Ízekről - új kezdet
Ízekről - új kezdet
Savanyú íz
Ha tavasszal vagy reggel kezdjük, az megfelel a máj, az epehólyag - savanyú ízének. Minden, ami savas, jó a májnak és az epehólyagnak. Meg kell azonban különböztetnünk a savasság minőségét. A savasság minősége egyszerű módon ismert - minden, ami természetesen erjed, vagyis savanyít (először édesít, majd savanyít), kiváló minőségű. Minden más, még ha savas is, rossz minőségű. Ez az étel minősége vagy rossz minősége.
Kiváló "gouache" -t készíthetünk, és kiváló minőségű. Minőségi ételre van szükségünk. És a minőségi ételek nem azok, amelyeket mesterséges édesítőszerekkel, szeszes italokkal vagy alkohollal ízesítenek, például csokoládékban használják, így a gyermekek függenek ettől az édességtől. Tehát fontos megkülönböztetni a savanyú és savanyú ízt, a jó és a rossz minőséget.
Keserű íz
A következő íz forró. A fogyasztói étrendben az íz korlátozott - sült és füstölt hús. Ennek a két íznek, amelyet a fogyasztói étrend ad hozzá vagy hoz létre, nincs megfelelő hatása. Ez azt jelenti ha valaki igazán minőségi forró ízt akar, akkor meg kell sütni pl. gabona feldolgozása előtt. Vagy sütj barna zöldséget - petrezselymet, zellert. Ebben a barna színben forró íz jön létre, amely minőséget teremt. Minden, ami sült, természetesen sült, forró. Az ember sült húst használ. Mondhatjuk, hogy az íze itt természetes, mert sült. De a probléma a zsírok vagy maga a hús kiválasztása. Ha az embernek meggyengült a bél, különösen a durva, sült hús nem sokat segít. A minőségi forró ízt a pitypang is tartalmazza.
Édes íz
És hogyan lehet semlegesíteni? A legfontosabbak az ásványi anyagok kalcium, magnézium és cink formájában, nyomokban egyéb anyagok is. Tehát mit csinál a test, amikor cukrot teszünk a nyelvünkre? Még nem is nyeljük le, és a kalcium, magnézium, cink megtalálásának folyamata már folyamatban van. Hol találja meg? Nem cukorral érkezik, ezért saját forrásból szerzi be. Melyek? Ezek a fogak, a csontok, a haj, a körmök és a szövetek. A kalciumot, a magnéziumot és a cinket az egész testből összegyűjtik, a gyomorba, a belekbe juttatják, és ezen a szinten az egyszerű cukrot semlegesítik. Így a cukrot fogyasztó ember legyengíti önmagát - elveszíti az ásványi anyagokat. És amikor ma megnézzük az ételt, azt látjuk, hogy a cukor szinte mindenben benne van (levesek a zsákból, konzervek, hús, tejtermékek, italok, különféle koncentrátumok, sterilizált zöldségek.). Ha édes ízt akarunk fogyasztani, gabonaféléket kell fogyasztanunk, ahol vannak poliszacharidok, zöldségek, hüvelyesek és részben gyümölcsök is.
Fűszeres íz
A vastagbél és a tüdő összefügg a fűszeres ízzel. Mint csípős, éles, sokféle fűszert használhatunk. Kezdjük a legfinomabb gyömbérrel, utána petrezselyem, zeller következik, és a csípős paprikán keresztül jutunk el a fűszerhez, a chilihez és a csípős paprikához. Ezért a fűszeres ízek nagy választéka van. Ne feledje, hogy mindegyiknek közös hatása van: aktiválja a tüdőt.
Amikor valami pikánsat, csípőset eszik, levegőt szív be a szájába, és a kezével még több levegőt fúj beléjük. A test tudatalatti reakciója. Ha levegőt veszünk, nagyon éles, nagyon fűszeres. Tehát abban a pillanatban rájöhetünk, hogy az íz túl erős számunkra. Így a fűszeres anyagot csak kellemes test mennyiségében használjuk. Amikor valami pikánsat fogyasztunk, öt percen belül más ízekkel kell számolnunk a szánkban. Ha mindig csípős érzésünk van, sok volt a fűszeres íz, vagy nagyon erős volt. Ha meg akarjuk szüntetni a fűszeres ízt, savanyú ízű ételeink vannak.
Sós íz
A sós ételek is lehetnek jó vagy rossz minőségűek. Két só közül választhatunk - tengeri és kőzet. A kősó nem rossz. A makrobiotika szempontjából olyan rosszul kerül az emberek tudatába, amely nem ajánlja. Javasolja a tengeri, mert könnyebben lebomlik a testben. Ehhez kevesebb hőre van szüksége. A kősó maradék kristályokat képez, amelyek elpusztítják az ízületeket, az ereket, az artériákat. A mi szempontunk szerint mindkettő jó minőségű, de mi is előnyben részesítjük - legalábbis az étrend megváltoztatásakor az elején - a tengeri sót, éppen azért, mert könnyebben lebomlik.
Ha egy személy 2-3 évig minőségi ételeket fogyaszt, speciális módon módosítja, akkor nem probléma a kősó használata anélkül, hogy ez negatív hatással lenne a szervezetre. Mindazonáltal nem mindegyik sót használják. Például a sajt előállításánál az ún nehéz só. Ezek összetettebb sókészítmények, amelyeket beépítenek a sajtokba. A sónak van egy összehúzódó tulajdonsága (yang), ezért a sajtokhoz adják, hogy összehúzódjanak és szilárd alakjukat megtartsák. A sajt tejkoncentrátum. Valójában, ha van egy sült sajtszelete zsemlemorzsába csomagolva, akkor nem csak annyi tejet fogyaszt, amely ebben a formában megjelenik, hanem egy szelet sajtban akár három liter tejet is megehet. Mit jelent? Az ember öt perc alatt megeszi a sajtot, és valami mással végez. Ha három liter tejet ivott meg, amit egyszerre senki sem tudott megtenni, nem kapna mást. Ennek eredményeként sokkal többet eszünk, mint amennyit el tudunk látni. És nemcsak koncentrátum, hanem tele van nehéz sókkal.
Általában a só köt. Nem, olyan kemény, mint a nehéz sók. Van azonban egy másik só, amelyet szinte mindenhol használnak - ez a nátrium-glutamát, lényegében mérgező anyag. Figyelje meg a zsebről a levesek figyelmeztető tábláit - ne adjon három év alatti gyermekeknek. Miért lehet? Mivel a gyerekek rosszul reagálnak rá, ez megterheli a testüket. De nem tehetünk különbséget gyermek és felnőtt között. Azt kell mondanunk, hogy mindannyian emberek vagyunk, akár pici, akár két méter magasak vagyunk, mert a nátrium-glutamát a felnőttet is érinti. Testét azonban a fogyasztói ételek eléggé elpusztítják, így a test nem úgy reagál, ahogy kellene. Nem árulja el, hogy a glutamát méreg, és hogy zavar minket. Gyermekeknél nagyon aktív. Az immunrendszer még mindig készül, vagyis azonnal reagál a szervezetbe érkező összes méregre. Tehát egy felnőttet is nagyon bosszant a glutamát. Mivel a test nem mondja meg azonnal neki, a folyamat lassú, fokozatos. Az emberek egész életükben fogyasztják a glutamátot, majd azon gondolkodnak, hogy problémáik vannak a vastagbél növekedésével, a légzéssel (a rekeszizom nem úgy működik, ahogy kellene), a migrénnel (rendkívüli fejfájás), hirtelen hangulatváltozással, depresszióval, amely öngyilkossággal is végződhet.