segít

A boltokban egyre többet látja, de nagyon kevesen tudják, mit kezdjenek vele, vagy hogy egészséges-e. Van értelme kutatni, mert van mit kínálnia.

Papaya:

Jó a narancsbőrre
A papayának tulajdonított egyik hatás a kötőszövet megerősítése. A papaya sok káliumot tartalmaz, ami alkalmassá teszi az étrendre, csakúgy, mint a cellulitisz elleni étel.

Segít a zsírok lebontásában
A papayában található papain enzim megakadályozza a tárolt zsír tárolását, és még a már tárolt zsír csökkentésében is segíthet, mivel gyengíti a zsírsejtek stabilitását.

Jó a szemnek és a bőrnek
A hús narancsvörös színe sokat elárul - a papaya magas arányban tartalmaz A-vitamint, amely egyébként ritkán található meg a gyümölcsökben. Ez ideális a gyönyörű bőr és a jó látás érdekében.

Támogatja az immunrendszert
A papaya nyer, ha egy narancshoz hasonlítunk. Már 100 gramm egzotikus gyümölcs borítja kb. 80 milligramm C-vitamin az ajánlott napi adag több mint kétharmada.

Jól emészthető
Ha érzékeny gyomrod van, és gyakran nehezen reagálsz a gyümölcsökre, szeretni fogod a papayát. A hús nagyon kevés savat tartalmaz, ezért a gyümölcs jól emészthető.

Emészthetővé teszi a fehérjét
Ha görcsök vannak a fehérje étkezés után, akkor papaya desszertet kell megkóstolnia. Nagy mennyiségű papain enzimet tartalmaz, amely elősegíti a fehérje lebontását és ezáltal az emésztést.

Mit kell tudni a papayáról

A középső neve: "fa dinnye". Fán növekszik, és kerek vagy ovális formájával a sárgadinnyére emlékeztet. Húsa megjelenésében és állagában hasonló, sok vizet tartalmaz és frissítő. Az érett papaya húsa vajpuha, a fajtától függően lehet halványsárga, arany vagy lazac színű. Otthonát Mexikó déli részének és Közép-Amerikának tekintik. Az érett papaya lédús, puha és édes, íze a dinnye és a sárgabarack keverékére emlékeztet. Az éretlen nagyon meleg. Ennek a gyümölcsnek több mint 50 faja van, és egy gyümölcs súlya akár 9 kilogramm is lehet. A hozzánk behozott közönséges papaya súlya azonban átlagosan 500 gramm.

Milyen egészséges?

Általában gyümölcsnek tekintik, amely mindazok étrendjébe tartozik, akik fogyni akarnak. Helyesen. Nem csak szinte semmilyen kalóriát és zsírt nem tartalmaz, olyan jó hírnévnek örvend. Különösen nagy mennyiségű papain enzimet tartalmaz, amely elősegíti a fehérjék emésztését és felgyorsítja a zsírégetést.

Tárolás

Az érett papaya a hűtőszekrényben egy hétig, szobahőmérsékleten 3-4 napig tart. Pépet készíthet a pépből, adhat hozzá egy kevés citromlevet és hagyja megfagyni.

Előkészítési tippek

A papaya ízeket kombinálják mindennel, ami jól illik a dinnyéhez. Keskeny szeletekre szeletelve sonkával vagy menta pestóval - mindkettő alkalmas ételként. Felkockázva gyümölcssalátákba, kókusz-kefir krémbe és zöldségsalátákba is, például alacsony zsírtartalmú papaya-uborka salátaként vagy fűszeres steak salátaként.

Egészséges italokat is lehet varázsolni a lédús húsból. Különösen finom az uborka és a papaya színes keveréke vagy egy eper-papaya ital. Mivel alig tartalmaz gyümölcssavat, jól passzol egy darab lime vagy citromléhez. Ez vonatkozik a desszertekre is - jó választás a citromszorbettel töltött thaiföldi papaya vagy a thaiföldi gyümölcsnyárs.