Illatos és egészséges fokhagymás kenyér házi pékségből
recept, fotó recept, fokhagyma, liszt, szárított fokhagyma, kenyér, házi pékség
Recept
víz 250 milliliter • olívaolaj 2 evőkanál • kristálycukor 1 evőkanál • só 1,5 teáskanál • fokhagyma 3 gerezd • kemény sajt 3 evőkanál • liszt sima 400 gramm • fekete őrölt fűszerek ¼ teáskanál • szárított bazsalikom ¾ teáskanál • metélőhagyma szárított 2 teáskanál • szárított fokhagyma ¾ teáskanál • azonnali élesztő 2 teáskanál
Folyadékok (szobahőmérsékleten) + száraz hozzávalók (zúzott fokhagyma, reszelt sajt)) + élesztő, mindent ebben a sorrendben öntsünk és öntsünk a tepsibe.
A tartályt beletesszük a házi pékségbe, beállítjuk a pékséget és bekapcsoljuk.
Program: Klasszikus (vagy más, a gyártó által megadott)
Idő: kb. 3 óra
Kenyér mérete: 680 (700) g
Kéreg színe: közepesen sötét
Sütés után hagyja a kenyeret néhány percig hűlni a tepsiben, majd fordítsa meg - lehetőleg a grillen és hagyja kihűlni.
Szeletelés előtt távolítsa el a keverőlapátot. (Ha levágjuk a programot, az utolsó keverés után lehetséges a keverőlapát eltávolítása, ez megkönnyíti számunkra a sült cipóból való eltávolítását.