Reggeli a kézikönyv szerint

Gyakran kihagyjuk a nap első étkezését. Különböző felmérések azt mutatják, hogy nem minden tizedik gyermek reggelizik még ennél is rosszabbul a felnőttek számára. De a reggeli önmagában nem elég. Még fontosabb tudni, hogy milyen legyen a megfelelő reggeli.

joghurt

Az angol reggeli szó két szóból áll: break - hogyan kell megtörni, és fast - like böjt. Ez azt jelenti, hogy a reggeli olyasmi, mint a böjt vége, amelyet az ember lefekvésig tart, amíg felébred. A reggelinek a teljes napi energiafogyasztásnak körülbelül 20-25 százalékát kell kitöltenie, miközben biztosítja a minőségi tápanyagok mennyiségét. De nincs egyetlen helyes reggeli recept. Vessen egy pillantást az asztalaink leggyakoribb reggeli menüinek áttekintésére, és saját maga ítélje meg, hogy jól reggelizik-e.

Marhasült szalonnával: Reggeli favágóknak

Bár kalóriatartalmú és kiadós reggeli, ez nem mindig lehet helytelen. "Ha nagy túrázást tervez a nap folyamán, vagy sok fizikai tevékenységet végez a munkahelyén, akkor állati zsírokat vagy tojásokat is elégethet, amelyek egyébként teljes értékű fehérjék forrásai" - mondja MUDr. Alžbeta Béderová az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesülettől. De ha az irodában dolgozik, készítsen egy könnyebb reggelit, amelynek emésztése nem terheli a testet és nem csillapítja az agyat.

Bélelt tészta: univerzális és változó

A péksütemények gazdag szénhidrátforrást jelentenek, amelyek a leggyorsabban elérhető energiaforrások a szervezet számára. Igaz, hogy a teljes kiőrlésű kenyér táplálkozás szempontjából értékesebb. Fontos azonban az is, hogyan kenjük el a kenyeret. Míg a vaj kiváló kalciumforrás, a növényi kenés vagy a margarin több telítetlen zsírsavat tartalmaz, beleértve az esszenciálisakat is. "Ezenkívül a minőségi zsír csökkenti a szénhidráttartalmú ételek glikémiás indexét. Ez azt jelenti, hogy a kapott energia fokozatosan felszabadul "- magyarázza MUDr. Béderová. A sonka vagy a sajt viszont biztosítja a fehérjeellátást. Alkalmas a szendvicset zöldségekkel kiegészíteni, és gyümölcslével kombinálni. Táplálkozási értékét tekintve az ilyen reggelik szinte tökéletesen kiegyensúlyozottak és különösen alkalmasak ülőmunkára vagy iskolai feladatokra, vagy alacsony vagy közepes fizikai aktivitásra.

Joghurt és müzli: könnyű változat vagy akár kalóriabomba

A joghurt és a müzli egészséges és könnyű étel benyomását keltheti, de könnyen elrejtheti a kalóriabombát. Az édesített és sült zabpehely több egyszerű cukrot tartalmaz, mint rostot. Ezen túlmenően, ha édes tejszínes joghurttal kombinálják őket, akkor először egy reggeli teniszórán elégeti őket. "Mint minden ételnél, itt is fontos figyelni a minőségre. Ha a nagyon könnyű reggelit részesíti előnyben, válasszon alacsonyabb zsírtartalmú joghurtot és szárított gyümölcsöt. Az azonban biztos, hogy csomagolj egy tizedet, hogy ne hiányozzon energiád "- tanácsolja a MUDr. Béderová.