarapodást és egészségromlást eredményez. Ugyanez vonatkozik a húsra is - megfelelően megválasztott összetevők kombinációival az ember egészséges étrendet fogyaszthat és húst fogyaszthat. De a hús forrása és minősége fontos.
7. Az interneten nagyon sok blog található egészséges receptekkel, és a fiatalok általában a saját útjukat és rendszerüket keresik. Te is érzed? Hogy érdeklődésük egy program követése iránt langyos, mint az előttük álló generációk?
Ha egészséges recepteket tartalmazó blogokról van szó, azt mondhatom, hogy élvezem a mögöttük álló embereket. Különösen, ha ez valóban a saját módjuk, és ha a várt eredményt hozta nekik. Sajnos, amikor a generációk összehasonlításáról van szó, nem érzem annyira, hogy a fiatalok inkább a saját útjukat preferálják. Inkább próba és hiba útnak tűnik. Gyakran a test szépségének kultuszáról szól az energia és az életerő előtt. Meg kell jegyeznem, hogy az étrendem nem az igen szó teljes értelmében vett program, hanem a test 28 napos méregtelenítésével kezdődik, de később az embernek követnie kell az ajánlásokat és a vércsoport szerinti étrendet. Tehát nem közvetlenül szigorúan előírt étrend. Szerintem ennek így kellene működnie. Annak érdekében, hogy mindenki elkészíthesse és kiválaszthassa azt az ételt, amelytől jól érzi magát, jól mutat, elég energiával és vitalitással rendelkezik, olyan egyszerűen - elégedettek lesznek.
8. A koronavírus témája jelenleg a világ minden táján mozog. Diétaként, ill. étrend-tervei segítenek növelni az immunitást?
9. Milyen ételeket ajánlana az immunitás erősítésére?
Erősítjük az immunitást azáltal, hogy elkerüljük az olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyeket vérünk nem képes hatékonyan feldolgozni, majd felhasználni. A vércsoportok elméletének szerzője Dr. Adamo egyszer azt mondta, hogy az alkalmatlan ételek fogyasztása gyengíti a bélhám falát. A tökéletlenül emésztett részecskék a legyengült területeken keresztül jutnak be a véráramba, és ez a gyakran visszatérő tény végül helyet teremt a különféle gyulladások számára. Az emberek nem akarták elhinni. Amikor megtörtént, hogy a tudósok 2016-ban felfedezték az ún áteresztő bél szindróma. És alapvetően erről szóltak a vércsoportok szerzői és támogatói régóta. Tehát hogyan erősítheti immunitását? Egyél kevesebbet, igyon több közönséges vizet, többet mozogjon a friss levegőn, hagyja ki a cukrot - vagy legalábbis jelentősen csökkentse. Mindenekelőtt hagyja ki véglegesen azokat az ételeket, amelyek nem tesznek jót a vércsoportunknak. Javaslom az 5: 2 elv betartását. Bővebben olvashat róla a könyveimben, az Eat to Slimness (1., 2. és 3.) címmel.
10. Van tippje az olvasóknak a tavaszi méregtelenítésről?
A könyveimben szereplő receptek 90% -ának méregtelenítő hatása van. Tehát azt hiszem, elegendő inspirációt fog találni bennük. Első lépésként a 28 éves koromat ajánlanám, ami az általános tisztításról szól. Ennek egyik alapja az ivási rendszer. A víz hordozó, amely segíti az egyes sejtek öblítését. Ezért senki sem becsülheti le a forralt forralt vízből, nem pedig teából, gyümölcsléből és friss vízből álló ivási rendszert. Mindazonáltal határozottan nem javaslom a 28-as követését évente egyszer vagy kétszer, és különben nem változtatom meg teljesen a mentális szokásait, azaz térjen vissza eredeti étkezési szokásaihoz. Logikailag ugyanazok a problémák visszatérnek.