Az árak tartalmazzák az áfát
Csomagolás: kb. 1 g zacskóban 1-5 l tej feldolgozására szolgál.
A bolgár joghurt a legjobb minőségű probiotikumok egyedülálló és pótolhatatlan forrása. Itt van a fő szerep LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Az eredeti bolgár joghurt egy szimbiotikus kombináció, amelyet a kiválasztott törzsek, savanyú tej organizmusok természetes forrásaiból izolálnak. A bolgár lactobacillus a jó egészség és a hosszú élettartam ismert tényezője. A tenyésztés hatása hasznos lehet az emberi emésztőrendszerben található természetes baktérium mikroflóra helyreállításában. A kultúrák segítik a koleszterin biodegradációját, elősegítik a méreganyagok kiválasztódását a szervezetből, rákellenes hatást fejtenek ki és aktiválják az immunrendszert. Ez a fajta joghurt nem vesz részt a testben.
Bolgár joghurt bifido kultúrákkal rendelkezik az eredeti bolgár joghurt összes tulajdonságával, és emellett egyedülálló bifidobaktériumok komplexével gazdagodik, amelyek az ember természetes bél mikroflórájának részét képezik. Megakadályozzák a nem kívánt baktériumok kialakulását, méregtelenítik a testet és aktiválják az immunrendszert. Az aktív bifidobaktériumokat és laktobacillusokat tartalmazó tejtermékek fogyasztása ideális módszer az emésztőrendszerben található természetes mikroflóra fenntartására.
Kefir egy hagyományos kaukázusi ital, amely gyógyító tulajdonságairól ismert. A kefir a sav-tejsav mikroorganizmusok, az ecetbaktériumok és egy speciális kefirélesztő egyedülálló szimbiotikus komplexe. A mikroorganizmusok együttes erjesztésével járó anyagcsere-termékek képezik az ital probiotikus hatásának alapját. A kefir mikroorganizmusok túlélik és szaporodnak az emésztőrendszerben, és hozzájárulnak ökoszisztémájának javításához, eltávolítják a szervezetből a méreganyagokat, csökkentik a nem kívánt baktériumokat és fenntartják tökéletes állapotát.
Tartalom: Legalább 109 élő tenyészet zacskónként (1 g), Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, nem természetes eredetű törzsek,.
Mi az a LACTOBACILLUS BULGARICUS
A Lactobacillus Bulgaricus a sav-tejsav baktériumok kivételes faja. Ez az egyik probiotikum, amely jótékony hatású szimbiotikus baktérium az ember számára. Fogyasztásuk után az emberek belében élnek.
Különbségek L. Bulgaricus és más probiotikumok között:
Első különbség: Az L. Bulgaricus a legritkább és leghatékonyabb sav-tejsav baktériumfaj, és csak Bulgáriában található meg. L. Bulgaricus és egyedülálló gyógyító tulajdonságai a világ gazdagságát jelentik.
A második különbség: Az L. Bulgaricustól eltérően más probiotikus baktériumok, például a Lactobacillus acidophilus, a Bifidobacterium és mások a vastagbél állandó lakói az emberekben és az állatokban. Ha az L. Bulgaricust nem juttatják folyamatosan a testbe, körülbelül 10-15 nap múlva eluálódik a testből, és nincs jelen.
Harmadik különbség: az, hogy a vadonban az L. Bulgaricus önállóan él, és csak sav-tejsavas erjedés (fermentáció) során él emberben és állatban más típusú probiotikus baktériumok. Ebben az együttműködésben a baktériumok segítik egymást, ami sokkal erősebb jótékony hatáshoz vezet.
Utasítások joghurt és kefir készítéséhez:
1 -5 l. forraljuk fel a tejet, hagyjuk állni 30 percig. Ezután lehűtjük 38 ° C-ra (kefir 29 ° C), majd adjunk hozzá 1 tasak tenyészetet és alaposan keverjük össze, amíg a tenyészet fel nem oldódik. Öntsük a tejet tiszta edényekbe, és keverés nélkül hagyjuk erjedni 38 ° C-on 8-10 órán át (kefir 29 ° C-on 14-16 órán át). A hőmérsékletet úgy tartjuk fenn, hogy a tartályokat szigetelőanyaggal (takaró, hőzsák) fedjük le, vagy a sütőbe tesszük és 38 ° C-os (kefir 29 ° C) hőmérsékletre állítjuk. Amikor az erjedés este megtörtént, másnap reggel a joghurt vagy a kefir készen áll. A tartályt keverés nélkül hűtőszekrényben tárolja. 10 ° C-ra történő lehűlés után joghurt vagy kefir alkalmas fogyasztásra. A kész joghurttól (kefir) különítsük el azt a részt, amelyet további erjesztésre használunk, 1-2 evőkanál/1 l. tej, az előző utasítások szerint. Ebben az esetben az erjedés 2-3 órával rövidebb. A joghurt minősége a tej minőségétől függ. Ha nem elégedett az eredménnyel, próbáljon ki egy másik tejet. A tartós tej nem megfelelő.
Tárolás: 0-10 ° C-on, a nyitott tasakokat nem szabad tárolni.