25.4. 2019 20:00 Ha még nem volt problémája az epehólyaggal, kezdje el menteni. Mit, mennyit és mikor eszel, egyszer eldönti, vagy sem, hogy végül epehólyag-étrendet folytat-e.
Mire használják?
Az epehólyag minden tizedik beteget zavar, aki a gasztroenterológus irodájába érkezik. Csaknem 40 százaléka negyvenes. A máj jobb lebenye alatt egy kis tasak tárolója a májban képződő epének. Az epe felhalmozódik az epehólyagban, ha nem eszel semmit.
30–70 milliliter epét tartalmaz, és tevékenysége étkezés után kezdődik. Az epe segít megemészteni és felszívni a zsírokat és a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminokat. Ha az epehólyag egészséges, egyáltalán nem érzi úgy, hogy van, még akkor is, ha zsugorodik. Ha nehezebb étkezés után fájdalmat tapasztal a jobb borda alatt, akkor ennek oka lehet az epekő vagy a homok.
Ez is nagyon fáj
Az epehólyagot irritálja elsősorban a magas zsírtartalmú nehéz ételek. Kerülje a nagyon zsíros és sült húst, a tejszínes desszerteket és a majonézes salátákat, mivel az ünnepi lakoma könnyen akut epehólyag-rohammal zárulhat.
A legegyszerűbb és leghatékonyabb a megelőzés, de ha nem tudja uralkodni magán, kövesse a bevált szabályt: öblítse le! Ez azt jelenti: igyon sok folyadékot, de ne alkoholt. Ne feledje, hogy otthoni kezeléssel nem tudja kezelni az epehólyag-rohamot, az ünnepek hátralévő részét pedig a kórházban töltheti.
Mi van, ha megbetegedik?
Az epehólyag-támadás valóban megijesztheti Önt, különösen, ha még soha nem tapasztalta. A jobb borda alatti súlyos fájdalmat és nyomást gyakran hányinger, hányás, láz, hidegrázás kíséri. A has duzzadt és fájdalmas. A vizsgálat után orvosa gyógyszert ír fel és szigorú étrendet javasol. A rohamok megismétlődhetnek, ezért az epehólyag étrendjét is követnie kell a gyógyulás után is.
Az étrend egyik legfontosabb pontja a zsírbevitel legalább a felére csökkentése a szokásos étrendhez képest. Azonban nem elég csak az olyan szabad zsírokat korlátozni, mint az olaj vagy a vaj, és a nyilvánvalóan zsíros ételeket. Sok étel sok rejtett zsírt tartalmaz, amelyekről néha nem is tudsz, például húskészítmények, pástétomok, zsíros húslevesek, krémlevesek és szószok, fagylalt és vajkrémek, leveles tészta.
Tiltott vs tolerált
Néhány hagyományos étel lehet az epehólyag katasztrófájának hírnöke, például sült sertés káposztával és galuskával, steak majonézes salátával, burgonyás palacsinta, sült karfiol vagy sajt tartármártással.
A zsíros halak, gombák, hüvelyesek, mák, diófélék, kókuszdió, csokoládé, tejszínhab, savanyú sütemények és gombócok, fűszeres fűszerek, tojás, szénsavas italok, öntött kávébab és szeszes italok szintén irritálják az epehólyagot. A zöldségek közé tartozik a karfiol, káposzta, kelkáposzta, uborka, paprika, nyers hagyma, fokhagyma, friss gyümölcs körte, cseresznye, málna, ribizli, szilva, füge és dátum.
Az epekő általában hámozott almát, banánt, citrusféléket, epret, alacsony zsírtartalmú joghurtokat és egyéb savanyú tejtermékeket, leveles zöldségeket, spenótot, sárgarépát, paradicsomot, brokkolit, céklát, padlizsánt, cukkini, gombát, mézet, élesztőt, sovány húst, burgonyát fogyaszt, rizs, tészta. A megfelelő ételek kiválasztása azonban az egyéni toleranciától függ.
Amit befolyásolsz és mit nem
Nem befolyásolhatja egyes kockázati tényezőket, mint például az életkor, a nem, az öröklődés, a terhesség. A kockázati tényezők közé tartoznak bizonyos betegségek, például cukorbetegség, máj-, hasnyálmirigy- vagy bélbetegségek is. Azonban a rezsi az, amit naponta eszel. Ha túlsúlyos, túlfogyasztja vagy koleszterinben gazdag étrendet fogyaszt, akkor az epehólyagban elindul egy olyan folyamat, amely epekövek kialakulásához vezet.
Hosszú távú problémákkal krónikus gyulladás alakulhat ki, amelynek során az epehólyag fala fokozatosan zsugorodik és elveszíti zsugorodási képességét. Az epehólyag végül működésképtelenné válik - nem képes felhalmozni vagy kiüríteni az epét. Akkor a diéta nem segít, csak egy szikével.
Gyógynövények a jobb emésztés érdekében
Ha nem szeret ételt, készítsen gyógyteát. Melyek támogatják a legjobban az emésztést?
1. Kamilla
Gyulladáscsökkentő hatása van, fertőtleníti és nyugtatja a gyomrot és a beleket, javítja az epetermelést, megakadályozza a görcsöket.
Elkészítés: 1 evőkanál szárított virágot öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk 15 percig infúzióban lenni. Igyál 2-3 csészét naponta.
2. Borsmenta
Kiváló gyógynövény emésztési rendellenességek esetén, különösen azoknál, amelyek puffadással járnak. A menta elősegíti az epe és az emésztőrendszer nedvének kiválasztását, csillapítja a gyomor és az epehólyag fájdalmait.
Elkészítés: 2 teáskanál mentát öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel. Infúzió 15 percig, igyon naponta 2-3 alkalommal.
3. Repce
Támogatja az epehólyag, a máj és a belek aktivitását, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Nyugtat, gyógyító és gyulladáscsökkentő hatású.
Elkészítés: 2 teáskanál szárított süllőt öntünk 250 ml forrásban lévő vízzel, 10 perc múlva lecsepegtetjük. Naponta 2–5 alkalommal ihat.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock.com
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást