Tápanyagok anyagcseréjük
Élelmiszer »olyan élelmiszerek összessége, amelyeket emberi táplálkozásra használnak.
Az ételek »mind olyan anyagok, amelyeket az ember szájon át fogyaszt, és a táplálkozás egyik eszköze. Ezek a következőkre oszlanak:
· Élelmiszer »energia- vagy tápértékű élelmiszerek (hús, kenyér, gyümölcs, liszt és egyebek) az állati és növényi eredetű emberi táplálék alkotóelemei.
· Fűszerek »felhasznált érték nélküli élelmiszerek (fűszerek, só, kávé, tea stb.), Amelyek lehetővé teszik a megfelelő ételkészítést, és amelyek ízükkel és aromájukkal stimulálják az emésztést a GYTE-ben, olyan élelmiszer, amely minden élelmiszer alapvető része amelynek használt értéke abban rejlik, hogy feltétlenül szükséges az anyagcseréhez.
Az állam szerint, amikor az ételt a konyha készíti el, de anélkül is, ételekre és italokra oszlik.
Az étel egy megfelelő ételkészlet, amelyet egy bizonyos időpontban szolgálnak fel (reggeli, tizedik, ebéd) .
A diéta a napi étkezések összessége, amelyeket energia és tápértékük miatt fogyasztanak. A szénhidrátok az élelmiszerek összetevői, amelyek megteremtik energiaértéküket. A növényi és állati táplálék szerves tápanyagokat tartalmaz, amelyek vagy energiát (cukrot, zsírokat) szállítanak, vagy építőanyagok (fehérjék), vagy zavarják az anyagcserét (vitaminok) és a szervetlen táplálékot (víz) .