Bár az emberi testnek szüksége van egy bizonyos szintű zsírtartalomra, a táplálkozási szakemberek manapság tudják, hogy egészségünk szempontjából fontosabb, hogy milyen típusú zsírt fogyasztunk, nem pedig a mennyiségét. Például a telített zsírsavak növelhetik a vér koleszterinszintjét, ezáltal növelve a szívbetegségek kockázatát.

telített

Ezzel szemben a telítetlen zsírok egészséges alternatívát jelenthetnek. Ez a fajta zsír valóban csökkentheti a koleszterinszintet, és biztosítja a szervezet számára a szükséges esszenciális zsírsavakat. Ezek jórészt olajos halakban, diófélékben, magvakban és néhány növényi olajban találhatók, mint pl. napraforgóban, repcében, kukoricában és olívaolajban.

Termékeink fejlesztése érdekében egy különleges gyártási folyamatba kezdtünk, amelynek köszönhetően csemegeinkben csökken a telített zsírtartalom. Sok időt és pénzt fektettünk be a telített zsírsavtartalom fokozatos, több mint 40% -os csökkentésére a magas olajsavtartalmú napraforgóolaj alkalmazásával. A telítetlen zsírsavak tartalma tehát viszonylag megnövekedett, és továbbra is más módszereket keresünk a tartalmuk további növelésére.