étrenddel

Részvény

Képzelje el, hogy hirtelen le kell állítania az összes olyan glutént tartalmazó étel fogyasztását, amelyet leggyakrabban sütemények, tészták és más közönséges ételek tartalmaznak. Nem lehetséges?

Ilyen a celiacák élete, akiknek nincs könnyű dolguk a lisztérzékenységnek nevezett betegség kezdetén.

Napról napra alkalmazkodniuk kell egy radikális gluténmentes étrendhez. A mai cikkben megtudhatja, hogyan alakul ki ez a betegség és hogyan kezelhető ez a betegség.

Mi az a lisztérzékenység és hogyan keletkezik?

Mint azt a bevezetőben elmondtuk, a lisztérzékenység laikusokként a glutén specifikus intoleranciájaként határozható meg. Szakmai értelemben ez egy veleszületett autoimmun betegség vagy anyagcsere-rendellenesség, amely a glutént (glutént) lebontó enzimek aktivitásának zavarával jár.

A betegség statisztikailag körülbelül száz embert érint. Tudta, hogy a lisztérzékenység később is jelentkezhet? Az a tény, hogy veleszületett betegség, azt jelenti, hogy születésedtől fogva van benned, de akkor egyedi, ha megnyilvánul benned.

  • Leggyakrabban azonban az élet második-harmadik évében jelenik meg, amikor lisztételeket vezetnek be az étrendbe. A szervezet nem kapja jól ezeket az ételeket, és hasmenés vagy hányás révén gyakran zavargás ellenük.
  • A betegség súlycsökkenésben, általános gyengeségben vagy vérképzési rendellenességekben is megnyilvánulhat

Külsőleg azonban nem mindenkit érint. A lisztérzékenységnek több formája és intenzitása több fokozatú, mivel egyes típusokban a betegség jelentős tünetei hiányozhatnak. Azonban ezeknél a betegeknél a lisztérzékenység diagnosztizálható vérrel vagy más vizsgálatokkal, amelyekben egyes értékek ingadozhatnak.

Hogyan kezeljük a lisztérzékenységet?

A lisztérzékenység kezelése speciális étrend (gluténmentes étrend). A coeliakia minden típusa speciális kezelést igényel, amelyet orvosa javasol. Vitaminhiány esetén leggyakrabban B-vitaminokat, D-vitamint, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot ajánlanak. A betegség diagnosztizálása után fel kell függeszteni a glutént (glutént) tartalmazó élelmiszerek - minden általános árpát, rozsot, búzát és zabot tartalmazó termék fogyasztását.

A fejlett modern idők sok olyan gluténmentes ételt (gluténmentes kenyeret, tésztát és egyebeket) hoztak magukhoz, amelyek kaphatók a szaküzletekben, az interneten vagy az egészséges élelmiszerboltokban. A menüt azonban kiegészítheti rizzsel, burgonyával, kukoricával, szójával, sajttal, gyümölcsrel vagy zöldséggel is.