Egyszerű recept a párolt rizshez. Finom, finom és köretként alkalmas sok zöldség- és húsételhez. Szerinte rizottót is készíthet.;-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tegye a rizst finom szitára, és öblítse le kétszer hideg vízzel. Hagyja, hogy a keményítő jól csöpögjön. Közben melegítsen kb. 500 ml vizet, és hagyja, hogy a tűzhely teljes lángon felmelegedjen. Utoljára forrón, nem forrásban lévő vízzel tegye át a rizst, és hagyja, hogy csöpögjön.
Helyezze az edényt egy tányérra, adjon hozzá olajat és rizst, öntsön rá két tócsás langyos vizet és sózzon meg. Tedd a közepére a megtisztított hagymát, amibe egy szegfűszeget ragasztottunk (nem kell).
Fedjük le az edényt, és várjuk meg, amíg a rizs felforr. A borító figyelmeztet rá, amely robbanni kezd. Azonnal elhallgattatja a lángot, ügyelve arra, hogy ne forraljon fel, és helyezze szögbe a fedelet.!
10 percig megállunk, és lassú tűzön megpároljuk. Pontosan 10 perc múlva kapcsolja ki, fedje le teljesen fedéllel és hagyja még 5 percig állni a tányéron. 5 perc után megkóstoljuk a rizst. Pont helyesnek kell lennie. Jó étvágyat.:-)
Megjegyzés: Körülbelül 4 adag kerül ki ebből az adagból. Bármilyen bokát használhat. 300 ml-t használtam. Ha több rizst szeretne, adjon hozzá még egy kis olajat, 2 csésze rizst, 4 csésze vizet, 2 KL sót és egy nagyobb hagymát.
Így néz ki a felszolgált rizs.:-) Jobbra párolt burgonya Čistinkából és a mai főmenü hús mustárral.:-)