A megtérés napjainak csúcspontja, amely Ros Hasana új évében kezdődik, a zsidó naptár egyik legfontosabb bibliai ünnepe, Jom Kippur ünnepe, amelyet engesztelés napjának vagy Hosszú Napnak is neveznek.
A Tishri hónap tizedik napján kerül megrendezésre. Ez magában foglalja az ünnepi liturgiát, amely az ünnep előestéjén Kol Nidre csodálatos imájával kezdődik, 24 órás abszolút böjtöt, minden munka és testi öröm betiltását. A böjt nem vonatkozik gyermekekre, betegekre és terhes nőkre. Ezen a napon a legenda szerint megpecsételődik az egyes emberek sorsa a következő évre. Kívánjuk, hogy egymást írják az "élet könyvébe". Az Úr megbocsátást ad a korábbi bűnökért. Ez azonban nem ilyen egyszerű. Feltételezi a bűnök mély megtisztítását és a bűnbánatot. Az alapötlet az, hogy megbékéljünk B-vel és az emberekkel, megtisztítsuk a lelkiismeretet. Jom Kippur hangsúlyozza az emberiség iránti bizalmat, amely nélkül a történelem elképzelhetetlen. A zsidó év egyik legszentebb napja. Jom Kippurt Shabbat Shabaton-nak (Sabbat Shabbat) is hívják, ami nagyszerűségéről tanúskodik.
Jom Kippur az ünnep előestéjén kezdődik, csakúgy, mint az összes zsidó ünnep. A zsinagógában a hívek ünnepi légkörben gyülekeznek, a férfiak gyakran fehér kitl-palástba öltözve és imaköpennyel a vállukon. Ne viseljen bőrt vagy ékszert. Vannak olyanok is, akik az év során nem követik őseik szokásait és hagyományait. Másnap az istentisztelet egész nap folytatódik, amíg a csillagok fel nem kelnek az égen. Jom Kippur a Ne’ila nevű istentisztelettel zárul le, szó szerint „bezárkózás”, mert a templom kapuja zárva volt a templom idején. Ne’ila egy sófár trombitájával és Shema Israeli (Halld, Izrael!) Hangos vallomásával zárul.
Ezen a napon temetési imát tartanak azokért, akik már nincsenek közöttünk, mely során nevüket kiolvassák a halottak nyilvántartásából. Emlékük szerint a háztartásokban égnek, ill. a zsinagógában egész nap és kahance.
A család az ünnep előestéjén ünnepi vacsorára ül, amely mézbe mártott ünnepi barchokat, jó hús- vagy csirkelevest, gazdag főételt és végül fekete kávét, mézes vagy almás desszertet és gyümölcsöt tartalmaz. A böjt után a vacsora lassan kezdődik, valahol szokás teát inni süteménnyel és csak ezután vacsorázni, más családokban szokás egy kis aperitifet fogyasztani és levest kezdeni vele. Minden családnak megvannak a maga szokásai, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbörökítenek.
Yom Kippur 2011-ben október 7-én, pénteken este kezdődik.