Milyen nyár lenne jó fagylalt nélkül. A legjobban illik forró nyári napokon a város utcáin, parkokban, a tónál vagy az úszómedencénél tett sétán. De kiváló a friss nyári süteményekkel együtt is. A déli emberek, például a görögök vagy a ciprusiak, frappe-ban élvezik. A fagylaltot egyszerűen nem lehet tagadni a népszerűségtől. Vannak, akik kedvelik a krémes, teljes ízeket, mások pedig a friss gyümölcsöket, de úgy gondolom, hogy mindannyian szeretjük az év egy bizonyos szakaszában.
Nem emlékszem, hogy gyerekkoromban is annyira szerettem-e a fagylaltot, de körülbelül 5 évvel ezelőtt mindenképpen tudatosult bennem a fagylalt szerelmem, amikor télen sem bírtam nélküle. Kedvelt ízeim voltak, és gyakran jártam Pozsony óvárosának kedvenc helyeire. De a helyzet kissé megváltozott, amikor laktóz-intoleranciát és tehénfehérje-allergiát diagnosztizáltak nálam. Szerencsére a vegán fagylalt meglehetősen gyakori manapság, de gyakran több gyümölcsíze van, amit nem annyira szeretek, és azokat, amelyeket inkább a vegán változatban szeretek. Ugyanakkor továbbra is azon az állásponton vagyok, hogy az otthon még mindig otthon van. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok otthon saját fagylaltot készíteni.
Először a banán-csokoládét készítettem, az elkészítés nagyon gyors, egyszerű, és ha véletlenül nincs fagylaltkészítője, akkor ez egy ideális recept. Valójában ez volt az egyik oka annak, hogy elkezdtem vele. De amikor végre megvan otthon, elkészítettem a hétvégén az egyik legjobbat, amit vegán változatban valójában sehol sem láttam, sózott karamellát. Ha nincs otthon fagylaltkészítő, próbálja meg a keveréket egy tálba tenni és legalább 3 órán át a fagyasztóban hagyni, nem lesz olyan finom, és talán finom jégkristályok keletkeznek, de nyert nem árt az ízének, ugyanolyan jó lesz.
Ha kipróbálsz egyet, nagyon örülnék, ha a kommentekben közölnéd, hogy jobban tetszett. Alternatív megoldásként milyen fagylalt receptet szeretne.