A "Játékosan az élő ételről" című könyv előzetese. Kép forrása: hrave-o-zive-strave.cz
Az első szakmai cseh nyelvű kiadvány a zöldséges, vegán és vegetáriánus témákra összpontosított. A könyv számos életképes étkezési módot nyit meg, és egy kedves megközelítéssel lehetővé teszi a választást. Nem ösztönzi a szigorú diétakultuszt.
Szerző Eva Hájková, MPH, MBA, kétgyermekes anya, és a megelőző orvoslás és táplálkozás szakembere. Főként a vegetáriánus, a vegetáriánus és a vegán étrendre összpontosít nemcsak felnőtteknél, de különösen gyermekeknél.
Éva szakmailag Londonban dolgozott, ahol több mint 8 évig a megelőző orvoslás tanácsadójaként dolgozott a közegészségügyért. 2013-ban férjével, Michallal és a gyerekekkel együtt Ausztráliába költöztek, ahol jelenleg élnek, a világot bejárják, teljes mértékben a gyermekek és a lelki fejlődés elkötelezettségének szentelik magukat.
Éva nemcsak a szőlészetet, hanem a természetes születést és a tiszta életmódot is elősegíti (vegyszerek és méreganyagok nélkül).
A gyermekekkel való étkezés manapság nemcsak Csehországban és Szlovákiában, hanem világszerte is sokat vitatott téma. Az elhízott és beteg gyermekek száma továbbra is növekszik, és nem titok, hogy az étrend fontos szerepet játszik és nemcsak egészségünk, hanem gyermekeink egészségének tükröződik is benne.
A közelmúltban terjed a vitarizmus (nyers étel), a vegetarianizmus és a veganizmus tendenciája. Egyre több ilyen témájú könyv található, de hiányzik a gyakorlati "útmutató" azoknak a szülőknek, akik szeretik a vegetáriánust, a veganizmust vagy a szőlőtermesztést, és gyermekeiket ehhez az életmódhoz vezetik. A szülők nem biztosak abban, hogy gyermekeik tisztán növényi étrendből tudnak-e elegendő mennyiségű tápanyagot és energiát kapni, amelyek ráadásul nem főttek, sok kérdésük van, és hiányoznak a gyakorlati és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott receptek.
Amit megtalál a könyvben?
- Miért a vitaminozás, ami azt jelenti, hogy milyen előnyei és alkalmassága van ennek az étrendnek a gyermekek számára?.
- Gyermekek táplálkozása a gyakorlatban! Figyelni kell a makrót és a mikroelemeket, mennyit kell gyermeküknek, honnan szerezheti be, és hogyan tudja biztosítani elégségét mind a kicsi, mind a nem fogyasztók körében.
- Egy kicsit a vízről. A víz fontossága, milyen vizet inni és hogyan kell otthon elkészíteni.
- Hogyan kezdjük el a gyermekek vitarizmusát életkor szerint, és gyakorlati tippek. A legfontosabb szuperélelmiszerek a gyermekek számára, szoptatási alternatívák. Szója, glutén, tehéntej igen vagy nem? Mikor és milyen ételekkel kezdje a gyermekeket életkor szerint.
- Transzformációs menük és példák a nyers napokra gyermekek szerint életkor szerint: 6 hónap, 6-9 hónap, 9-12 hónap, 12-18 hónap, 18 hónap - 3 év. Átalakító menü 4 évtől, vegán menü egész hétre!
- Konyhai felszerelések és bioélelmiszerek vásárlása: A sikeres átálláshoz szükséges készülékek és tippek korlátozott költségvetéssel történő vásárláshoz. A bioélelmiszerek előnyeinek ismertetése, felismerésük módja. Hogyan és hol lehet vásárolni korlátozott költségvetéssel.
- Az élő konyha összetevői és hol lehet őket megvásárolni: Az élő élelmiszerek élelmiszercsoportjainak ismertetése, előnyei, elérhetősége, ahol bio minőségű alapanyagokat lehet vásárolni.
- Nem a cukor, mint cukor és glikémiás index (GI): A GI magyarázata, és miért fontos, hogy milyen cukrokat használjon és melyeket kerülje el
- Több mint 60 nyers vegán és főtt vegetáriánus vagy vegán recept: italok, reggeli, tized, főételek és desszertek
- A könyvben megtalálhatja más szakértők véleményét is, például Csehországból és Szlovákiából, de Kanadából és Amerikából is, akik a vitarizmus, a vegetarianizmus vagy a veganizmus témájával foglalkoznak, vagy aktívan gyakorolják ezt az életmódot, vagy foglalkoznak ezzel kutatás ebben a kérdésben.
- A könyv formátuma 175 × 240 mm, matt krétapapíron, hogy a fotók feltűnjenek, keménytáblás és kb. 224 oldalas.
- További könyvek a kategóriából: Nyers ételek és gyümölcslevek, vitarizmus, nyers ételek
- Keverők és facsarók
- Hasonló cikkek és receptek a RAW élelmiszerek és szőlőtermesztés kategóriából
Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.