Oszd meg a Pinteresten

reggeli

Készítette: Healthline a Greatist szakértők számára. Olvass tovább

Tudja a napi szénhidrát számot? Ha cukorbetegségben szenved (és nincs), akkor valószínűleg meg kell. A szénhidrátbevitel ellenőrzése fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában és a féltett másnapos szorongás elkerülésében .

A glikémiás index (GI) a vércukorszint mérésére használt skála. Az élelmiszerek szénhidráttartalma növeli a vércukorszintet. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek jobban szabályozzák a vércukorszintet.

A glikémiás terhelés (GL) egy másik tényező, amely felelős a GI-ért és az étrend szénhidrátméretéért. Ez pontosabb előrejelzést ad arról, hogy az étel hogyan befolyásolja a vércukorszintet.

Hogyan értékelhető a zabpehely?

A zabpehely alacsony GI-je 55 vagy kevesebb (típustól függően). Egyéb reggeli gabonafélék, mint például a kukoricapehely, több mint 70 évesek, ami magasnak számít az indexben.

Egy csésze zabpehely GL értéke 11,5, ami azt jelenti, hogy enyhe hatással van a vércukorszintre.

Ha a zabpelyhet modern módon és kis adagokban fogyasztják, akkor ez egy alternatív megoldás a cukorbetegség kezelésére.

De a normál zabpehely alapvető állatkert.

Kellékek azok számára, akiknek nincs szükségük valamire a zabpehely elnyomásához. Fogadni szeretnénk azonban arra, hogy a legtöbben a dióféléket, gyümölcsöket vagy más édesítőszereket részesítik előnyben. Légy óvatos…

Az étrend-kiegészítők, például a szárított gyümölcs, a GI-értéket jóval tovább tudják tolni, mint 70. Az azonnali változatokat gyakran megtöltik ezek a kiegészítők, ami azt jelenti, hogy elkerülhetik a cukorcsúcsokat.

Ha azonban óvatosan kezeli az alkatrészeket, a zabpehely elfogyasztása csökkentheti a szükséges inzulin mennyiségét és javíthatja a szív egészségét.

Mi is pontosan a zab?

Zabpehely (mondjuk háromszor gyorsabban!) Hántolt teljes kiőrlésű zabszemek, amelyeket zabpehelyben - tápanyagokban gazdag forró gabonafélékben történő főzéssel - bontanak le.

Itt található a táplálék lebontása fél csésze zabban:

  • Kalória: 303
  • Fehérje: 13 g
  • Zsírok: 5 g
  • Összes rost: 8 g
  • Kalcium: 42 mg
  • Vas: 4 mg
  • Magnézium: 138 mg
  • Foszfor: 408 mg
  • Kálium: 335 mg
  • Cink: 3 mg

Menjen át a Pinteresten, és keverje össze sok zabpehely álnévvel? Nem vagy egyedül. Itt van az alacsony érték:

  • Zab vágott acél: A legkevésbé bomlott zab, ezért nehezebb szerkezetű, mint a zabpehely. Alapvetően ezek csak őrölt darák, és néha "ír zabnak" is nevezik őket. Zabpehely: Néha úgy hívják régimódi zab párolt és hengerelt dara. Ez a folyamat segít nekik gyorsabban főzni.
  • Instant zab: Ezek a leginkább feldolgozottak, és sajnos nagyon sok tápértéket veszítenek. Zabpehely alig vannak egy lépéssel magasabbak, mint a zabpehely. Ha lehetséges, válassza az acél hengerlését vagy vágását, hogy teljes mértékben kihasználja annak előnyeit. Zab egyik napról a másikra csak az éjszakai vízben történő áztatás előkészítésének módszerére vonatkozik. A receptekhez általában zabpelyhet használnak.

Gratulálunk az Oatmeal Crash 101 tanfolyam elvégzéséhez! A tanúsítványa szerepel a postán ...

Csökkenti a vércukorszintet

A zab kevésbé emeli a vércukorszintet, mint más gabonafélék, mert alacsony a glikémiás indexük, és a szénhidráttartalom főleg rostokból származik (nem keményítőből és cukorból).,

Csökkenti a koleszterint

A cukorbetegeknél fokozott a szívbetegség kockázata, ezért figyelniük kell a koleszterinszintet. A zab béta-glükánokat tartalmaz, amelyek az oldható rostok egyik formája. Tanulmányok kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet és fenntartani a jó koleszterinszintet.

Csökkenti az inzulininjekció szükségességét

Az alacsony GI és GL miatt a zab csökkentheti az inzulin injekció szükségességét a cukorbetegek számára, ha más magas szénhidráttartalmú ételek helyett fogyasztják.

Segít a testtömeg szabályozásában

A zab közepes rosttartalma miatt hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, ami csökkentheti az étkezési vagy későbbi étkezési vágyat.

Növeli az energiát A zab jó hosszú távú energiaforrás. Ezek ugyanis tele vannak B-vitaminokkal, vasal és mangánnal, amelyek támogatják a szervezet természetes energiatermelő rendszerét. Emésztés

A magas rosttartalmú ételek segítenek az emésztés szabályozásában. Emlékszel még a béta-glükánokra, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében? Támogatják a jó baktériumok szaporodását az emésztőrendszerben is.

Összességében elmondható, hogy a zabpehely jó kiegészítője a cukorbetegség-barát étrendnek, ha kissé válogatós a vásárolt típus iránt, és az adagokat kicsiben tartja. Vannak azonban még hátrányai.

A zabpehely magas rosttartalma puffadáshoz és gázosodáshoz vezethet. Ebben az esetben próbáljon inni vizet zabból. Figyelem

Ha a cukorbetegség mellett gasztroparézisben szenved, kerülje a zabpelyhet, mivel a magas rosttartalom káros mellékhatásokkal járhat.

Néhány egyéb megfontolandó kockázat a következők:

  • Allergiák: Néhány zabtermék tartalmazhat búzasikért vagy búzalisztet. Ezért azoknak, akik allergiásak vagy érzékenyek a gluténra, igazolt gluténmentes címkét kell keresniük.
  • Nemkívánatos összetevők: Olvassa el a címkét. Teljes kiőrlésű zabot szeretne hozzáadott cukor vagy olyan összetevők nélkül, amelyeket nem tud kiejteni.
  • Szénhidrátok: A zabpehely még mindig sok szénhidrátot és ezért sok kalóriát tartalmaz. Vigyázzon az adagokra!

  • A tápérték maximalizálása érdekében válasszon vágott írból vagy acéllemezből készült zabot.
  • Adjon hozzá fahéjat, amely tovább csökkentheti a vércukorszintet.
  • Adjon hozzá fehérjét és egészséges zsírt a vércukorszint stabilizálásához és az energiaforrások egyensúlyához.
  • Adjon friss bogyókat a zabpehelyhez, hogy természetesen édesítsen és növelje az antioxidánsokat.
  • Alacsony zsírtartalmú tejet vagy mandulatejet adnak a táplálkozás javításához.
  • Adjon zabpelyhet a fehérje turmixokhoz vagy turmixokhoz. NE használjon előre csomagolt instant zabpelyhet hozzáadott édesítőszerekkel. Ez a kényelem nem kompenzálja a tápanyagok elvesztését és a vércukorszint növekedését.
  • Ne adjon hozzá aszalt gyümölcsöket, édesítőszereket és tejszínt, mivel ezek növelik a glikémiás indexet.

Műzli

Ez a nyers zab rezisztens keményítőt - keményítőt tartalmaz, amely nem veszik el az emésztés során. A rezisztens keményítőkről kiderült, hogy javítják a bél egészségét és az inzulinrezisztenciát, mert az emésztés során kevesebb szénhidrát jut be a véráramba.

Angol teljes kiőrlésű muffin

Ezek a praktikus, fagyálló drágakövek megolvadhatnak és felmelegedhetnek a kenyérpirítóban. Adjunk hozzá egy evőkanál mogyoróvajat, mandulavajot, avokádót vagy alacsony zsírtartalmú ricottát.

görög joghurt

A görög joghurt a legnépszerűbb joghurt a hűtőszekrényben, több fehérjével és kevesebb szénhidráttal, mint a hagyományos joghurt. Ügyeljen arra, hogy olyan fajtát válasszon, amely nem tartalmaz sok rejtett cukrot, például a FAGE-t.

Túró

Ha szeretnél egy kiadós reggelit, adj hozzá egy evőkanál diót a túróhoz a gyors és kiegyensúlyozott reggeli érdekében.

Keményre főtt tojás

Késleltetett? A jól főtt tojás jó választás lehet. A hét elején felforralhatja, majd minden reggel elviheti az ajtóhoz. Az étrendi ajánlások szerint heti hatnál kevesebb tojásnak nincs jelentős hatása a koleszterinszintre. Azonban további kutatásokra van szükség e korlátozás alátámasztására, és két órával később meg kell tanulni, hogy az étel hogyan hat rád.