Még a nyári napokon sincs édesszájú? Vera, én sem:-). Különösen akkor, ha sok gyümölcsünk van a kertben, amelyet egy jó süteményben lehet leginkább élvezni. Nagyon megszerettem ezt a sütetlen "csokibombát". A torta rendkívül könnyű, ízében tökéletes, a ribizli mennyiségének köszönhetően olyan frissítő. Forró napokon készült. És mi a legjobb benne? Pár perc alatt készen áll, és ha kitartasz, amíg megszilárdul, a jutalom igazi paradicsom lesz a szádban:-).

A felhasznált gyümölcsöt pontosan ízlésének és a kertben vagy a piacon kialakult helyzetnek megfelelően választhatja ki:-). Jelenleg mindenképpen ajánlom ribizli, amelyekből nagyon sok van, és nagyon jót tesznek az egészségnek. Sok C-vitamint tartalmaznak (fekete akár 4x több, mint piros), valamint a B- és E-vitaminokat. Csökkentik a káros koleszterint, kezelik a szervezet gyulladásos folyamatait, és a rostoknak köszönhetően segítik a méregtelenítést. Fogyassza tökéletesen frissen, és tárolja sötét szobában, hogy a C-vitamin ne tűnjön el belőlük.

De eleget mondtak, igyunk egy tortát:-).

isteni

Amire szükségünk lesz?

A korpuszon:

120 g őrölt dió (keveréket használtam - mandula, kesudió, dió, brazil dió)

50 g finom zabpehely

80 g olvasztott vaj

egy kis juharszirup édesítéséhez

Teljesen:

friss málna a kertből (ha még nincs, akkor ribizlit is használhat)

250 g mascarpone

250 g finom túró

150-200 g forró csokoládé (legalább 70%)

édesítéshez méz vagy juharszirup

annyi ribizli különféle (vöröset és feketét használtam:-))

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja a vajat megolvadni a tűzön. Keverjük össze az őrölt diót és a zabpelyhet, adjunk hozzá vajat és fűszerezzünk egy kevés sziruppal.

2. Nyomja a masszát a tortaformába. A tetejére bogyókat helyezünk (én málnát teszek, de télen csak ribizlit vagy őszinte házi lekvárot használhatunk).

3. Húzza le a gyümölcs testét a fagyasztóba 10 percig.

4. Addig készítsük el a tölteléket. A tűzön megolvasztjuk a csokoládét. Hagyja egy kicsit kihűlni.

5. Közben keverje össze a mascarponét a túróval, és sziruppal vagy mézzel ízesítse. Öntsön kissé hűtött csokoládét és alaposan keverje össze.

6. Kenje meg a tölteléket a testen, és hagyja egy éjszakán át megszilárdulni a hűtőszekrényben.

7. Ezután díszítsen egy nagy halom bogyóval, és élvezheti. Mňaaaam:-)

Fantasztikus ízt kívánok:-).