A COVID-19 a gyógyulás után is problémákat okozhat Önnek. Az emberek 50% -a szenved ebben a problémában

A szlovák kórházakban csaknem 4000 COVID-19 beteg van. Több tucat ember engedett a betegségnek egyetlen nap alatt

Milliárdos Bill Gates Muskuson: A Marsra utazás helyett meg kellene mentenünk bolygónkat

  • A gasztronómia sikeres japán vállalkozói megszerették Szlovákiát
  • Két éttermet nyitottak fővárosunkban
  • Míg több száz eurót hagy vacsorára az egyikben, a másikban finom, hagyományos japán ételeket kap, szó szerint néhány euróért

szlovákiába

  • A gasztronómia sikeres japán vállalkozói megszerették Szlovákiát
  • Két éttermet nyitottak fővárosunkban
  • Míg több száz eurót hagy vacsorára az egyikben, a másikban finom, hagyományos japán ételeket kap, szó szerint néhány euróért

Csak nemrégiben hoztunk egy cikket egy új prémium sushi bárról, Pozsonyban, Edomae Sushi Matsuki néven. E művelet mögött a japán Kento Suzuki áll. A sikeres üzletembernek megtetszett Szlovákia, és úgy döntött, hogy vezet egy luxus sushi bárot, amelybe szerinte már mintegy 200 000 eurót fektetett be. Csapatát Nagasawa Keisuke séf alkotja, aki a Sushi Egyetem elvégzése után sok tapasztalatot szerzett egy japán Michelin-csillagos étteremben.

A luxus sushi bár azonban nem az egyetlen projekt, amelyet Kento és Kazune hozott fővárosunkba. Az étterem mögött is van, amelyet nap mint nap nyugodtan meglátogathat, anélkül, hogy a pénztárca mélyére kellene nyúlnia. Ez egy Omusuby étterem a pozsonyi Vysoká utcában. Itt megkóstolhatja a hagyományos japán ételeket. Az étkezések átlagos ára itt 5 euró körül mozog.

Az étterem alapítója azt is elmondta nekünk, hogy a szívkoszorúér-válság előtt a művelet nagyon tisztességes volt, az étterem napi bevétele 750 és 850 euró között mozgott. Körülbelül 40 000 eurót fektetett magába a működésbe a vállalkozás kezdetén, és három éven belül megtérülésre számít.

"Azért jöttem Szlovákiába, hogy megnyissam az Edomae Sushi Matsukit és Szlovákiában éljek. Az Edomae egy luxus étterem, de szerettem volna, ha a japán ételeket sokféle ember élvezi. Ez az egyik oka annak, hogy az Omusubát is megnyitottuk "- mondta Kento a Startitupnak.

Egy tapasztalt üzletember szerint azonban van egy másik oka annak, hogy kinyitotta. Elismeri, hogy Szlovákiára gondolt, hogy nagy az utcai ételválaszték, amely nem igényli a "nagyszerű étkezést", és az utcán élvezheti őket.

"Japánban különféle ételeink vannak, amelyeket bárhol elfogyaszthat, például ramen, takoyaki, sült csirke, palacsinta és udon tészta. Nagyszerűnek tartottam, ha többféle gyorsétterem van Szlovákiában, nemcsak kebab és pizza. Ezt szem előtt tartva nyitottuk meg az Omusuby-t, amely olcsó, és gyorsan kap egy adag ételt "- mondja.

Az Omusuba koncepció elsősorban az igazi japán ízeket kínálja alacsony áron. A létesítmény tulajdonosa különösen a rizst hangsúlyozza. Azt mondta nekünk, hogy nagyon különbözik a közönséges rizstől, és nem engedhető meg neki, hogy ezt tegye.

"Mi magunk importálunk japán rizst közvetlenül Japánból. Együttműködtünk Japán nyugati részének legnagyobb rizstársaságával, hogy az éttermünkben a legjobb rizs legyen ”- magyarázza.

Kento azonban elismeri, hogy az új koronavírus-járvány megnövelte a repülési költségeket és ezáltal a rizs szállítási költségeit, de elutasítja az áremelkedést. Hangsúlyozta, hogy egyértelmű célja az, hogy kizárólag a legjobb minőségű rizst szolgálja ki vásárlóinak.

Kent szerint Pozsonyban nagyon sok érdekes éttermünk van, és néhányuk véleménye szerint valóban kiváló minőségű ételeket kínál. "Azt hiszem, van még hova növekedni. A főzés terén kulturális különbségek vannak, ezért nem tudom megmondani, mi a jó. Véleményem szerint a szolgáltatás, a vendéglátás és az általános növekedés terén még van mit javítani. Ez vonatkozik ránk is. Szeretnék időt találni és sok mindenen javítani "- ismeri el.

Az Omusuby egy olyan típusú étterem, amelyben valóban sok olyan ételt talál, amelyet Pozsonyban vagy Szlovákiában bárhol máshol ritkán fog látni. Az Omusubi nevű rizskülönlegességek mellett Kent szerint garnélarák vagy takoyaki majonéz. Három ízben sült csirke itt is nagyon népszerű. A vegetáriánusok minden bizonnyal itt fogják érezni magukat, mivel az állandó menü több mint fele vegetáriánus.

A Kento szintén rendelkezik egy sorral az összes ügyfél számára. Ha ellátogat az éttermébe, és nem tudja eldönteni, hogy mit kóstoljon meg, mindenképpen Omusuby rizst ajánlja. Azonban nem ront el semmit, még akkor sem, ha a helyi bestseller mellett dönt - az Omusubi 3,50 euróért állítja be.

Az Omusuby csapata elismerte, hogy a pandémia második hulláma miatt már készül a műveletek lehetséges újranyitására. Ebben az időszakban azonban készek megerősíteni az élelmiszerek kézbesítését közvetlenül a vásárlók számára. Többek között azt tervezik, hogy átalakítják a művelet belsejét, hogy az emberek még jobban érezzék magukat itt, mint Japánban.

"Szeretném kiképezni a személyzetet is, hogy ugyanolyan minőségű szolgáltatást tudjon nyújtani az ügyfeleknek, mint Japánban. Tervezzük, hogy a közeljövőben elkezdünk japán fűszereket, édességeket és instant tésztákat értékesíteni. Nagyon sok ötletem van, amelyeket szeretnék megvalósítani, amikor a korona kissé visszahúzódik "- tette hozzá Kento.