Extra konyha

Fácán stílusú csirke

főzünk

2 főre van szükségünk: 2 csirkecomb, 100 g füstölt szalonna, só, boróka, babérlevél, teljesen új fűszerek, vadpaprika, főtt áfonya, 8 burgonya, 2 dcl víz
A csirkét jól mossuk meg és sózzuk meg. A szalonnát finom szeletekre vágjuk, amelyeket a babérlevéllel, borókagolyóval és friss borssal együtt a comb bőre alá helyezünk, és jól megszórjuk őrölt vadpaprikával. Ezután a combokat egy jénai üvegből készült tálba tesszük és vízzel letakarjuk. Tegye egy fűtött sütőbe. 15 perc sütés után fedje le a tálat, és állítsa a hőmérsékletet 170-200 ° C-ra. Kb. 45 percig sütjük. Tisztítsuk meg a burgonyát és vágjuk negyedekre, adjuk hozzá a húshoz, és süssük újra 15 percig. Fedje le a tálat további 30 percig. A végén fedje fel újra a tálat, és süsse ropogósra 220 ° C-os emelt hőmérsékleten további 15 percig. Tálaljuk áfonyával.

Bublanine torta

4 főre van szükségünk: 4 tojás, 200 g cukor, 200 g fél durva liszt, 5 cl víz, 5 cl olaj, 2 teáskanál kakaó, gyümölcslé és egy citrom reszelt héja
Két tojás fehérjét hóra választják szét. Verje fel a maradék sárgáját és más tojásokat cukorral. A citromot megmossuk, és reszeljük róla a héját, amelyet a citromlével együtt a felvert tojáshoz adunk cukorral. Fokozatosan adjunk hozzá olajat, vizet és lisztet ehhez a masszához. A fehéreket felverjük, végül hozzáadjuk a tésztához. Keverje össze mindent enyhén. Öntsük a felét a kivajazott tortaformába, adjunk hozzá kakaót az út további részéhez, és öntsük a formába is. Tegye a süteményt előmelegített sütőbe, és süsse 45-50 percig 150 ° C-on.

A fotó:
"Van egy receptem egy buborékos süteménytortára anyámtól. Könnyen emészthető. Reggelire mindig valami édeset fogyasztunk a kávénál, és gyakran ez a házi készítésű finomságunk, amelyet jobban szeretünk, mint a boltból származóakat. "- mondja Júlia Hečková a saját konyhájának tésztájáról, amelyet az olvasóknak ajánl. fácán stílusú csirke választotta főételként: "A Jizera-hegységben lévő házikóban fasánt készítünk szalonnára. A férjem nem szereti a klasszikus csirkét, de amikor vadfűszerekkel és szalonnával készíti, mint a fácán, nagyon jó íze van. és amikor áfonyát adnak hozzá, az nagyon jó. "