A kép az Ambro/FreeDigitalPhotos.net jóvoltából
Testünknek energiára van szüksége.
Energia a növekedéshez, fejlődéshez, regenerálódáshoz, lábadozáshoz, munkához, játékhoz és hasonlókhoz. Hol lehet beszerezni? Ételből. Ez egy "alapanyag", amely az emésztés során energiává alakul zsírok, cukrok, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek formájában. Az étel "üzemanyag" a testünk számára.
Csak rajtunk múlik, hogy mi kerül a testbe.
Ha nem tudunk dönteni, akkor a szemek, amelyek szeretik az elkészített ételeket, segítenek nekünk, az orr és a szaglósejtek is a sajátjukba kerülnek. Sokat szagoljuk az ételt, mielőtt meglátjuk. És mi van a nyelvvel? Ő "parázna". A három közül a nyelvet és annak ízlelőbimbóit élvezik a legjobban. Egyszerűen fogalmazva, ez egy "nyelvorgazmus". Arra kényszerít minket, hogy mind mennyiségben, mind minőségben fogyasszuk az élelmiszereket. De mi van az emésztőrendszerünkkel? Végül is a gyomor nem konténer.
Egy ilyen, a szemet, az orrot és különösen a nyelvet kielégítő étrend után kezdődik az emésztés. Mi is érezzük. Ásít, grga, érezzük a hasi bányászatot. Szeretnénk aludni, de ez a munkanap közepén lehetséges?
Gondoljon arra, hogy minden egyes kanál és villa ösztönöz minket, vagy segít a saját sírunk ásásában.
Azok, akik "mindent" el tudnak fogyasztani, időről időre méregtelenítsék testüket. Amint tisztítjuk a lakásunkat, tisztítsuk meg magunkat bent. Mi, akiknek nincs más választásunk, mert éppen elhagyjuk a gasztroenterológust és a szavak visszhangoznak a fülünkben: celiakia van, Szigorúan be kell tartanom gluténmentes diéta, azt hiszem hogyan fogok tovább élni, mit fogok enni. Itt is "meg akarják enni a szemüket, a fülüket és a nyelvüket". Gluténmentes liszt és gluténmentes tészta receptje van a kezemben. Micsoda irónia. Kenyér, sütemények, félkész termékek - mind otthon készülnek. Hogyan? Abban a pillanatban nagyon monotonnak tűnik, amikor a hipermarketek pultjai sok étel alatt ropognak, de az alapja a búza. Az egész világ rám omlott. NEM!
Nem adom fel. Képzeletbeli vonalat húzok a táplálkozás jelenlegi módja mögé. A semmiből indulok csecsemőként, aki új ízeket fedez fel.
Olyan ételek jelennek meg a konyhában, amelyekről nem sokat tudtam, szinte semmit sem hallott. Hogyan helyettesítsük a glutént? Táplálkozási értéke nincs, de formáját megtartja. Szeretek kényeztetni a süteményeket is. Találtam psylliumot. A rost, amely vízben oldva kocsonyaszerű konzisztenciát képez, megőrzi alakját és nedvességét. A gluténmentes sütemények nem száradnak ki olyan gyorsan, nem harapnak, másnap pedig finomak. Ezenkívül a rost gyengéd az emésztőrendszerünkön is. Méregteleníti és stimulálja a beleket. Hasznos, de egészséges is. Ez szuper. Ehhez olajat kell adni. Ne félj tőle, 5-8 evőkanál. Olajbogyót, napraforgót, tököt, repcét és másokat választok. Választhatok rizslisztet, kukoricalisztet, hajdina lisztet, szójalisztet, csicseriborsólisztet és még sok mást. Mindegyiknek más a színe, illata és íze. Az étel, még akkor is, ha úgyis elkészítem, mindig más és más az íze és illata. Itt is igaz: ha kettő ugyanazt csinálja, az nem mindig ugyanaz.
Most rájöttem, hogy a konyhám régen szegényes volt. Csak sima, félig durva és durva lisztet ismert. A menüben természetesen gluténmentes ételek maradnak: gyümölcsök, zöldségek, rizs, burgonya és hús. Elvarázsolt a hajdina. A piramis alakja már magában rejti a titkokat. Legmagasabb rutintartalma van, amely érrendszerünk szövetségese. Serkenti a vérkeringést. Az erek rugalmassága és rugalmassága minden ember számára fontos. Ezenkívül nekünk, celiakiaknak, helyreállítják a keringést a vékonybélben.
A vékonybelet villi béleli. A bélbolyhok egészséges ember magassága 25-30 mm. Az élelmiszerből származó tápanyagok felszívódásának minősége tőlük függ. A celiakiaiban a villiák gyakran hiányoznak, a glutén "csiszolópapírként" hat rájuk. Darál és őröl, amíg a vékonybél sima nem lesz. A tápanyagok felszívódása kötött. Káros anyagok is bekerülnek a keringésbe. Hiányzik a tápanyagok aktív felszívódása. Ez egyfajta szabályozás. Bélünk "intelligens". Védi testét, nem bocsát ki káros anyagokat a keringésünkbe. Amikor megállapítja, hogy az emésztés káros anyagokat tartalmaz, "védekező pozícióba" kerül. A személy kellemetlen puffadást vagy görcsöket érez, amelyet hasmenés követ, gyorsan megszabadul a káros anyagoktól, és a test megmenekül. Van azonban egy második védekezési mód. Forgalmi dugó. Az étel mintha megállt volna egy bizonyos szakaszon. Bomlani és rothadni kezd, a méreganyagok bejutnak a keringésbe, és más szervek működése fokozatosan megszakad. Az agy szenved leginkább. Hányingert, fejfájást, hangulatváltozást, koncentrációs képtelenséget és hasonlókat tapasztalunk. A belünk tehetetlen villiák nélkül, az egész szervezet szenved. De gluténmentes étrend esetén a villi helyreáll és a vérkeringés jön. Javul a felszívódás, és a test virágzik.
A köles és a cirok a madár fogának részét képezik. Miért? Az operen tenyésztők tudják, hogy a szilárd csontváz és a fényes toll a legfontosabb a kedvence számára. És én? Szilárd csontvázra is szükségünk van. A gazdagon képviselt kovasav, kalciummal és magnéziummal együtt erősíti a kötőszövetet, amely szerkezetként áthalad a testünkön és beborítja az egyes szerveket. Ezenkívül a kovasav stimulálja az immunrendszert is. A magas szilíciumtartalom segít a feszes és sima bőr és a fényes haj elérésében. És akkor mi van. Csak az operencék tűnjenek ki?
A kukoricát csak édes gabonaként ismerjük. A kukoricában van a legmagasabb tiamin (B1-vitamin), amely a szénhidrátok feldolgozásához szükséges. A glükóz az agy és az idegsejtek tápláléka. A glükózellátás nélkül fáradtak vagyunk, zavartak, mérgezünk és ingerültek vagyunk reggel. Annak érdekében, hogy a tiamin stimulálja a mentális frissességet, mangánra van szüksége - ebből elég a kukoricában. A kukorica kiváló szedációs eszköz, ugyanakkor növeli a koncentrációt. Nem kár, hogy a kukoricát csak mezőgazdasági szilázsnövényként emlegetik?
Az Amaranth esszenciális aminosavak kiváló kombinációját tartalmazza, és nagyon jól felszívódik az emésztőrendszerből. Az esszenciális aminosavak, az E-vitamin és a rosttartalom összehasonlítható a minőségi olívaolajjal.
A hüvelyesek fontos fehérje-, rost-, ásványi anyagok és B-vitamin-források. Alacsony zsírtartalmuk miatt segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Segítenek fenntartani a vércukorszintet, így hasznosak lehetnek cukorbetegek számára. Gyümölcsök és zöldségek - ezek a vitaminjaink természetes formájában, amelyeket nem fenyeget a túladagolás.
Tehát igazam volt, mitől tudattalanul elszegényedtünk? Amint egy szerető hallja a fű növekedését, a lisztérzékenység megtanulja ösztönösen felismerni, hogy mely ételek adják meg neki az élelemhez szükséges energiát, és bátorítja. Megtanul választani számos olyan étel közül, amely számára előnyös. Ezenkívül megtanulják a türelmet, mert nem minden ízlik először, nem minden sikerül azonnal. Nemcsak az étel, hanem a méregtelenítés is megtanítja a cöliákia testét felismerni és élvezni az ételt, amely itt volt, van és itt lesz.
Gluténmentes étrenden a probiotikumok után nyúlok. Melyikek? Amikor olyan sokan vannak?
Ezt fokozatosan fedezzük fel a természetes íz a legjobb és a legegészségesebb. Az ember gyönyörködtető, önként nem nyúl a forró ízhez. Kedveli az édes, sós és fűszeres ízt. A forró íznek nincs helye az étlapján. Remélem, ez megváltozik. A keserűek kis mennyiségben segíthetik testünket. Nem számít, hogy celiakia vagy sem. Születés után fokozatosan megterheljük és eltömjük szervezetünket. Hallgassunk rá, és teljes energiával, minőségi és teljes élettel fogunk élni.
MUDr. Renata Gerová
MUDr. Renata Gerová - gyermekorvos 2 igazolással. Jó eredményeket ér el, köszönhetően annak, hogy a hagyományos kínai orvoslást is alkalmazza gyakorlatában. Akupunktúrával, akupresszúrával, fitoterápiával és qi gonggal (chikunk) foglalkozik.
Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.