elkészítését

A kuszkusz Észak-Afrikából származó élelmiszer. Ez az étel kölesből, búzából vagy árpából készül. A kuszkusz egy parányi tészta, golyókká formálva, hasonló a tarhonunk kinézetéhez.

A teljes kiőrlésű kuszkusz természetesen egészségesebb, vagy inkább könnyebben emészthető, ráadásul több rostot és ásványi anyagot tartalmaz, mint a klasszikus "fehér" kuszkusz.

Rostot, fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, vitaminokat, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, mangánt, rézet, cinket, szelént, omega 3, omega 6 savakat, B, E, K, luteint, folsavat tartalmaz és pantoténsav.

Hatóanyag-tartalma támogatja az emésztést, és alkalmas főételként, ízletes és egészséges reggelire, vagy könnyű vacsorára fogyáshoz, valamint az egészséges életmód részeként. Előnye az emészthetőség is, és ha teljes kiőrlésű kuszkuszról van szó, sok vitamint és ásványi anyagot is megtart.

A kuszkusz készíthető sós és édes egyaránt. Fotó: Shutterstock

Egészségügyi hatások

  • Támogatja az emésztést
  • Felgyorsítja az anyagcserét
  • Támogatja a rendszeres székletet
  • Megtisztítja a vastagbelet
  • Rengeteg előkészítési lehetőség
  • Normalizálja a vércukorszintet
  • Az energiaérték fogyáshoz is alkalmas

A szerkesztő tippje:

A kuszkusz készíthető sós és édes egyaránt. Ez a hálás étel kiválóan alkalmas húshoz, sajthoz, szószokhoz, zöldségekhez, például salátához, vagy kuszkuszhoz túróval, joghurttal, tejjel, kakaóval, mézzel, csokoládéval vagy gyümölccsel.

Egyszerűen a variáció érinthetetlen és a kuszkusz egy igazán univerzális étel, amely nem hiányozhat a konyhájából. Próbálja ki például ezeket a kuszkusszal és zöldségekkel töltött sült paprikát.